Knuspriger Tofu

Diese vegane knusprige Tofu, gewürzt mit hausgemachtem veganem Hühnerbouillonpulver, sind unglaublich lecker und außen knusprig. Diese Hähnchen-Nuggets auf pflanzlicher Basis eignen sich hervorragend als nächstes Salat-Topping oder einfach als Snack.

Gericht Plant-based Meat

Küche Amerikanisch

Keyword chicken nuggets pflanzlich, tofu nuggets, vegane nuggets, vegetarische tofu bites

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Servings

Calories 47kcal

Author Jasmin Hackmann

Zutaten

½ Block Tofu fest
2 TL Hühnerbrühe-Pulver
2 EL Aquafaba Tropfwasser aus Kichererbsen
½ TL Maisstärke

Anleitungen

Beginne mit dem Würzen von gepresstem und geschnittenem Tofu. Normalerweise habe ich Tofuwürfel im Gefrierschrank vorbereitet. Dies verleiht dem Tofu eine besondere Textur.
Gebe in eine Rührschüssel Aquafaba und Hühnerbrühepulver und rühre es kräftig um.
Füge den Tofu hinzu und rühre mit den Händen um, bis die Würze auf jedem Tofuwürfel ist. Gebe die Maisstärke hinzu und ebenfalls mit den Händen vermischen.
Lasse es 30 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Celisius vorheizen.
Den Tofu etwa 30 Minuten backen. Der Tofu soll außen knusprig sein. Je nachdem kann es auch etwas länger dauern.

Video

Notizen

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Nährwerte