Dieses selbstgemachte Müsli Rezept ist super schnell zubereitet und ist das perfekte schnelle Frühstück an Wochentagen. Bereite das zuckerfreie Müsli auf Vorrat im Voraus zu. Dieses vegane Müsli Rezept ist vollgepackt mit Vollkornprodukten wie Hafer, Quinoa, Amaranth, Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidanten und Schoko-Naschkatzen kommen nicht zu kurz. Hier bekommst du ein vielseitiges Rezept in Sachen Zubereitung und Essen.
vegan | vegetarisch | vollwertig | gesund | zuckerfrei | milchfrei
Bereite eine großes Vorratsglas mit diesem selbstgemachten Müsli zu, und du hast immer etwas unter der Woche griffbereit. Dies hilft uns gerade unter Woche, wenn es schnell gehen muss mit den Kindern und Schule. Mein Sohn ist oft 2 Portionen morgens. Es schmeckt nicht nur unheimlich gut, es hält auch lange satt.
Wir sind vermutlich alle mit Müsli zum Frühstück aufgewachsen, ob Cornflakes oder andere Frühstücksflocken. Wir essen das Müsli gerne mit Mandelmilch. Das beste das Müsli ist weitesgehend raffiniert zuckerfrei, außer die dunkle Schokolade, die wir in dem Müsli verwenden, hat etwas Zucker. Diese kann auch problemlos weg gelassen werden und mit Cranberries oder anderen Trockenfrüchten ausgetauscht werden. Dieses Müsli ist nicht nur günstiger zuzubereiten, du weißt auch genau was darin enthalten ist.
Was ist Müsli?
Das Original-Müsli stammt aus der Schweiz von einem Arzt namens Maximilian Bircher-Brenner, der das bekannte Bircher Müsli erfunden hat. Dieses Müsli besteht aus Hafer, geriebenen Äpfel, gehackten Nüssen, Zitronensaft, Wasser und Kondensmilch.
Heute wird allgemein eine Mischung aus Haferflocken, Müsli, Nüssen /Samen und getrockneten Früchte als Müsli bezeichnet. Da das Müsli roh und nicht wie Granola gebacken verzehrt wird, können wir auf Zucker und Öl verzichten.
Was brauchen Sie, um hausgemachtes Müsli zuzubereiten?
Hier eine kleine Auflistung was du alles für ein selbstgemachtes Müsli benötigst:
- Haferflocken
- gepuffter Quinoa
- gepuffter Amaranth
- gepuffter Kamut oder Dinkel
- Mandeln gehobelt
- Pekannüsse, gehackt
- Haselnüsse, gehackt
- Trockenfrüchte wie Cranberries, Rosinen, Kirschen, Aprikosen, gefriergetrocknete Erdbeeren
- Schokostücke
Wie macht man hausgemachtes Müsli?
Heize den Backofen auf 175°C vor und gebe die Nüsse und Haferflocken für ca. 10 - 15min un in den Ofen. So entfalten die Nüsse und der Hafer sein Geschmack.
Lasse diese für ca. 10 min auskühlen, bevor du sie in ein großes Glas gibst.
Jetzt gebe alle Zutaten nacheinander in ein ausreichend großes Vorratsglas und schüttele kräftig durch.
Sei kreativ und stelle deine eigene Müsli-Mischung her!
Im Geschäft findet man so viele fertige Müsli-Mischungen, dennoch schmeckt selbstgemachtes Müsli einfach viel besser und du weißt genau was darin enthalten ist und du kannst den Zuckergehalt auf deinen eigenen Geschmack beschränken.
Wenn du Trockenfrüchte kaufst, achte bitte darauf, dass keine Zusatzstoffe wie Schwefel und Zucker enthalten sind.
Im Groben kannst du dich an folgende Müsliformel richten: Bei der Tasse handelst sich um ein Volumen von 250 ml.
4 Tassen Getreide : 1,5 Tasse Nüsse / Samen : 0,5 Tasse Trockenfrüchte
Getreidealternativen: Haferflocken, Weizenkleie, gepuffter Amaranth, gepuffter Quinoa, gepuffter Dinkel, Hirseflocken, gepuffter Kamut
Nüsse und Samen: gehobelte Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Makadamia, Pistazien, Cashews, Haselnüsse, Kürbiskerne, Chiasamen, Mohn, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Kokosraspeln
Trockenfrüchte: Rosinen, Cranberrys, Aprikosen, Kirschen, Datteln, Johannisbeeren, Apfel, Bananenchips, gefriergetrocknete Erdbeeren
Wie du Müsli zubereiten kannst
- Am liebsten essen wir das Müsli einfach mit Mandelmilch.
- Du kannst das Müsli auch mit Joghurt und frischem Obst essen.
- Overnight Oats daraus machen.
- Als Frühstücksriegel
- in Brotteige geben
Selbstgemachtes Müsli vs. gekauftes Müsli
Du kannst natürlich fertiges Müsli im Geschäft kaufen. Aber ist es nicht total easy das Müsli zu Hause zuzubereiten? Wenn es mal wirklich stressig wird, oder total verpeilt habe ein Müsli zusammen zu mischen, dann kaufen wir schon mal Müsli oder Granola. Jedoch schmeckt selbst gemachtes Müsli um einiges besser und es ist gesünder und du kannst es nach deinen eigenen Vorlieben zusammenmischen. Die Süße enthält das Müsli durch die getrockneten Früchte und gestückelte Schokolade, welches ein zusätzliches Süßen nicht erfordert. Und das Müsli hat gesunde Fette und Proteine dank der Nüsse und Samen.
Vergiss nicht den Pin auf Pinterest zu pinnen
Hast du das Rezept ausprobiert?
Wenn du das vegane, zuckerfreie Müsli gemacht hast, sei so lieb ♥ und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzufügen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake.
Selbstgemachtes Müsli Rezept (zuckerfrei, vegan)
Dieses selbstgemachte Müsli Rezept ist super schnell zubereitet und ist das perfekte schnelle Frühstück an Wochentagen. Bereite das zuckerfreie Müsli auf Vorrat im Voraus zu. Dieses vegane Müsli Rezept ist vollgepackt mit Vollkornprodukten wie Hafer, Quinoa, Amaranth, Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidanten und Schoko-Naschkatzen kommen nicht zu kurz. Hier bekommst du ein vielseitiges Rezept in Sachen Zubereitung und Essen.
vegan | vegetarisch | vollwertig | gesund | zuckerfrei | milchfrei
Zutaten
- 200g Haferflocken
- 15g gepuffter Quinoa
- 15g gepuffter Amaranth
- 25g gepuffter Kamut oder Dinkel
- 55g Mandeln gehobelt
- 55g Pekannüsse, gehackt
- 55g Haselnüsse, gehackt
- 90g Trockenfrüchte wie Cranberries, Rosinen, Kirschen, Aprikosen, gefriergetrocknete Erdbeeren
- 40g Schokostücke
Anleitung
Heize den Backofen auf 175°C vor und gebe die Nüsse und Haferflocken für ca. 10 - 15min un in den Ofen. So entfalten die Nüsse und der Hafer sein Geschmack.
Lasse diese für ca. 10 min auskühlen, bevor du sie in ein großes Glas gibst.
Jetzt gebe alle Zutaten nacheinander in ein ausreichend großes Vorratsglas und schüttele kräftig durch.
Empfohlene Produkte
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
Dieser Beitrag enthält eventuell Affiliate-Links und ich erhalte möglicherweise eine sehr geringe Provision, wenn du über diese Links ohne zusätzliche Kosten kaufst. Ich danke dir sehr, dass du Ve Eat Cook Bake unterstützt! Weitere Informationen findest du hier.
Schreibe einen Kommentar