Vegane Feta Kicherbsen Pfanne mit Spinat und Tomaten Shakshuka Style
Peppe deinen Morgen mit diesem köstlichen veganen Shakshuka (Shakshouka) auf! Die Zubereitung dieses leckeren Frühstücks- oder Brunchgerichts dauert weniger als 45 Minuten und ist eine perfekte Geschmackskombination. Genieße die in köstlicher Tomatensauce gekochten Feta, die mit Sicherheit die Geschmacksknospen aller verführen und sie dazu bringen werden, für mehr zurückzukommen!
Servings 4
Equipment
Zutaten
- 250 g veganer Feta
- 1 Dose Tomatenwürfel
- ½ Dose 400ml Tomatenpassata
- 1 Dose Kichererbsen abgetropft
- 3 Tassen frische Spinatblätter
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel Oregano Petersilie, Salbei, Thymian
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- ¼ TL Chilipulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Fange damit an die Zwiebeln und den Knoblauch feinzuwürfeln. Dünste diese in etwas Wasser glasig an.
- Gebe nun die Kichererbsen hinzu und brate diese kurz mit an.
- Gebe den Spinat hinzu und lasse diesen verfallen.
- Jetzt gebe die stückige Tomaten und Tomatenpassata hinzu, sowie die Gewürze. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
- Nun schneide den Feta in 4 gleichgroße Teile und lege diesen in die Pfanne. Nun lasse die Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe leicht köcheln bis der Feta weich ist.
- Achte darauf, dass du die Pfanne nicht verrührst.
Notizen
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