Vegane Sahne-Pesto-Sauce

Zaubere im Handumdrehen eine köstliche und cremige vegane Pesto-Sauce! Mit nur 5 Zutaten ist es bereit, diesen Geschmack in Pizzerienqualität ohne Schuldgefühle zu genießen. Meal Prep? Einfrieren? Dieser ölfreie Leckerbissen bietet eine einfache Möglichkeit, großen Geschmack zu verpacken und gleichzeitig gesund zu bleiben - perfekt für Mittag- oder Abendessen zu jeder Zeit.

Gericht Vegan Pasta

Küche Italienisch

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Servings

Author Jasmin

Equipment

Hochleistungsmixer

Zutaten

140 g frische Basilikum Blätter
90 g rohe Cashews oder andere Nüsse oder Samen wie Sonnenblumenkerne
2 Knoblauchzehen
2 EL Hefeflocken diese schmeckt mir am Besten
1 EL helle Miso Paste
8 EL Wasser oder mehr je nachdem wie flüssig du es möchtest
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen

Gebe zuerst die Cashews und das Wasser in einen Hochleistungsmixer und mixe es so lange bis es cremig ist.
Für die vegane Pesto Sauce gebe alle übrigen Zutaten hinzu und mixe es nochmal kräftig durch, bis der Basilikum die gewünschte Größe erreicht hat.

Notizen

Finde mehr Tipps im Post.

*Ich mache hier gerne eine größere Menge und friere einen Teil der veganen Pesto Soße portionsweise ein