Wie man ölfreie knusprige Kichererbsen macht (vegan, wfpb)
Knusprig, krossen Kichererbsen sind nicht nur süchtig machend. Geröstete Kichererbsen ohne Öl. Ein super schnelles und einfaches Snackrezept, welches sich super vorbereiten lässt und sich somit als Meal Prep eignet. Spiele mit den Gewürzen wie du sie am liebsten hast, und du bekommst den perfekten Snack oder Suppeneinlage für dein nächstes Abendessen. vegan | glutenfrei | getreidefrei |milchfrei |ölfrei | wfpb |zuckerfrei
Servings 1 can
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Aquafaba
- 1 ½ TL Gewürzmischung
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Lasse die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und Wasche die Kichererbsen gut ab. Fange bitte das Abtropfwasser der Kichererbsen auf, dies benötigen wir später.
- Nun trockene die Kichererbsen mit einem sauberen Tuch. Dabei rolle das Tuch mit den Händen hin und her.
- Du kannst die Kichererbsen alle Schälen, um noch knusprigere Kichererbsen zu erhalten oder du lässt sie wie sie sind.
- Gebe die Kichererbsen auf ein Backblech und backe diese für ca. 30 min vor.
- In der Zwischenzeit vermenge das Aquafaba mit den Gewürzen.
- Die Kichererbsen und das Aquafaba in eine Rührschüssel geben und gut mit den Kichererbsen vermengen.
- Jetzt die Kichererbsen wieder auf das Backblech geben und für weitere 20-30 Minuten backen.
- Nun die Kichererbsen abkühlen lassen, sie werden knuspriger, wenn sie kalt sind.