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[:de]Würzige Detox Kohlsuppe – vegan, schnell und super lecker[:en]Spicy Detox Cabbage Soup – vegan, quick, super tasty[:]

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Bist du auf der Suche nach einer leckeren Detoxsuppe? Oder suchst einfach ein leckeres Rezept mit Kohl? Dann probier diese leckere Kohlsuppe aus.

Bei uns gab es die Kohlsuppe nach den Feiertagen. Gerade nach Weihnachten und Silvester hat uns diese gut getan. Sie ist lecker würzig, dass man nicht genug von bekommen kann. Die Kohlsuppe hilft nicht nur gegen das Völlegefühl, sondern wärmt dich auch von innen an kalten Wintertagen. Was gibt es da bessers als die Suppe im Warmen zu essen bei Minusgraden draußen.

Wer die Suppe gerne als leichte Cremesuppe möchte, kann diese nach Belieben mit Kokosmilch verfeinern. Uns schmeckt die Kohlsuppe so wie sie im Rezept steht am Besten.

Zeigt mir eure Suppe. Ihr findet mich auf Facebook, Instagram, Pinterest unter @veeatcookbake. Ich freue mich eure Fotos zu sehen.

Würzige Detox Kohlsuppe - vegan, schnell und super lecker
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Diese würzige Kohlsuppe schmeckt nicht nur nach den Essensfeiertagen, auch an kalten Wintertagen.
Author:
Recipe type: Suppe, Dinner
Cuisine: vegan, vollwertig, ölfrei, pflanzlich
Serves: 6 Portionen
Ingredients
  • 1 Weißkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 Paprika
  • 1 kg Möhren
  • 1,5 kg Tomaten (oder 3 Dosen/Gläser stückige Tomaten)
  • 2 l Gemüsebrühe (3 EL Gemüsebrühepulver und 2 l Wasser)
  • 1 TL Chilipulver oder mehr
  • 1 TL Kümmelpulver
Instructions
  1. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel,Sellerie, Paprika, Möhren und Tomaten in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  3. Alles in den Schnellkochtopf geben.
  4. Hier ist es wichtig, dass ihr die Gewürze direkt mit reingebt. So erhält die Suppe ihren würzigen Geschmack. Verschließt den Schnellkochtopf und lasst diesen unter Druck für 15 min kochen.
  5. Lasst den Druck ab und öffnet den Schnellkochtopf. Dies kann einige Minuten dauern.
  6. Jetzt könnt ihr das ganze noch nach Belieben abschmecken. Uns hat das Ganze so gereicht.
  7. Lasst es euch schmecken.

 

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 [:en]

Are you looking for a tasty detox soup? Or are you just looking for a delicious recipe with cabbage? Then try this delicious cabbage soup.

We had this delicious cabbage soup after the holidays. Especially after Christmas and New Year’s Eve, this was damn good. It is deliciously spicy, that you can not get enough of it. The cabbage soup does not only help against the feeling of fullness but also warms you from the inside on cold winter days. Is there anything  better than to eat the soup in a warm room with freezing temperatures outside.

Those who like the soup as a light cream soup can whisk some coconut milk in. We like the cabbage soup as it is in the recipe.

Show me your soup. You can find me on Facebook, Instagram, Pinterest @veeatcookbake. I am pleased to see your photos.

Spicy Detox Cabbage Soup - vegan, quick and super tasty
 
Prep time
Cook time
Total time
 
This spicy cabbage soup does not taste good just after the meal holidays, even on cold winter days.
Author:
Recipe type: Soup, Dinner, Lunch
Cuisine: vegan, oilfree, dairyfree, plantbased
Serves: 6 portions
Ingredients
  • 1 cabbage
  • 1 onion
  • 2 cloves of garlic
  • 2 sticks of celery
  • 2 peppers
  • 1 kg of carrots
  • 1.5 kg of tomatoes (or 3 cans / jars of diced tomatoes)
  • 2 l vegetable broth (3 tbsp vegetable broth powder and 2 l water)
  • 1 teaspoon chilli powderor more
  • 1 teaspoon cumin
Instructions
  1. Cut the cabbage into bite-sized pieces.
  2. Dice onions, celery, peppers, carrots and tomatoes. Mince garlic.
  3. Put everything in the pressure cooker.
  4. Here it is important that you put in the spices directly. So the soup gets its spicy taste. Close the pressure cooker and let it boil under pressure for 15 min.
  5. Release the pressure and open the pressure cooker. This can take a few minutes.
  6. Now taste the soup. For us it had enough seasoning on.
  7. Enjoy the meal.

 

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