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Vegane Maiskolben mit Petersilie-Schnittlauch-Tahini

Ein Rezept für eine einzigartige, aromatisierte vegane Maiskolben mit Petersilie, Schnittlauch und Zitronen - Tahini - Soße, die deine nächste Grillparty zu etwas Besonderem macht. Du kannst diese veganen Mais grillen, im Ofen rösten, backen, oder einfach nur kochen. Vegan | vegetarisch | ölfrei | milchfrei | gesund wfpb | pflanzlich | glutenfrei | eifrei
Küche Amerikanisch
Keyword backen, bbq, butterfrei, gesund, grillen, kochen, mais, maiskolben, milchfrei, ölfrei, vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Servings 4
Author Jasmin

Zutaten

  • 4 Maiskolben ungekocht
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL kleingehackter frischer Schnittlauch
  • 1 EL Klein gehackte frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 1 EL Zitronensaft

Anleitungen

  • Die frischen Maiskolben in heißem Wasser für ca 10 min einweichen lassen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
  • Nun die Maiskolben im vorgeheizten Backofen bei 200 C für ca 20 min backen oder auf dem Grill grillen. Hier immer mal wieder schauen ob die Kolben weich genug sind. Je nach eigenem Belieben brauchen sie auch etwas länger.
  • Für die Soße einfach alle Restlichen Zutaten zu einer cremigen Soße verrühren. Dies mache ich gerne ein paar Stunden vorher.
  • Wenn du die Maiskolben heraus nimmst oder vom Grill nimmst, direkt mit der Tahini Soße bestreichen und servieren.
  • Evtl etwas mehr Soße machen, je nachdem wie viel Soße du gerne an den Maiskolben hättest.