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SSuper cremiger Kardamom Rote Beete Hummus - ein ölfreier und veganer Dip oder glutenfreier Brotaufstrich für auf dein Brot oder Sandwich
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Kardamom Rote Bete Hummus (vegan, gf)

Mache dich bereit für eine unvergessliche Variante des klassischen Hummus – unseren Kardamom-Rote-Bete-Hummus. Mit einem zarten Geschmack von erdigen und süßen Rüben und gerade genug Kardamom, um ihn aufzupeppen, macht dieser vegane Dip jeden Snack oder jede Mahlzeit zu etwas Besonderem! Verteile es auf deiner Buddha Bowls oder verwende es als Dipper für vegetarische Stäbchen - wie auch immer du es genießst, du wirst seinen komplexen und dennoch subtilen Geschmack nicht vergessen.
Gericht Condiments
Keyword brotaufstrich, dip, gesund, glutenfrei, hummus, kardamom, ölfrei, rote beete, vegan, vegetarisch, vollwertig, zuckerfrei
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Author Jasmin

Zutaten

  • 1 kleine Geröstete oder gekochte Rote Beete eingekochte Rote Beete geht auch
  • 1 Dose Kichererbsen
  • ½ Zitrone den Saft davon
  • ¼ TL Kardamom Pulver
  • ½ TL Ingwer Pulver
  • ¼ TL Piment
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 gehäufte EL Tahini
  • 3 EL Aquafaba

Anleitungen

  • Als erstes gebe das Tahini mit dem Zitronensaft und dem Aquafaba in den Food Processor. Mixe es so lange bis es cremig ist. 
  • Jetzt gebe die anderen Zutaten hinzu und mixe auch hier so lange bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Das kann ca. 4-5 min dauern. 
  • Du kannst vorher auch die Kichererbsen schälen, dazu habe ich mehr hier stehen. Jetzt schmecke nochmal mit den Gewürzen ab.