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Veganes Eierlikör Panna Cotta mit erfrischend, fruchtiger Himbeersauce – ein Dessert mit dem du deine Gäste begeistert. Dieses vegan Eierlikör Panna Cotta ist eine leichtere Version des Originals und ist ein großartiger Nachtisch für Familienfeste und Feiertage wie Weihnachten, Silvester oder Weihnachten. Das vegane Eierlikör Panna Cotta ist super cremig und ein schnelles Rezept was sich super am Vortag zubereiten lässt. vegan | glutenfrei | sojafrei | eifrei | vegetarisch
Veganes Eierlikör Panna Cotta ein stressfreier Nachtisch
Das tolle an dieser leckeren, veganen Eierlikör Panna Cotta ist, du bereitest sie einen Tag vorher zu und hast am Tag der Feier keine Arbeit mehr. Der Vorteil, wenn du die Panna Cotta einen Tag vorher zubereitest? Sie wird durch das längere Stehen im Kühlschrank schön fest. Ebenso ist diese fix zubereitet, du brauchst nur wenige Zutaten und du hast ein super leckerer und kreativer Nachtisch gezaubert.
Welchen Eierlikör soll ich für das vegane Eierlikör Panna Cotta nehmen?
Ich verwendete mein Eierlikörrezept. Natürlich kannst du auch jedes andere Rezept oder gekauften veganen Eierlikör dazu nehmen. Allerdings schmeckt mir der Nachtisch mit meinem super cremigen Eierlikör am besten. So bekommst du eine richtig cremige vegane Eierlikör Panna Cotta.
Frische oder gefrorene Früchte für die vegane Eierlikör Panna Cotta
Dies ist wirklich dir überlassen. In den Fotos griff ich auf gefrorene Himbeeren zurück, da wir jetzt aktuell Winter haben und leider keine Himbeerenseason haben. Vermutlich würde ich im Sommer eher auf sonnengereifte frische Himbeeren für die vegane Eierlikör Panna Cotta zurück greifen.
Hast du das Rezept ausprobiert?
Wenn du es gemacht hast, sei so lieb ♥ und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcomforts. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter den jeweiligen Pin hinzufügen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit VeeatCookBake
Nun zum Rezept: veganes Eierlikör Panna Cotta
- 1¼ Tl Agar Agar Pulver
- 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanille Extrakt (mit frischer Vanille schmeckt es einfach besser)
- • 300 g Kokoscreme (ca. 1 - 2 Dosen, je nach Kokosmilch variert es sich was abgesetzt hat, nur den festen Teil der Kokosmilch, nicht rühren oder schütteln)
- • 200 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel)
- • 5EL Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel nach Wunsch
- • 200 ml veganer Eierlikör
- 200 g Himbeeren (gefrorene oder frische)
- ggf. Ahornsirup zum Süßen (ich habe nicht gesüßt)
- Kratze die Vanilleschote aus und gebe sie in den Pflanzendrink. Solltest du keine Vanilleschote haben, gebe einfach das Extrakt in die Milch.
- Rühre das Agar Agar bis es aufgelöst ist, unter.
- Vermenge die Kokoscreme und den veganen Eierlikör mit dem Ahornsirup.
- Koche nun die Milch auf und lass sie für ein paar Sekunden weiterköcheln.
- Nun rühre ganz langsam die Milch in die Kokos-Eierlikörcreme unter.
- Für die Himbeersauce, püriere die Himbeeren und gebe ggf. etwas Süße hinzu. Uns hatte es ohne extra Süße geschmeckt.
- Je nach Größe der Gläser bekommst du 3-5 Gläser raus.
- Verteile die Creme und die Sauce gleichmäßig.
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