Vegane Haferriegel

Haferriegel selber machen ist sehr einfach und schnell. Du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten deiner Zeit um diese unglaublich leckeren veganen Müsliriegel ohne Zucker herzustellen. Gesüßt werden diese mit Obst. Diese veganen Riegel aus Hafer, Bananen und Apfel bieten sich als Dessert, Snack oder sogar Frühstück an.

Gericht Breakfast

Küche Amerikanisch

Keyword vegane frühstückrezepte, vegane hafer bars, vegane haferriegel, vegane oat bars, veganes frühstück

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Servings x20cm

Author Jasmin

Zutaten

180 g kernige Haferflocken
90 g Hafermehl
2 Teelöffel Zimt
3 Teelöffel Backpulver
360 ml Mandelmilch
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Dattelpüree oder Ahornsirup
2 Esslöffel Erdnussbutter oder andere Nussbutter
180 ml ungesüßter Apfelmus Apfelmark
1 mittelgroße Banane - geviertelt und gewürfelt
4 EL gehackte Datteln
6 EL Walnüsse gehackt oder Tigernüsse, gekocht

Anleitungen

Heize den Backofen auf 175°C vor.
Fange damit an, dass du in eine großen Rührschüssel, die Mandelmilch, Vanilleextrakt, Dattelpüree, Erdnussbutter und Apfelmus cremig verrührst.
Gebe jetzt die Haferflocken, das Hafermehl sowie das Backpulver und den Zimt dazu. Verrühre es so lange bis alles miteinander gut vermischt ist.
Jetzt gebe die gewürfelte Banane, die gehackten Datteln sowie die gehackten Walnüsse hinzu.
Lege eine 20x20 cm große Auflaufform mit Backpapier aus und verteile darauf den Teig. Wenn du möchtest, kannst du eine Banane halbieren und darauf legen.
Backe nun den Teig für ca. 35 Minuten.

Notizen

Mehr Tipps im Post!