![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pumpkin-mac-and-cheese-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nDieses Rezept ist von meinem klassischen veganen Mac n Cheese-Rezept<\/a> inspiriert. Es passt gut zu einem Beilagensalat wie einem Caesar Salat<\/a>, ger\u00f6stetem Rosenkohl<\/a> oder einem Gr\u00fcnkohlsalat mit S\u00fc\u00dfkartoffeln und \u00c4pfeln<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Nur eine kurze Liste der einfachen Zutaten, die du ben\u00f6tigst, um den besten veganen K\u00fcrbis-Mac zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten mit Mengenangaben und das Rezept zum Ausdrucken findest du auf der Rezeptkarte unten.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Garnierung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Beginne damit, die Cashewn\u00fcsse in hei\u00dfem Wasser einzuweichen. Der n\u00e4chste Schritt h\u00e4ngt davon ab, ob du fertiges K\u00fcrbisp\u00fcree verwendest oder den K\u00fcrbis noch r\u00f6sten musst. Wenn du den K\u00fcrbis jetzt r\u00f6sten musst, tue es. Den ganzen K\u00fcrbis oder gehackten K\u00fcrbis (geht schneller) in den Ofen geben, bis er weich ist.<\/p>\n\n\n\n Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.<\/p>\n\n\n\n Wenn der K\u00fcrbis fertig ist, die Cashewkerne entfernen und alle Zutaten f\u00fcr die K\u00fcrbis-K\u00e4se-Sauce in einen Hochleistungsmixer geben und mixen, bis eine super cremige Konsistenz erreicht ist. Das kann 2 Minuten dauern und die Sauce nochmals abschmecken.<\/p>\n\n\n\n Nudeln abgie\u00dfen. Gie\u00dfe die k\u00e4sige Sauce in den Topf, in dem du Nudeln gekocht hast. Lasse sie bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren erw\u00e4rmen, sie wird dicker und bekommt eine k\u00e4sige Textur. F\u00fcge die gekochten Nudeln hinzu und r\u00fchre um, bis die Nudeln mit der Sauce \u00fcberzogen sind.<\/p>\n\n\n\n Machst du diese K\u00fcrbissauce, sehe dir mein Rezept f\u00fcr amerikanisches Gulasch<\/a>, Brokkoli-Alfredo-Sauce<\/a> und meine anderen veganen Pasta-Rezepte<\/a> an.<\/p>\n\n\n\n Einige K\u00fcchenutensilien, die bei der Zubereitung dieser veganen K\u00fcrbismakkaroni helfen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Du kannst dieses Nudelrezept mit jedem Gem\u00fcse servieren, das du magst. Besonders Beilagen mit Herbstgeschmack. Einige Ideen:<\/p>\n\n\n\n Ich empfehle, die Sauce getrennt von den Nudeln in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufzubewahren. Es h\u00e4lt ungef\u00e4hr 5 Tage. Du kannst auch eine gr\u00f6\u00dfere Menge herstellen, indem du die Sauce bis zu 3 Monate lang einfrierst. Dies macht es zu einem einfachen Meal-Prep-Rezept f\u00fcr schnelle Abendessen unter der Woche.<\/p>\n\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pumpkin-mac-and-cheese-4.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nZubereitung<\/h2>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pumpkin-mac-and-cheese-2.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
Variationen<\/h2>\n\n\n\n
Du magst herzhafte K\u00fcrbisrezepte wie diesen gesunden K\u00fcrbis-Mac, probiere meinen K\u00fcrbis-Hummus<\/a>, K\u00fcrbis-Omelett<\/a> oder S\u00fc\u00dfe wie K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen<\/a> und K\u00fcrbisbrot<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pumpkin-mac-and-cheese-3.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nEquipment<\/h2>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge<\/h2>\n\n\n\n
Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/VEGAN-K\u00dcRBIS-K\u00c4SE-NUDELN-01.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\nVegane K\u00fcrbis Mac and Cheese (K\u00e4senudeln)<\/h2>\n