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Veganer Nachtisch mit Himbeeren und einer laktosenfreien Creme, getopped mit Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker
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Veganer Himbeer Quark Sahne Nachtisch

Veganer Himbeer-Quark-Sahne-Nachtisch ohne Mascarpone oder Quark. Du hast Gäste eingeladen und möchtest einen besonderen Nachtisch ohne viel Aufwand zubereiten, dann solltest du unbedingt diesen süßen Himbeer-Traum-Nachtisch ohne raffinierten Zucker herstellen. Deine Gäste werden nicht einmal bemerken, dass dieser Nachtisch ohne Milchprodukte zubereitet wurde. Und das beste du hat hier ein einfaches und schnelles Rezept gefunden mit dem du deine Gäste verzaubern kannst.
Gericht Dessert
Küche Welt
Keyword Creme, dessert, glutenfrei, himbeeren, kokosblütenzucker, laktosefrei, mascarpone, nachspeise, nachtisch, quark, rezept, roh, rohrohrzucker, sahne, vegan
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 4
Author Jasmin

Equipment

Zutaten

  • 250 g Himbeeren gefroren
  • 1 Dose Kokosmilch nur der feste Teil
  • 250 g Pflanzen-Joghurt Soja oder Mandel
  • ¼ TL gemahlene Vanille opt
  • 50 g Ahornsirup oder Dattelsirup optional
  • Kokosblütenzucker oder jeder andere bräunliche Zucker zum Bestreuen

Anleitungen

  • Die Kokoscreme cremig schlagen, hat eine sahneähnliche Konsistenz. Dies kann einige Minuten dauern. Ich nehme dazu am liebsten ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine. Wer möchte kann hier noch gemahlene Vanille und Sirup hinzugeben.
  • Dann den Joghurt unterheben.
  • In eine Auflaufform oder Gläser zuerst die Himbeeren verteilen. Über die Himbeeren verteilst du die Creme. Kurz vor dem Servieren erst den Zucker darüber streuen.