Zuckerfreie Erdbeer Basilikum Limonade
Eine erfrischende rote Limonade, die perfekt in den Sommer als Erfrischung an heißen Tagen kommt. Dieses Partygetränk ist ideal, wenn du einen Tag in deinem Garten verbringst. Diese zuckerfreie Limonade wird aus Erdbeeren, Basilikum, Zitronen und Traubensaft zubereitet und kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus. Und ist somit für eine vegane und auch wfpb Ernährung geeignet.
Zutaten
Erdbeersaft:
- 500 ml heller Traubensaft
- 500 g Erdbeeren
- 1,5 Bund frische Basilikumblätter
Limonade:
- 20 Zitronen entsaftet ca. 500 ml frischer Zitronensaft
- 2 l Sprudelwasser
- 180 ml Gin oder Wodka optional
Anleitungen
- Gebe den Traubensaft, Erdbeeren ohne Strunk und Basilikum in einen Topf und lasse dieses kochen bis die Erdbeeren weich sind.
- In der Zwischenzeit presse die Zitronen aus und gebe den Saft durch ein feinmaschiges Sieb. Vermenge den Saft mit Sprudelwasser, du kannst auch stilles verwenden, wenn du keinen Sprudel magst.
- Nun fische die Basilikumblätter aus dem Erdbeersaft und püriere es mit einem Stabmixer. Jetzt gebe das püriere durch ein feinmaschiges Sieb oder auch Nussmilchbeutel, um einen Saft ohne Stücke zu bekommen.
- Jetzt gebe den Erdbeer-Basilikum-Saft zu dem Zitronensaft und schmecke es ab. Falls dir die Limonade nicht süß genug ist, kannst du noch Traubensaft nach eigenem Geschmack hinzugeben.