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–+ servings
Stack of vegan French Toast with blueberries
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Veganer Armer Ritter (French Toast)

Hast du als Kind auch gerne armer Ritter gessen? Dann solltest du unbedingt diese vegane Armer Ritter Version probieren. Es erinnert total an den Kassiker French Toast. Wird aber komplett ohne Eier oder Milchprodukte zubereitet. Serviere es mit Zucker und Zimt oder Ahornsirup. Da perfekte Frühstück oder Brunch. 
vegan | vegetarisch | eifrei | milchfrei | pflanzlich | ölfrei | raffiniert zuckerfrei
Gericht Breakfast
Küche Deutsch
Keyword brunch, einfach, Frühstück, gesund, mittagessen, schnell, snack, veganer armer ritter, veganes french toast
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 6
Author Jasmin

Equipment

Zutaten

  • 6 Scheiben Vollkorntoast

Zum Reintunken

  • 120 ml Wasser
  • 20 g Cashewnüsse
  • 150 g medium fester Tofu
  • 1 EL Maisstärke
  • Prise Kala Namak
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • ¼ - ½ Teelöffel gemahlener Zimt

Anleitungen

  • Für die Creme gebe alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und mixe bis diese cremig und ohne Stücke sind. 
  • Jetzt tunke die Toasts nacheinander in die Creme und brate diese in einer Pfanne von beiden Seitan an. Streue darüber eine Zucker Zimt Mischung oder Ahornsirup.