Go Back
Einen Blumenkohl in veganes Blauschimmelkäse-Dressing tauchen
Print

Veganer Blauschimmel-Käse Dressing

Veganes Blauschimmelkäse-Dressing für Salate und Buddha Bowls. Diese Sauce erinnert an den tollen Geschmack von Gorgonzola. Würzig pikant, mit einer leichten süßlichen Note machen es zu einem perfekten Dip oder Dressing. Die Basis dieses leckeren Dressings ist Tahini und weiße Bohnen und somit nussfrei. Mit den passenden Gewürzen wie Misopaste, Hefeflocken bekommen wir diesen leckeren würzig pikant Geschmack. Ideal für Salatteller für dein nächstes Abendessen oder Mittagessen. 
Gericht Condiments
Küche Amerikanisch
Keyword gesunder Dip, laktosefreier dip, milchfreier dip, veganer blaukäse dip, veganer blauschimmelkäse dip, veganes käse dressing, vegetarischer dip
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Author Jasmin

Equipment

Zutaten

  • 30 g weiße Bohnen
  • 1 EL Tahini
  • 125 ml pflanzliche Milch Mandel, Soja
  • 1-2 EL weiße Misopaste
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Weißer Pfeffer
  • ½ TL Getrockneter Dill
  • 1 handvoll Zerbröckelter mittelfester Tofu opt

Anleitungen

  • Gebe alle Zutaten bis auf den Tofu in einen Hochleistungsmixer und mixe so lange bis du eine super cremige Konsistenz hast.
  • Nach Bedarf kannst du noch etwas Mandelmilch hinzufügen oder lasse etwas Wasser weg. Schmecke das Dressing ab und gebe den zerbröckelten Tofu hinein.
  • Rühre um  und lasse es für eine Stunde im Kühlschrank stehen, damit der Geschmack durchzieht. Das Dressing dickt noch etwas nach, du kannst aber später noch etwas Milch hinzugeben.

Notizen

Mehr Tips im Post!