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Ein Löffel voll mit veganem Hühnerbrühpulver
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Veganes Hühnerbrühe-Pulver

Du liebst den Geschmack von Hühnerbrühe und du möchtest endlich einen leckeren veganen Hühnerbrühe-Ersatz kreieren. Dann hast du hier ein tolles Hühner Bouillon Pulver gefunden um extra Würze in deine Gerichte zu bekommen. 
Egal ob du eine vegane Version der klassischen Hühnersuppe machst, Hühnchen und Mehlklöße oder einfach als warmes Getränk trinken möchtest.
Gericht Condiments
Küche International
Keyword brühepulver, geflügelbrühe, vegane hühnerbrühe, vegane maggi brühe, vegetarische brühe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Author Jasmin

Equipment

Zutaten

  • 50 g Hefeflocken
  • 1 EL +¼ TL Salz
  • ½ TL Ingwerpulver
  • ½ TL Kurkumapulver
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • 1 TL Estragon getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 2 TL Salbei
  • 2 TL Selleriesamen
  • 2 TL Thymian
  • 2 TL +¼ TL Knoblauchpulver
  • 2 ¼ TL Zwiebelpulver
  • ¾ TL Petersilie getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt
  • ½ TL gemahlene Senfkörner
  • 1 Wacholderbeere

Anleitungen

  • Nehme deinen Hochleistungsmixer heraus und gebe alle Zutaten des Pulvers nach einander in den Hochleistungsmixer. 
  • Nun mixe so lange bis ein Pulver entsteht. Dazu drehe ich den Mixer von Stufe eins langsam auf Stufe 10 und dann wieder langsam auf Stufe 1. 
  • Stelle den Mixer aus und schaue ob das Pulver fein genug ist. Wenn nicht mixe noch etwas länger. 
  • Dein Pulver ist fertig.

Video

Notizen

Finde mehr Tipps & Tricks im Post oben.