Vegan Heiße Schokolade
Vegane heiße Schokolade oder auch als warmer Kakao bekannt, ist ein total leckeres Getränk auf pflanzlicher Basis. Dieses tolle wärmende Getränk benötigt nur 5 Zutaten und weniger als 10 Minuten deiner Zeit. Es ist super schnell zubereitet und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus, stattdessen süßen wir die milchfreie heiße Schokolade mit Datteln. Bei dieser gesunden heißen Schokolade bekommst du das Gefühl dein Dessert zu trinken, so cremig lecker, schokoladig und angenehm süß. Nicht nur Kinder lieben eine Tasse mit warmem Kakao, nach einem Winterspaziergang ist ein solches wärmendes Wintergetränk ganz ohne Laktose immer Willkommen.
Servings 3 -4 Tassen
Zutaten
- 750 ml Mandelmilch oder andere Milch auf Pflanzenbasis
- 3-4 EL Kakaopulver oder etwas mehr
- 75 g getrocknete Datteln gehackt und eingeweicht oder ein anderer Süßstoff Ihrer Wahl
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 4 EL Mandelbutter oder andere Nuss- / Samenbutter
Anleitungen
- Die Zubereitung für die vegane heiße Schokolade ist super einfach. Weiche kurz die getrockneten und entkernten Datteln in heißem Wasser ein.
- Gebe in der Zwischenzeit alle restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer und gebe nun die eingeweichten Datteln hinzu. Nun mixe es auf höchster Stufe so lange bis du keine Stücke mehr hast und es total cremig ist. Das kann bis ca. 1 Minute dauern.
- Wenn du möchtest, kannst du die Milch durch einen Nussmilchbeutel geben, um kleine Stücke auszusieben.
- Jetzt gebe die Milch in einen kleinen Topf und erwärme diese auf mittlere Hitze. Ich erhitze sie nur soweit bis diese heiß genug zum Trinken ist.