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Sauce nach Gorgonzola Art – vegan, ├Âlfrei, milchfrei, ohne Soja

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Wer den intensiven Geschmack des Gorgonzola K├Ąses vermisst, hat hier genau die richtige Sauce gefunden. Die auf Cashewn├╝ssen basierende So├če kommt ganz ohne Soja, ├ľl oder Milchprodukten aus.

Nach langem hin und her habe ich mich doch dazu durch gerungen mich an einer intensiven k├Ąsigen Sauce zu probieren. Bevor wir uns anfingen pflanzlich zu ern├Ąhren, kochten meine beste Freundin Kristina und ich diese gerne zusammen.

Nachdem sie mich darum gebeten hat, mich doch mal an einer solchen So├če zu versuchen, habe ich es tats├Ąchlich gewagt und ich muss sagen diese vegane Gorgonzola So├če finde ich geschmacklich hochlecker.

 

Probiert diese So├če aus und lasst mich an euren Kreationen teilhaben. Damit ich nichts verpasse taggt mich auf Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter mit @veeatcookbake und nutzt #veeatcookbake. Ich freue mich schon riesig auf eure Kreationen.

5.0 from 1 reviews
Sauce nach Gorgonzola Art - vegan, ├Âlfrei, milchfrei, ohne Soja
 
Author: 
Recipe type: Pastasauce, Sauce, K├Ąsesauce
Cuisine: italienisch, vegan, pflanzlich, ├Âlfrei, sojafrei, milchfrei
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Diese leckere w├╝rzige Sauce nach Gorgonzola Art schmeckt hervorragend zu Pasta, Gnocchis oder Sp├Ątzle. Die So├če reicht f├╝r 2 Pck Gnocchi.
Ingredients
Instructions
  1. Die Cashews in kochendem Wasser f├╝r 10 min einweichen
  2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe ganz fein w├╝rfeln, dazu nehme ich meinen Chopper. Das geht schnell und die Zwiebel und der Knoblauch werden super fein.
  3. In einer Pfanne mit etwas ├ľl glasig and├╝nsten. GGf. ├Âfter Wasser hinzugeben, aber nur so viel das gerade der Boden bedeckt ist.
  4. Die Cashews absieben und absp├╝len.
  5. Jetzt in in einen Standmixer die Cashews, das Wasser und die restlichen Zutaten geben
  6. Jetzt auf h├Âchster Stufe ( ist bei meinem die 10) f├╝r 10-20 sek mixen. Ihr solltet solange mixen bis eine cremige Konsistenz ohne St├╝cke habt.
  7. Das ganze k├Ânnt ihr jetzt nochmal abschmecken
  8. Die Cashewcreme k├Ânnt ihr jetzt zu den Zwiebeln geben und kurz aufkochen.
  9. Ggf. noch etwas Wasser hinzugeben wenn euch die So├če zu dick ist, ist sie euch zu fl├╝ssig lasst sie noch etwas l├Ąnger kochen.

 

Must haves:

F├╝rs Pinnen:

 

 


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2 comments

  1. Sara | mshealthesteem.com

    This looks absolutely amazing Jasmin! I’m a huge fan of vegan cheesy sauces. And this one looks incredible. Plus we have miso in there to make our guts happy (fermented foods are the best!)
    Thanks for sharing another lovely, unique recipe! Adding it to my must try list. Yum!

    Antworten

    1. veeatcookbake

      Thank you sweetie. Hope you enjoy it. :-*

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