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Veganer Grießbrei in einer Schüssel angerichtet mit warmen Erdbeer Rhabarber Kompott
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Cremig veganer Grießbrei mit Rhabarber Erdbeer Kompott

Dieser cremige vegane Grießbrei mit erfrischendem Rhabarber Erdbeer Kompott  schmeckt nicht nur zum Frühstück. Dieses Rezept eigenet sich auch ideal als Zwischenmahlzeit oder Nachtisch. Bereite den Grießbrei mit Mandel- oder Hafermilch, einer Prise Zimt sowie dem erfrischenden Rhabarber Erdbeer Kompott mit Vanille. vegan | vegetarisch | milchfrei | lactosefrei | eifrei | ölfrei | raffiniert zuckerfrei 
Keyword eifrei, Frühstück, lactosefrei, milchfrei, nachtisch, nussfrei opt., ölfrei, raffiniert zuckerfrei, sojafrei, vegan, vegetarisch
Servings 4 Portionen
Author Jasmin

Zutaten

  • 200 ml Pflanzendrink
  • 100 ml Kokoscreme
  • 3 EL Grieß Weizen- oder Dinkelvollkorngrieß
  • 1 EL Ahornsirup
  • ½ TL Zimt

Rhabarber Erdbeer Kompott

  • 1 Tasse klein geschnittene Erdbeeren
  • 1 Tasse klein geschnittener Rhabarber
  • etwas Wasser
  • 1 El Speisestärke
  • ½ TL Vanilleextrakt

Anleitungen

  • Gebe alle Zutaten für den Grießbrei in einen Topf und koche es auf, lasse es so lange unter ständigem Rühren kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • In der Zwischenzeit. Erwärme die Erdbeeren und Rhabarber in einem Topf mit etwas Wasser. Rühre die Speisestärke in 2 EL Wasser und rühre sie unter die Erdbeeren. Lasse es kurz aufkochen unter Rührem, damit der Kompott andickt.