Vegane Feta Kicherbsen Pfanne mit Spinat (ölfrei, glutenfrei)

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Vegane Feta Kichererbsen Pfanne mit Spinat – ein schnelles und leckeres Abendessen welches in wenigen Minuten zubereitet ist. Bereite dieses One Pot Gericht an Wochenabenden zu und serviere es mit leckerem Naan Brot. Vegan | vegetarisch | Glutenfrei | Milchfrei | Eifrei | Lactose frei

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Vegane Feta Kichererbsen Pfanne mit Spinat und Tomaten ein leichtes Abendessen

Isst du Abends auch gerne was leichtes was nicht schwer im Magen liegt?! Dann wirst du diese schnelle vegane Feta Kichererbsen Pfanne mit Spinat und Tomaten lieben. Für diese Pfanne benutze ich gerne meinen selbstgemachten veganen Fetakäse, der einfach himmlisch dazu schmeckt. Du kannst natürlich auch gerne einen gekaufte Feta Alternative verwenden. Welchen Käse vermisst du oder würdest du bei einer pflanzenbasierten Ernährung vermissen?

Was passt zur veganen Feta Kichererbsen Pfanne?

Hier kannst du wirklich alles dazu essen. Von Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Wir essen am liebsten dazu Naan oder Pitabrot. Und was ist besser als Brot in dieses himmlische Gericht zu tunken?! Diese vegane Feta Kichererbsen Pfanne ist von Natur aus glutenfrei und als glutenfreie Beilage bietet sich hier sättigender Naturreis oder Kartoffeln an.

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Diese vegane Feta Kicherbsen Spinat Pfanne ist

  • leichtes Abendessen 
  • vielseitige Beilagen 
  • schnell zubereitet
  • sehr lecker, einfach yuuummy

Wenn du dieses Rezept “vegane Feta Kicherbsen Pfanne” magst, dann schau mal hier vorbei: 

Wie wäre es denn mit meinem selbstgemachten Fetakäse?! Oder diese Gemüsequiche mit Streuseln. Wenn du schnelle Gerichte magst, dann schau dir mal diese super schnelle Carbonara an. 

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Hast du das Rezept ausprobiert?

Wenn  du es gemacht hast, sei so lieb ♥ und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram oder Facebook. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest, Fotos unter den jeweiligen Pin hinzufügen kann? Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit VeEatCookBake


Ergibt: 4

Vegane Feta Kicherbsen Pfanne mit Spinat und Tomaten

Vegane Feta Kicherbsen Pfanne mit Spinat und Tomaten
Vegane Feta Kichererbsen Pfanne mit Spinat - ein schnelles und leckeres Abendessen welches in wenigen Minuten zubereitet ist. Bereite dieses One Pot Gericht an Wochenabenden zu und serviere es mit leckerem Naan Brot. Vegan | vegetarisch | Glutenfrei | Milchfrei | Eifrei | Lactose frei
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Komplette Zeit 25 Minuten

Zutaten

  • 250 g veganer Feta
  • 1 Dose Stücke Tomaten
  • 1/2 Dose Tomatenpassata
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 Tassen frischer Blattspinat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Oregano, Petersilie, Salbei, Thymian
  • Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung

  1. Als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln / hacken. In etwas Wasser glasig andünsten. Als nächstes die Kicherbsen dazu geben und kurz anbraten. Ggf. noch etwas Wasser hinzugeben.
  2. Nun den Spinat hinzugeben. Kurz andünsten bis dieser verfallen ist. Jetzt die stückigen Tomaten und Tomatenpassata hinzugeben sowie die Kräuter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Jetzt den Feta in 4 gleich dicke Scheiben schneiden und in die Pfanne legen, bis er weich wird.
  4. Dazu kannst du Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Pita / Naan Brot essen und einen grünen Salat

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