Diese vegane Nacho Platte ist super einfach zum Zubereiten und wird der Hit auf deiner nächsten Party oder beim Filmabend. Diese beladenen Nachos werden mit einer Linsen-Bohnen-Mischung, Tomatenwürfel, Avocado, schwarze Bohnen und einer Nacho-Käse-Sauce wie die aus dem Kino bedeckt.
Fange damit an, die Linsen zu kochen oder den Tofu auszupressen.
In der Zwischenzeit schneide die restlichen Zutaten entsprechend klein. Bereite die Nacho Käsesoße zu.
Jetzt beginne damit die Zwiebeln in etwas Wasser anzudünsten. Dazu gebe immer mal wieder einen Schluck Wasser hinzu. Die Zwiebeln sollten jetzt bräunlich werden. Gebe den Knoblauch hinzu, sowie den Tofu, falls du welchen verwendest.
Jetzt mische das Taco Gewürz unter. Wenn der Knoblauch angedünstet oder der Tofu Farbe hat, gebe die restlichen Zutaten hinzu und lasse diese erwärmen. Dazu rühre immer mal wieder kräftig um.
Nun kannst du die Platte vorbereiten: Gebe die Chips auf deine Platte. Nun gebe das Bohnen-Gemisch über die Chips. Jetzt toppe die Chips mit den Tomatenwürfel, Avocadowürfel, Frühlingszwiebel, schwarze Bohnen, Jalapeños, Koriander.
Jetzt gebe ordentlich die Nacho-Käse-Sauce sowie die Salsa drüber und beträufele mit der scharfen Soße, optional.