Vegane Pizzaschnecken - gehören zu klassischem Fingerfood auf Partys. Diese veganen Pizza-Teilchen mit Oliven, Pilzen und Paprika sind super schnell vorbereitet und perfekt für in größeren Mengen zuzubereiten. Du kannst luftigen Blätterteig oder einen lockeren Pizzateig verwenden.
vegan | vegetarisch | milchfrei | eifrei | zuckerfrei | ölfrei (opt) | gesund
Dies ist eines meiner go-to Fingerfood Rezepte, die ich oft zubereite, egal ob Kindergeburtstage oder, wenn wir zu Potlucks eingeladen sind. Diese sind super einfach zuzubereiten und es schmeckt einfach jedem, besonders Kinder sind immer wieder begeistert. Und einen weichen Hefeteig oder auch einen blättrigen Blätterteig sind immer gerne auf Partys gesehen.
Du kannst die Pizzaschnecken natürlich nach Belieben füllen. Bei der Füllung solltest du nur darauf achten, dass du alles gut klein schneidest, dass man die Pizzaschnecken auch gut rollen kann.
Was brauche ich, um vegane Pizzaschnecken herzustellen?
Du benötigst einmal einen Blätterteig oder Pizzateig
Oliven, entkernt
Paprika
Champignons
Pizza-Sauce
Käse-Sauce
Wie mache ich vegane Pizza Windräder?
Wenn du einen Pizzateig selbst machst, bereite diesen zuerst zu oder verwende einen veganen Blätterteig.
Nun bereite die Pizzasauce zu. Dazu nehme ich gerne dieses Rezept.
Heize den Backofen auf 200°C. Nun rolle den Teig rechteckig aus oder lege den Blätterteig ausgerollt vor dich. Bestreiche den Teig mit Tomatensauce, etwas von der Käsesauce oder verwende gekauften veganen Käse.
Und lege darauf das kleingeschnittene Gemüse auf die Soßen. Achte darauf, dass du es nicht zu voll belegst, sonst kann man den Teig nicht gut aufrollen.
Jetzt rolle den Teig von der kurzen Seite her auf und schneide in ca. 2 cm dicke Rollen ab. Lege die Pizzaschnecken mit der Schnittseite auf das vorbereitete Backblech mit Backpapier und backe es für ca. 20 min oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Wie machen wir eine Käsesauce?
Die Käsesauce bereiten wir aus Cashews, Miso-Paste und Hefeflocken zu. Dazu kannst du dieses Rezept verwenden. Welche ich gerne für Käsesaucen zum Überbacken und dergleichen verwende.
Kann ich diese Pizzabrötchen im Voraus machen?
Die Pizzabrötchen kannst du im Voraus zubereiten. Dazu einfach vorgehen wie beschrieben und in den Kühlschrank abgedeckt stellen und 1 Std vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und frisch backen.
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📖 Recipe
Einfache Pizzaschnecken (vegan)
Zutaten
- 1 Blätterteig oder halber Pizzatei
- halbe Menge der Tomatensoße
- Käsesauce ca. die Hälfte oder gekaufter veganer Käse
- ½ Paprika fein gewürfelt
- 4 Pilzen klein gewürfelt
- 15 Oliven klein gewürfelt
Anleitungen
- Wenn du einen Pizzateig selbst machst, bereite diesen zuerst zu oder verwende einen veganen Blätterteig.
- Nun bereite die Pizzasauce zu. Dazu nehme ich gerne dieses Rezept.
- Heize den Backofen auf 200°C. Nun rolle den Teig rechteckig aus oder lege den Blätterteig ausgerollt vor dich. Bestreiche den Teig mit Tomatensauce, etwas von der Käsesauce oder verwende gekauften veganen Käse.
- Und lege darauf das kleingeschnittene Gemüse auf die Soßen. Achte darauf, dass du es nicht zu voll belegst, sonst kann man den Teig nicht gut aufrollen.
- Jetzt rolle den Teig von der kurzen Seite her auf und schneide in ca. 2 cm dicke Rollen ab. Lege die Pizzaschnecken mit der Schnittseite auf das vorbereitete Backblech mit Backpapier und backe es für ca. 20 min oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
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