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close up of the jar with vegan cream cheese
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Veganer Frischkäse

Gönne dir den unglaublichen Geschmack von 5-Minuten-Vegan-Frischkäse! Dieses einfache Rezept besteht aus gesunden pflanzlichen Zutaten und eignet sich perfekt zum Verteilen auf deinem Lieblingsbrot oder Toast. Genieße im Handumdrehen eine köstliche hausgemachte Leckerei.
Gericht Vegan Cheeses
Küche International
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 250 ml
Author Jasmin Hackmann

Zutaten

  • 500 ml Volumen Cashewnüsse eingeweicht
  • 4 Esslöffel Kokoscreme fester Teil oder Joghurt
  • Saft einer Zitrone
  • 4 Teelöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel Misopaste
  • Meersalz nach Geschmack

Anleitungen

  • Beginne damit, die Cashewnüsse in heißem Wasser einzuweichen. Für ca. 10 min. Spüle sie ab und gebe sie in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer.

    Gebe die Kokoscreme und den festen Teil der Kokosmilch hinzu.

    Füge außerdem frischen Zitronensaft einer Zitrone, Apfelessig und Misopaste hinzu.

    Mische es, bis du einen cremigen veganen Cashew-Frischkäse erhältst. Mit etwas Salz nach eigenem Geschmack würzen.

Video

Notizen

Mehr Tipps und Substitutionsideen in Beitrag oben!