Veganes Bircher Müsli
Veganes Bircher Müsli selbstgemacht - mit diesem veganen Frühstücksrezept hast du einen tollen, nährstoffreicher Start in den Tag. Schweizer Bircher Müsli ohne Milch ist eine tolle Variante von Overnight Oats und lässt sich super im Voraus als Meal Prep vorbereiten. Ein einfaches Haferflocken Frühstück was unglaublich lecker schmeckt und perfekt für unterwegs ist.
Zutaten
- 8 EL Haferflocken kernig
- 150 ml Mandelmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 kleiner Apfel
- 150 g pflanzlicher Joghurt
- 1 EL Haselnüsse gehackt
- 1 TL Ahornsirup optional
Anleitungen
- Gebe die Haferflocken in eine Rührschüssel.
- Hacke die Haselnüsse und gebe ca. 1 EL oder auch mehr nach Wunsch zu den Haferflocken. Dabei hebe ich ein paar als Topping auf.
- Reibe nun den Apfel. Ich schäle ihn nicht und verwende die Schale mit, gerade unter der Schale stecken die ganzen Nährstoffe.
- Gebe den Zitronensaft dazu. Gebe nun die Mandelmilch hinzu. Nun gebe auch den pflanzlichen Joghurt hinzu und verrühre es, bis ein cremiges Müsli entsteht.
- Schmecke es ab, ob es dir süß genug ist, falls nicht gebe noch etwas Ahornsirup hinzu.
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Notizen
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