Veganer Milchreis mit heißen Kirschen
Milchreis gehört zu den klassischen Komfortessen und ist kinderleicht vegan zubereitet. Mit dieser leichten Variante zauberst du ein schnelles Mittagessen, Zwischenmahlzeit (Snack). Bereite den veganen Milchreis mit einer Pflanzenmilch und heißen Kirschen zu und esse dies zu jeder Jahreszeit. Ein schnelles Wohlfühlessen welches du in wenigen Minuten kreiert hast.
Servings 4 Portionen
Zutaten
Milchreis
- 1 l Pflanzenmilch
- 175 g Milchreis Arborio oder Carnaroli
- ¼ Vanilleschote oder ½ TL Vanilleextrakt
- 1 EL Süßungsmittel
- Abrieb einer viertel Zitrone
Heiße Kirschen
- 700 g entkernte Kirschen
- 300 ml Kirschsaft
- 30 g Speisestärke
- 2 TL Süßungsmittel nach Wunsch
Anleitungen
- Für den Milchreis alle Zutaten in einem Topf geben und unterrühren aufkochen lassen und für 25 min auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Probiere ob der Reis weich genug ist, ansonsten etwas länger kochen.
- Für die Kirschen in einem extra Topf, den Saft mit der Stärke verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Kirschen unterheben. Bei gefrorenen Kirschen warten bis diese aufgetaut sind. Jetzt mit Süßungsmittel nach Bedarf süßen.
- Jetzt in einer Schüssel oder wie auf den Bildern in einem Glas anrichten.
Notizen
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