![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/vegan-oven-baked-falafel-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nDieses Rezept passt gut zu veganem Tzatziki<\/a>, Baguette<\/a>, Kurkuma-Reis <\/a>und Baba Ganoush<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Eine kurze Liste der Zutaten, die du f\u00fcr diese knusprigen Falafeln ben\u00f6tigst.<\/p>\n\n\n\n Am Vorabend beginne damit, die Kichererbsen in Wasser einzuweichen. Die Kichererbsen sollten zwischen 5 und 24 Stunden einweichen. Dieser Schritt ist super wichtig.<\/p>\n\n\n\n Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n\n\n\n Eingeweichte Kichererbsen und die restlichen Zutaten in eine K\u00fcchenmaschine geben und mischen, bis alles klein, aber mit ein paar St\u00fccken ist. Die Mischung in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und ca. 45 min im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Nun aus dem Teig kleine Falafelb\u00e4llchen formen, eventuell einen Eisl\u00f6ffel verwenden. Nun die Falafel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/p>\n\n\n\n Optional die Falafel mit Aquafaba bestreichen. (was du vielleicht von hausgemachtem Hummus<\/a> \u00fcbrig hast).<\/p>\n\n\n\n Jetzt Falafel f\u00fcr 20 min backen. Die Falafel sollten nach 10 Minuten gewendet werden.<\/p>\n\n\n\n Wenn wir an Falafel denken, denken wir an weiche, saftige Falafel, die au\u00dfen knusprig sind. Um das zu erreichen, bestreiche ich meine Falafel gerne mit etwas Aquafaba. Wenn du nicht unbedingt auf \u00d6l verzichtest, kannst du sie auch mit etwas \u00d6l bestreichen.<\/p>\n\n\n\n Damit die Falafel innen nicht trocken und kr\u00fcmelig werden, verwenden wir im Teig Tahini, das macht die Falafel geschmeidig und frische Kr\u00e4uter helfen, den Teig vor dem Austrocknen zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n Frittierte Falafel werden durch das aufgenommene Fett luftig. Damit unsere gebackenen Falafel auch noch etwas fluffiger werden, f\u00fcgen wir einfach etwas Backpulver hinzu und sie werden perfekt.<\/p>\n\n\n\n Die Falafelmischung machst du wie oben beschrieben. Erhitze die Hei\u00dfluftfritteuse auf 200 Grad Celsius. Lege etwas Backpapier auf den Boden des Airfryer-Korbs. Brate sie f\u00fcr etwa 15\u201320 Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehe sie nach der H\u00e4lfte um.<\/p>\n\n\n\n Einige K\u00fcchenutensilien, die bei der Zubereitung dieses einfachen Falafel-Rezepts helfen.<\/p>\n\n\n\n Alles bis auf die Kr\u00e4uter in einen Hochleistungsmixer geben und mixen, bis eine cremige Sauce entsteht. Die Sauce in eine Sch\u00fcssel geben und Petersilie und Dill unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Falafel, ein traditionell arabisches Gericht, leitet sich vom arabischen Wort fal\u0101fil ab und bedeutet Pfeffer. Diese vegetarischen Kichererbsenb\u00e4llchen werden oft mit Hummus und Tahini-Sauce pr toum (orientalische Knoblauchsauce) serviert.<\/p> <\/div> Die ersten Versionen von Falafel aus H\u00fclsenfr\u00fcchten wurden im Nahen Osten, genauer gesagt in \u00c4gypten, hergestellt. Dort benutzten sie wei\u00dfe Saubohnen und nannten die B\u00e4llchen Tamiya. Das arabische Wort ta-amia bedeutet Essen.Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/vegan-oven-baked-falafel-2.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nZubereitung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Ofenmethode<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Am n\u00e4chsten Tag:<\/p>\n\n\n\nWie bereite ich knusprige Falafel im Backofen zu?<\/h3>\n\n\n\n
Air Fryer-Methode<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/vegan-oven-baked-falafel-3.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nSubstitutionen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Variationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/vegan-oven-baked-falafel-4.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nEquipment<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Falafel passen gut zu den folgenden Zutaten f\u00fcr eine einfache Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\nWas kann ich au\u00dfer Fladenbrot zu Falafel servieren?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Rezept f\u00fcr ein leckeres und schnelles Tahin-Dressing<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/vegan-ofen-falafel-01.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nAufbewahrung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Meal Prep<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Du kannst die Falafel sogar sehr gut im Voraus zubereiten. Lasse die Mischung einfach \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen. Der Falafelteig h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank ca. 3 Tage. Verwende einfach einen luftdichten Beh\u00e4lter. Du kannst auch doppelte Menge machen und einige davon einfrieren.<\/p>\n\n\n\nFAQ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\nHausgemachte knusprig gebackene Falafel (vegan, \u00f6lfrei)<\/h2>\n