Vegane Tofu Grillspieße

Vegane Tofu Grillspieße mit würzig marinierten Tofu-Würfel, Zwiebeln und Paprika dürfen auf deiner nächsten Grillparty nicht fehlen. Die Gewürzmarinade harmoniert perfekt zu den Paprika und Zwiebel. Diese überaus schmackhaften Tofuspieße lassen sich auch wunderbar im Backofen zubereitet, falls du mal Lust auf solche Spieße hast, du aber nicht den Grill anmachen möchtest.

Gericht Plant-based Meat

Küche International

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Servings Spieße

Author Jasmin

Zutaten

2 Naturtofu fest
2 EL Tahini
4 El Wasser
4 TL Tomatenmark
5 EL Apfelessig
8 EL Sojasauce
4 Knoblauchzehen
½ TL Chili Flocken
1 TL Paprika edelsüß
Ingwer
Salz Pfeffer,
ein Paar Tropfen Liquid smoke

Anderes:

Paprika
Zwiebel
Spieße

Anleitungen

Den Tofu auspressen. In der Presse dauert es ca. 10 min. Dann einfrieren und wieder auftauen und nochmals pressen. Du wirst sehen der Tofu verliert nochmals Wasser.
In der Zwischenzeit alle Zutaten in einem ausreichend großen Behälter vermengen. Hier soll auch der Tofu noch reinpassen.
Den Tofu in gewünschte Größe schneiden, ich habe diesen in Würfel geschnitten, und in den Behälter geben und alles mit der Marinade einstreichen.
Den Behälter am besten abdecken. Wer einen Deckel hat, kann diesen verwenden.
Über Nacht oder für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Jetzt die Paprika und die Zwiebel in große Stücke schneiden, damit diese auf den Spieß passen. Jetzt den Tofu, Zwiebel und Paorka abwechselnd auf die Spieße stecken.
Die Spieße sind nun bereit zum Grillen oder im Backofen zu backen. Im Backofen backe ich diese bei 200 C für ca. 20-30 min. Ich lasse sie solange drin bis der Tofu die gewünschte Festigkeit hat.

Notizen

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