Einfacher Herzhafter Kürbis Hummus Dip (vegan)
Einfacher, herzhafter Kürbis Hummus - wenn du auf der Suche nach gesunden Snack-Ideen oder auch Dipping-Ideen bist, die auch noch vegan (pflanzlich) sind, habe ich für dich einen tollen, geschmackvollen, herzhaften Kürbis Hummus Dip. Der Hummus wird aus gekochten Kichererbsen und Kürbispüree zu einem echten Geschmackserlebnis. Mit den Gewürzen Muskatblüte, Muskatnuss, Ingwer, Piment erhältst du nicht nur ein herbstlichen Dip, den du unter der Woche als nachmittags Snack nutzen kannst, dieser außergewöhnliche Kürbis wird auch all deine Gäste wie z.B. Halloween, Thanksgiving oder Weihnachten ins Staunen versetzen. vegan | vegetarisch | glutenfrei | nussfrei | sojafrei | ölfrei | zuckerfrei | gesund | vollwertig
Equipment
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Kichererbsen
- 200 g Kürbispüree geröstet oder aus der Dose
- ¼ TL Muskatblüte gemahlen
- ¼ TL Muskatnuss gerieben
- ½ TL Ingwer-Pulver
- ¼ TL Piment
- ½ TL Meersalz opt
- 2 EL Zitronensaft frisch
Anleitungen
- Es hängt davon ab, ob du die Kichererbsen selbst kochst und den Kürbis selbst röstest oder ob du zu Dosen zurück greifst. Wenn du alles frisch zubereitest, dann koche zuerst die Kichererbsen und röste den Kürbis bis beide weich sind.
- Gebe zuerst das Tahini und den Zitronensaft in den Food Processor und mixe bis alles cremig ist. Gebe nun die restlichen Zutaten hinzu und püriere alles im Food Processor bis alles cremig ist. Das kann ca. 4-5 min dauern. Schmecke nochmal mit den Gewürzen ab.
- Du möchtest deinen Kürbis noch cremiger zubereiten? Dann schau mal hier vorbei, hier zeige ich dir Tipps um den Hummus noch cremiger zu bekommen.