• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Ve Eat Cook Bake logo

  • Rezepte
  • Über mich
  • Deutsch
    • Englisch
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Über mich
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • Englisch
    • Deutsch
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Über mich
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • Englisch
    • Deutsch
  • ×

    Home » Vegane Dips / Aufstriche

    Vegane Knoblauchsauce (Dönersoße selber machen)

    Published: Mrz 16, 2022 · Modified: Mrz 16, 2022 by Jasmin Hackmann · This post may contain affiliate links · This blog generates income via ads

    Jump to Recipe
    SHARE THE LOVE
    Share on Facebook
    Facebook
    Pin on Pinterest
    Pinterest
    Tweet about this on Twitter
    Twitter
    Share on Reddit
    Reddit
    Email this to someone
    email
    Share on Yummly
    Yummly

    Für diese vegane Knoblauchsoße benötigst du nur 5 Zutaten und die meisten wirst du vermutlich wie wir im Vorrat haben.  

    Knoblauchliebhaber müssen diese super schnelle Dönersoße unbedingt einmal ausprobieren.

    Und wenn du dich angesprochen fühlst, dann musst du nur 4 Minuten deiner kostbaren Zeit opfern und diese vielfältige milchfreie Joghurt-Knoblauchsoße ist in Handumdrehen servierbereit. 

    jar filled with vegan garlic sauce

    Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr

    Jump to:
    • Zutaten 
    • Substitutionen 
    • Variationen 
    • Zubereitung 
    • Empfohlenes Equipment
    • Serviermöglichkeiten
    • Aufbewahrung
    • Tipps
    • Mehr vegane Rezepte
    • Vergiss nicht zu Pinnen!
    • 📖 Recipe

    Nicht nur für einen Döner, sondern auch als vegane Sandwichsoße oder auch als ölfreies Salatdressing, ist diese Joghurtsoße mit Knoblauch einfach super lecker. 

    Von Knoblauch kann man nie genug bekommen? Oder bist du da anderer Meinung? Wenn du hier gelandet bist, vermutlich weil du Knoblauch liebst und diese super knoblauchige Soße wird dich ins Staunen versetzen. 

     Nimm dir die Soße ein Stück Pizza und Dip die Pizza hinein. Yuuum. Du kannst diese Soße zu wirklich allem essen. Und das Beste du benötigst keinen Zucker, kein Öl für dieses Soßenrezept. Stattdessen machst du diese mit pflanzlichem, ungesüßten Joghurt. 

    Zutaten 

    Dann lass uns doch jetzt einfach mal anschauen, welche Zutaten du für diese tolle vegane Knoblauchsoße benötigst. 

    Die genauen Mengenangaben findest du wie immer weiter unten in der Rezeptkarte. 

    veganer Joghurt, ungesüßt

    Apfelessig 

    Zitronensaft 

    Tahini

    Knoblauchzehen 

    Meersalz und Pfeffer

    Optional: Kräuter wie Dill, Petersilie, Schnittlauch

    Substitutionen 

    Auch bei diesem diesem schnellen Soßenrezept, möchte ich dir Substitutionsmöglichkeiten zeigen. 

    Joghurt 

    Wenn du jetzt keinen ungesüßten pflanzlichen Joghurt findest, oder du nicht extra zum Geschäft möchtest, dann hast du vielleicht alle Zutaten für die vegane Mayo ohne Öl da. 

    Dann bereite einfach davon die doppelte Menge zu und verfahre wie im Rezept weiter. 

    Tahini 

    Das Tahini dient hier als Ölersatz, wenn du jetzt kein Tahini zu Hause hast, aber dafür Cashewmus oder Mandelmus, dann kannst du auch gerne diese verwenden.  

    Apfelessig

    Anstelle von Apfelessig kannst du auch Weißweinessig verwenden. Beide kannst du 1:1 ersetzen. 

    Zitronensaft

    Dank des Zitronensaftes, musst du weniger Salz hinzugeben. Was gerade für eine salzarme Diät ideal ist. 

    Du kannst auch den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen. 

    Variationen 

    Wie immer zeige ich dir gerne Varianten der veganen Knoblauchsoße. Dieses milchfreie Soßenrezept ist bereits glutenfrei. Je nachdem welchen Joghurt du verwendest, kannst du die Knoblauchsoße nussfrei oder auch sojafrei herstellen. 

    Hier kannst du wirklich dein Lieblingsjoghurt verwenden. 

    Zubereitung 

    Gebe alle Zutaten für die vegane Knoblauchsoße in eine Rührschüssel und verrühre mit einem Schneebesen. Den Knoblauch solltest du ganz fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse lassen. 

    Schmecke die Soße mit etwas Meersalz und Pfeffer ab. 

    Auf Wunsch kannst du auch Kräuter hinzugeben. 

    Im Voraus zubereiten

    Dieses Rezept eignet sich hervorragend für im Voraus zuzubereiten und dann unter der Woche zu essen. 

    Empfohlenes Equipment

    Für diese vegane Knoblauchsoße benötigst du nur eine Rührschüssel und einen Schneebesen. 

    Serviermöglichkeiten

    Bei diesem veganen Joghurtsoße mit Knoblauch hast du eine vielfältige Soße, die wirklich zu vielem passt: 

    Veganer Döner

    Salatdressing 

    Sandwichsoße

    Pizza-Dip-Soße

    Wraps 

    weiße Pizzasoße

    Knoblauch-Pasta-Soße

    Aufbewahrung

    Du hast Reste übrig oder hast sie in einer größeren Menge zubereitet? Hier zeige ich dir wie du die Reste der veganen Knoblauchsoße aufbewahren kannst. 

    Wie kühl stellen?

    Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter hält sich die Knoblauchsoße ca. für 5 Tage. 

    Wie einfrieren? 

    Du kannst die Soße auch portionsweise einfrieren und dann auftauen lassen. So hast du immer schnell eine universale Soße zur Hand. Dort hält sich die Soße ca. 3 Monate. 

    Veganer Döner mit veganer Knoblauch-Joghurt-Soße

    Tipps

    Je nach verwendete Joghurtsoße gebe etwas mehr Tahini hinzu, dass du eine cremige Soße bekommst.  Ich verwende gerne ein Joghurt auf Mandel- oder Sojabasis. 

    Lasse die Soße für 30 min durchziehen und schmecke sie nochmal ab. Wenn du möchtest, kannst du auch mehr Knoblauch hinzugeben. 

    Mehr vegane Rezepte

    Blauschimmelkäse-Dip 

    Russian Dressing

    Nacho Cheese

    Obatzda

    Tzatziki 

    Queso Soße

    Vergiss nicht zu Pinnen!

    Vegane Knoblauch Joghurt Soße in einer Flasche

    Hast du das Rezept ausprobiert?

    Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett ♥ und lasse es mich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich würde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzufügen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.

    Continue to Content

    📖 Recipe

    Vegane Knoblauch Joghurt Soße wird über Salat geschüttet

    Vegane Knoblauchsoße (Dönersoße)

    Ergibt: 450 ml
    Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    Komplette Zeit: 10 Minuten

    Vegane Knoblauch Joghurt- Soße - ein türkisches Joghurt-Soßen-Rezept, welches nicht nur  als vegane Döner-Soße dienen kann, sondern auch zu anderen Gerichten wie Falafel, Buddha Bowls, Salate und mehr hervorragend schmeckt. Veganer Joghurt Dip mit Knoblauch ist eine wahrliche Geschmacksexplosion für deinen Gaumen, welche der Originalversion mit türkischem Ayran in nichts nachsteht.

    Zutaten

    • 375 g Pflanzen Joghurt ,ungesüßt
    • 60 ml Wasser
    • 2 TL Apfelessig
    • 2 TL Zitronensaft
    • 1,5 TL Nussmus (Mandel weiß oder Cashew)
    • 2 Knoblauchzehen, ausgepresst
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kräuter nach Belieben (Petersilie oder Schnittlauch)

    Anleitung

      1. Für die Soße nimmst du alle Zutaten und verrührst diese zu einer cremigen Soße. 
      2. Wer mag, kann dies auch einen Tag vorher zubereiten. So kann die Soße noch geschmacklich durchziehen.

      Notizen

      Mehr Informationen im Post oben! Schau dir auch das Video an!

      Did you make this recipe?

      Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram

      © Jasmin Hackmann
      Küche: Türkisch / Kategorie: Dips, Soßen & mehr
      SHARE THE LOVE
      Share on Facebook
      Facebook
      Pin on Pinterest
      Pinterest
      Tweet about this on Twitter
      Twitter
      Share on Reddit
      Reddit
      Email this to someone
      email
      Share on Yummly
      Yummly
      « Veganes Tahini-Dressing-Rezept mit Rotweinessig (ölfreie Salatsoße)

      Reader Interactions

      Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

      Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

      Primary Sidebar

      Hi, ich bin Jasmin, Rezeptentwicklerin und Fotografin hinter Ve Eat Cook Bake. Komm und schließe dich an, während ich neue Rezepte in meinem Küchen Zen Platz erfinde.

      Mehr über mich →

      Beliebt

      • Veganer Marmorkuchen (glutenfrei, ölfrei)

      • Vegane Serbische Weiße Bohnensuppe (Pasulj)

      • Vegane Spätzle selber machen

      • Beste vegane Burger Sauce ohne Mayonnaise (ölfrei)

      • Veganer Kartoffelbrei (Kartoffelstock) - Ultra Cremiges Rezept

      • Veganer Himbeer Sahne Nachtisch

      Footer

      Über

      • Datenschutz
      • Haftungsausschluss
      • Allg. Geschäftsbedingungen
      • Accessibility Policy

      Newsletter

      • Melde dich an! für Emails & Updates

      Kontakt

      • Kontakt
      • Arbeite mit mir

      Als Amazin Associate verdine eich mit qualifizierten Einkäufen.

      Copyright © 2020 Ve Eat Cook Bake

      • Englisch
      • Deutsch