Veganer Cheeseburger Linsen Dip

Veganer Dip der dich geschmacklich an Cheeseburger erinnert. Zubereitet wird dieser pflanzliche Dip mit Linsen und ist super schnell und einfach zubereitet. Diesen Dip darfst du in deinem Veganen Dips Repertoire nicht vergessen. 

 Für diesen vegetarischen Cheeseburger Dip benötigst du noch nicht einmal Fleisch oder Milchprodukte um den Geschmack vom traditionellen Cheeseburger Dip zu kreieren. Dieser Linsen Dip zaubert eine tolle Linsen-Vorspeise und Fingerfood. 

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Als schnellen Linsen Aufstrich kannst du tolle vegane Sandwichs und vegane Brote belegen. Bist du auf der Suche nach tollen Linsen Snack Rezepten, dann bereite dir diesen ölfreien Cheeseburger Dip zu und dippe leckere Gemüse-Sticks wie Paprika, Gurken und dergleichen. 

Auch deinen Freunden, die nicht vegan essen, wird dieser Dip schmecken. Er ist käsig, senfig, tomatig und erinnert Geschmack als würdest du einen Cheeseburger essen. 

Party geplant? Und du suchst außergewöhnliche vegane Dip Rezepte? Dieser Dip, denn man nicht alltäglich sieht, sollte unbedingt auf deiner to do Liste stehen. 

Dieser Dip auf pflanzlicher Basis ist ölfrei, zuckerfrei, auf Wunsch auch nussfrei und ohne Gluten.

Ich zeige dir hier wie du den veganen Cheeseburger Linsen Dip zubereitest, sowie gebe dir Alternativmöglichkeiten und mehr Tipps und Tricks.

Zutaten

Schauen wir uns mal an was dich bei diesem veganen Linsen Dip erwartet und welche Zutaten überhaupt in einem solch geschmackvollen Cheeseburger Dip enthalten sind. 

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte. 

Zwiebel

Knoblauch

Linsen

Cashews

weiße Bohnen

Essiggurkensud

Essigurken

Tahini

Sojasoße

Knoblauchpulver

Zwiebelpulver

Flohsamenschalenpulver

Hefeflocken

Tomatenmark

Senf

Meersalz 

schwarzer Pfeffer

Alternativen

Schauen wir uns jetzt einmal an, welche Produkte wir ohne Probleme durch andere ersetzen können. 

Linsen

Du möchtest keine Linsen bei dem veganen Cheeseburger Dip verwenden. Das ist absolut kein Problem. Du kannst hier entweder auf Sojagranulat zurückgreifen, welches du vorher einweichen musst. 

Du kannst auch auf gekauftes veganes Hackfleisch zurückgreifen. Ich versuche eher unverarbeitete Lebensmittel zu verwenden, und ich liebe die Konsistenz von Linsen in diesem Dip. 

Du könntest auch gehackte Champignons anbraten und diese verwenden. 

Cashews

Du kannst Cashews nicht essen oder du möchtest den Dip etwas günstiger herstellen. Hier empfehle ich dir, die gleiche Menge an Sonnenblumenkerne zu verwenden. Zur Zeit liebe ich es mit Sonnenblumenkerne zu kochen, ich habe damit zuletzt meine Pesto-Creme-Soße zubereitet. Und es ist unglaublich cremig geworden. 

weiße Bohnen

Du verträgst keine Hülsenfrüchte, oder speziell weiße Bohnen, dann verwende stattdessen mehr Cashews oder Sonnenblumenkerne. 

Sojasoße

Es gibt zwei Ersatzmöglichkeiten für Sojasoße. Zum einen kannst du auf glutenfreie Sojasoße, auch bekannt als Tamari zurückgreifen. Oder du verwendest die sojafreie Alternative Kokosaminos. 

Varianten

Es gibt so viele verschiedene Ernährungsformen. Hier möchte ich dir aufzeigen, wie du diesen veganen Cheeseburger Linsen Dip auch an andere Formen wie glutenfrei, nussfrei, sojafrei, keto, paleo anpassen kannst. 

Glutenfrei

Um den Linsen Dip in glutenfrei herzustellen, musst du im Prinzip nur auf Kokosaminos oder Tamari zurückgreifen, anstelle Sojasoße zu verwenden. 

Nussfrei

Einen nussfreien veganen Linsen Dip lässt sich super mit Sonnenblumenkerne herstellen, so hast du schnell und budget-freundlich einen Dip hergestellt. 

Sojafrei

Anstelle der Sojasoße verwende Kokosaminos und du hast einen tollen sojafreien veganen Dip kreiert. 

Keto

Bei Keto geht es darum, die Kohlenhydrate stark zu reduzieren. Anstelle der Linsen empfehle ich dir hier auf Pilze zurückzugreifen, wenn du diese würfelst und anbrätst sind diese eine tolle Alternative. 

Anstelle der weißen Bohnen verwende mehr Cashews oder Sonnenblumenkerne. Anstelle  der Sojasoße verwende Kokosaminos.

Paleo

Bei der Paleo Diät ist es umstritten, ob nun Hülsenfrüchte dazugehören oder nicht. 

Wenn du keine Hüselnfrüchte konsumierst, dann verwende Pilze wie bei der Keto Variante und mehr Cashews. 

Zubereitung

Fange damit die Linsen bissfest nach Packungsanleitung zu kochen. 

In der Zwischenzeit gehacke die Zwiebel und den Knoblauch und brate diese in einer beschichteten Pfanne kräftig an, dazu gebe ich immer mal wieder einen Schluck Wasser hinzu. 

Jetzt nehme einen Hochleistungsmixer, und gebe die restlichen Zutaten bis auf die Essigurken hinein. Und mixe, solange bis ein unglaublich cremige Soße entsteht. 

Gebe diese nun zu den angebratenen Zwiebeln und rühre dabei um,  bis diese eindickt. 

Nehme den Dip vom Herd und rühre die gehackten Essiggurken und Linsen unter. Lasse den Dip abkühlen. 

Dekoriere den Dip mit gehackten Essiggurken, Petersilie, Frühlingszwiebel oder Kokosspeck.

Im Voraus zubereiten

Dieser vegane Cheeseburger Linsen Dip eignet sich auch hervorragend im Voraus zuzubereiten. Ich empfehle dazu, den Dip einen Tag vorher zu machen. Und ca. 30 min vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit dieser nicht zu kalt ist. 

Serviermöglichkeiten

Dieser Linsen Dip ist so vielseitig, dass es verschiedene Möglichkeiten sich anbieten diesen zu servieren. 

Du kannst ihn servieren mit Brotchips, dazu einfach Brot in ganz feine Scheiben schneiden und im Backofen rösten. 

Gemüsesticks in diesen veganen Linsen Dip tunken, schmeckt ebenfalls hervorragend. 

Verwende den Dip als Brotaufstrich und bereite dir ein tolles Sandwich zu, was du super unterwegs essen kannst und sich als Schul-Lunch oder für die Arbeit eignet. 

Aufbewahrung

Du hast Reste übrig und weißt nicht was du damit machen sollst. 

Wie kühl stellen?

Dieser Dip hebt sich in einem verschlossenem Behälter im Kühlschrank für ca. 5 Tage auf. So kannst du den Dip unter der Woche essen, ob als Snack, zum Mittagessen als Sandwich, das ist dir überlassen. 

Wie einfrieren?

Den Linsen Dip kannst du auch super einfrieren. Dazu einfach den Dip portionsweise in Behälter geben und einfrieren. Zum Auftauen den Dip am Abend vorher aus dem Gefrierschrank holen und im Kühlschrank auftauen. 

Tipps

Ist dir der Dip zu dickflüssig und fest, rühre etwas pflanzliche Milch wie Mandelmilch unter. Achte dabei, dass du ungesüßte Mandelmilch verwendest. 

Ist dir der Linsendip zu flüssig, lasse ihn etwas länger in der Pfanne eindicken. 

Bringe Abwechslung in den Dip und gebe gewürfelte Tomaten oder anderes Gemüse hinzu. 

Koche die Linsen nicht zu weich, wir wollen etwas biss in dem Dip haben. Dazu schmecke immer mal eine Linse ab, ob diese weich genug sind, aber nicht so weich, dass sie verfallen. 

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