[:de]Du möchtest weniger Fleisch essen? Oder du ernährst dich  bereits pflanzlich, dir fehlt aber noch DIE Alternative für einen leckeren  veganen Burger? Dann solltest du unbedingt diese Frikadellen ausprobieren. – vegan, milchfrei, lactosefrei, eifrei, ölfrei

Durch ihre feste Konsistenz lassen  sie sich nicht nur in der Pfanne zubereiten, du kannst die Schwarze Bohnen Frikadellen bedenkenlos auf den Grill schmeißen.

Ich bereite diese gerne in größeren Mengen vor und friere diese dann ein. Bevor ich dies tue, backe ich sie für ein paar Minuten im Backofen. Wir essen diese Frikadellen nicht nur gerne als Burger. Die Buletten passen auch hervorragend zu Kartoffeln und Gemüse. Oder forme anstatt Frikadellen mal Bällchen daraus und spiele mit den Gewürzen.

Wenn  du es gemacht hast, sei so lieb ♥ und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcomforts. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter den jeweiligen Pin hinzufügen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit VeeatCookBake. 

Schwarze Bohnen Frikadellen

 

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Du möchtest weniger Fleisch essen? Oder du ernährst dich bereits pflanzlich, dir fehlt aber noch DIE Alternative für einen leckeren veganen Burger? Dann solltest du unbedingt diese Schwarzen Bohnen Frikadellen ausprobieren.

Author: VeeatCookBake

Recipe type: Abendessen, Mittagessen, Burger

Cuisine: vegan, milchfrei, lactosefrei, eifrei, ölfrei

Serves: 6 Stück

Ingredients

• 1 Dose Schwarze Bohnen
• ½ Tasse Haferflocken (glutenfreie), gemahlen
• ½ TasseDinkelvollkornmehloder glutenfreies Mehl
• ¼ TassePaniermehl(glutenfreies Paniermehl)
• 1 EL Gluten oder Speisestärke
• ½ - 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TLMarmitein 50 ml Wasser auflösen (optional)
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer, weiß gemahlen
• 1 TL Paprika, edelsüß
• ½ TL Curry
• ¼ TL Ingwer
• ⅛ TL Cayenne
• ⅛ TL Paprika rosenscharf
• 1 TL Dijon Senf

Instructions

1. Die schwarze Bohnen mit der Flüssigkeit in eine Rührschüssel geben und klein stampfen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein schneiden. Dazu nehme ich immer meinen Chopper von Tupper.
3. Jetzt könnt ihr eigentlich alle Zutaten miteinander vermengen. Es sollte eine feste Masse entstehen. Evtl etwas mehr Mehl oder Wasser hinzugeben.
4. Jetzt könnt ihr das ganze noch nach eurem Geschmack nachwürzen.
5. Nun kannst du daraus 6 gleich große Frikadellen formen. Du kannst auch kleinere oder größere daraus machen, je nachdem wie du sie gerne hast.
6. Wenn du die Frikadellen direkt verwenden möchtest kannst du diese in der Pfanne von beiden Seiten braun anbraten.
7. Solltest du sie einfrieren wollen, oder auf den Grill schmeißen, würde ich diese vorher für ca. 10-15 min im Backofen backen, so dass sie außen schon relativ fest sind.

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[:en]You want to eat less meat? Or you already eat plantbased,  but you still looking for THE alternative for a delicious vegan burger? Then you should definitely try these black bean patties. – vegan, dairyfree, oilfree, plantbased, eggfree

Thanks to their firm consistency, they can not only be prepared in the pan, you can throw the black bean patties on the grill without hesitation.

I like to prepare these in larger quantities and then freeze them. Before doing this I bake them in the oven for a few minutes. We do not just like eating these patties as a burger. Those patties also go well with potatoes and veggies. Or, instead of making patties, make some balls and play with the spices.

Did you try the recipe?

If you did it, be so nice ♥ and let me know by rating the recipe and writing what you think about it. Tag me on Instagram too. I am @veeatcookbake and my hashtag is #veeatcomforts. So that I can see your creation. Did you know you can add photos on Pinterest under the recipe Pin? I can’t wait to see a photo of your creation there. You find me with VeeatCookBake.

Black Bean Patties

 

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You want to eat less meat? Or you already eat plantbased,  but you still looking for THE alternative for a delicious vegan burger? Then you should definitely try these patties.

Author: VeeatCookBake

Recipe type: Dinner, Lunch, Burger

Cuisine: vegan, dairyfree, oilfree, eggfree, plantbased, wfpb

Serves: 6 patties

Ingredients

• 1 can of black beans
• ½ cup quick oats (gluten-free), ground
• ½ cup whole spelt flour or gluten-free flour
• ¼ cup bread crumbs, grounded(gluten-free breadcrumbs)
• 1 tbsp gluten or cornstarch
• ½ - 1 onion
• 2 cloves of garlic
• 1 tablespoon tomato paste
• Dissolve 1 teaspoon Marmite in 50 ml of water (optional)
• 1 tsp salt
• ¼ tsp pepper, ground white
• 1 teaspoon paprika
• ½ tsp curry
• ¼ tsp ginger
• ⅛ TL Cayenne
• ⅛ tsp Chipotle Paprika
• 1 tsp Dijon mustard

Instructions

1. Put the black beans with the liquid in a mixing bowl and pound into small pieces.
2. Finely chop the onion and garlic. I always take my chopper from Tupper.
3. Now you can actually mix all the ingredients together. It should form a solid mass. Possibly add a little more flour or water.
4. Now you can spice it up to your taste.
5. Now you can make 6 equal sized patties out of it. You can also make smaller or bigger ones, depending on how you like them.
6. If you want to use the patties directly, you can fry them in a pan from both sides until they are brown.
7. If you want to freeze them, or throw them on the grill, I would bake them in the oven for about 10-15 minutes, so that they are relatively firm on the outside.

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