Go Back
–+ servings
Print

Veganer Bratapfel Porridge

Veganer Apfel Zimt Haferbrei (Oatmeal / Porridge) mit Bratapfel und Marzipan ein wärmendes Frühstück perfekt für die kalte Jahreszeit. Mit gebratenen Apfelstücken und selbstgemachten Marzipan schmeckt dieser vegane Apfel Zimt Haferbrei einfach nur köstlich.
Gericht Breakfast
Küche World
Keyword apfel haferbrei, apfel porridge, milchfreier porridge, veganer porrdige, veganes porridge
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 1 Portion
Author Jasmin

Zutaten

  • 90 g Haferflocken
  • 250 ml Mandelmilch oder jede andere Pflanzenmilch
  • 250 ml naturtrüber Apfelsaft oder Apfelmark
  • 1 Apfel in Stücke
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Rosinen
  • 1 TL Zimt

Marzipan

  • 200 g Mandeln gehäutet
  • 1 TL Rosenwasser
  • 1 EL Ahornsirup opt.

Anleitungen

  • Mehr Tips oben im Post!

Notizen

Fange damit an die Haferflocken mit der Mandelmilch und dem Apfelsaft kurz aufzukochen. 
In einer Pfanne, gebe die Apfelstücke und einen Esslöffel Ahornsirup und brate diesen auf mittlerer Hitze kurz an bis dieser karamellisiert. 
Jetzt rühre die Apfelstücke, Zimt und Rosinen unter den Haferbrei. 
Den Marzipan in kleine Kugeln formen und auf dem Porridge verteilen.  Du wirst vermutlich nicht die ganze Menge verwenden. 

Marzipan

Nehme einen Food Processor gebe die Mandeln hinein und mahle sie zu einem sehr feinen Mehl. Nun gebe die restlichen Zutaten hinzu und verarbeite es noch etwas weiter bis bei den Mandeln Öl austritt.
Jetzt verarbeite es weiter bis du einen Teig bekommst, der zusammen hält. Du kannst das auch mit einer Küchenmaschine machen, verwende dazu einen Flachrührer.