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Nahaufnahme des eingetauchten Crackers mit Cheeseburger-Dip
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Veganer Cheeseburger Dip

Veganer Dip der dich geschmacklich an Cheeseburger erinnert. Zubereitet wird dieser pflanzliche Dip mit Linsen und ist super schnell und einfach zubereitet. Diesen Dip darfst du in deinem Veganen Dips Repertoire nicht vergessen. 
 Für diesen vegetarischen Cheeseburger Dip benötigst du noch nicht einmal Fleisch oder Milchprodukte um den Geschmack vom traditionellen Cheeseburger Dip zu kreieren. Dieser Linsen Dip zaubert eine tolle Linsen-Vorspeise und Fingerfood. 
Gericht Condiments
Küche Amerikanisch
Keyword dip mit linsen, finger food dip, party dip, veganer burger dip, veganer cheeseburger dip, veganer linsen dip
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Author Jasmin

Zutaten

  • 1 mittlere gelbe Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Linsen getrocknet
  • 2 Essiggurken normale Größe

Creme:

  • 75 g Cashews roh
  • 115 g weiße Bohnen gekocht
  • 250 ml Essiggurkensud
  • ¼ TL Tahini
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 2 EL Tapiokastärke
  • 2 TL Flohsamenschalenpulver
  • 4 EL Hefeflocken
  • 4 EL Tomatenmark
  • 4 EL Senf Dijon oder anderen Mittelscharfen Senf
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Garnierung:

  • Gewürfelte Essiggurken
  • Gehackte Petersilie
  • Frühlingszwiebel
  • Kokosspeck

Anleitungen

  • Fange damit die Linsen bissfest nach Packungsanleitung zu kochen. 
  • In der Zwischenzeit hacke die Zwiebel und den Knoblauch und brate diese in einer beschichteten Pfanne kräftig an, dazu gebe ich immer mal wieder einen Schluck Wasser hinzu. 
  • Jetzt nehme einen Hochleistungsmixer, und gebe die restlichen Zutaten bis auf die Essiggurken hinein. Und mixe, solange bis ein unglaublich cremige Soße entsteht. 
  • Gebe diese nun zu den angebratenen Zwiebeln und rühre dabei um,  bis diese eindickt. 
  • Nehme den Dip vom Herd und rühre die gehackten Essiggurken und Linsen unter. Lasse den Dip abkühlen. 
  • Dekoriere den Dip mit gehackten Essiggurken, Petersilie, Frühlingszwiebel oder Kokosspeck.

Notizen

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