Mache dich bereit, deine Gäste dieses Halloween mit einem köstlichen vegan-freundlichen Gericht zu erschrecken! Spooky Vegan Halloween Spaghetti ist eine einfache und leckere Mahlzeit, die aus frisch zubereiteter Tomatensauce besteht, die mit Oliven und Palmherzen "Augen" überfüllt ist. Perfekt für Groß und Klein.
Warum also nicht alle rechtzeitig zum großen Trick or Treat-Abend mit dieser festlichen Platte verwöhnen? Und nicht vergessen – mit klassischen Zutaten wie Nudeln & Tomatensauce lässt es sich ganz schnell zaubern. Jetzt kochen - Happy Haunting!
Dieses Rezept passt gut zu meinen Käsebrot-Hexenfingern, Friedhofsmousse au Chocolate oder meiner Halloween-Kürbislaternen-Pizzasuppe.
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Zutaten
Hier ist eine kurze Liste der einfachen Zutaten, die du für eine großartige Gruselsaison benötigst.
Die Zutaten mit Mengenangaben und das Rezept zum Ausdrucken findest du auf der Rezeptkarte unten.
- Spaghetti
- Tomatensauce
- Palme der Herzen,
- grüne Oliven mit Piment
Belag:
Zubereitung
Als Erstes solltest du eine Tomatensauce zubereiten. Aus der Tomatensauce machen wir den "Kopf".
Spaghetti al dente kochen. Die Spaghetti sind die Haare. Wenn du grüne Nudeln oder eine andere Farbe findest, kannst du diese gerne nehmen. So werden die veganen Halloween-Spaghetti mit Augen noch gruseliger.
Um die Augen zu gestalten, brauchen wir Palmherzen, diese sollen den Augapfel darstellen. Wir brauchen auch grüne Oliven mit Piment, um die Augen, die Nase und den Mund für das Gesicht zu machen.
Augen
Die Kulleraugen für Halloween Pasta sind super einfach und schnell zubereitet. Die Herzen müssen nur in 0,5 - 1 cm dicke Scheiben geschnitten werden. Jetzt schiebst du den Mittelteil heraus. Das ist einfach, schiebe es einfach heraus.
Du solltest die Oliven halbieren und die Olivenhälfte mit der Schnittseite nach vorne in die Palmherzen legen. Und voilà, fertig sind deine essbaren Halloween-Augen.
Jetzt kannst du einen Zahnstocher nehmen und mit der Tomatensoße leichte rote Äderchen auf den Augapfel malen. So sehen die Augen noch unheimlicher aus.
Substitutionen
- Tomatensauce: Mache deine Lieblings-Tomatensauce oder eine grüne Sauce.
- Pasta: Um diese gruseligen Spaghetti zuzubereiten, empfehle ich die Verwendung von Spaghetti-Nudeln. Du kannst entscheiden, ob du Vollkornnudeln, glutenfreie Nudeln oder sogar schwarze Bohnennudeln möchtest.
- Grüne Oliven: Anstelle von grünen kannst du auch problemlos schwarze Oliven verwenden. Die schwarzen Oliven mit gewürfelter Paprika füllen.
Variationen
- Kürbissauce: Probiere meine Kürbis-Käse-Sauce anstelle der Tomatensauce.
- Fleischbällchen: Gebe einige vegane Fleischbällchen hinzu, um ein vegetarisches Halloween-Dinner zuzubereiten.
Equipment
Für dieses gruselige Gericht brauchst du nicht viel, einen großen Topf, ein Kochmesser und ein Schneidebrett.
Aufbewahrung
Bewahre die Zutaten separat in einem luftdichten Behälter auf. Lasse die Nudeln und die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie im Kühlschrank aufbewahrst. Du kannst dieses Rezept ganz einfach im Voraus zubereiten.
FAQ
Palmherzen sind der essbare Teil des Stammes und der Blätter an der Spitze einer Palme. Sie werden aus verschiedenen Palmen wie Kohlpalmen, Pfirsichpalmen und mehr gewonnen. Diese haben eine zarte Konsistenz und schmecken leicht nussig.
In Europa und Nordamerika findet man diese Herzen nur in Salzlake eingelegt.
📖 Recipe
Vegane Halloween Spaghetti mit Augen
Zutaten
- Vollkornspaghetti oder glutenfreie
- Tomatensoße
- 1 Dose Palmherzen
- 1 Glas grüne Oliven gefüllt mit Pimento
Anleitungen
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und bereite deine Soße vor.
- Nun ist es Zeit die Augen herzustellen. Dazu nimmst du die Palmherzen, schneidest diese in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben. Und trennst den mittigen Kreis heraus, dort kommt die Pupille hinein.
- Nun halbiere die Oliven und stecke diese in die Mitte. Mit der geschnittenen Seite nach oben.
- Um das Gericht anzurichten: lege die Spaghetti auf ein Pastateller oder Suppenteller. Bitte mache eine Mulde in der Mitte und verteile am Rand die Spaghetti, dass sie ähnlich wie Haare werden. In die Mulde gibst du bitte die Soße auslaufend mit Hals nach unten hinein.
- Jetzt kannst du zwei Augen ins Gesicht legen. Aus grünen Oliven legst du noch wie ich Nase und Mund.
- Die restlichen Augen, kannst du noch in den Haaren (Spaghetti) verteilen.
- Und voila dein Veganes Halloween Pasta Gericht mit Augen ist fertig.
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