![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-black-bean-burger-2.jpg\")
<\/p>\n\n\n\nDiese schnelle und einfache vegane Burgersauce wird aus Cashewn\u00fcssen, Tomatenmark und Gew\u00fcrzgurken hergestellt. Es bringt deinen durchschnittlichen Veggieburger auf ein ganz neues Niveau!<\/p>\n\n\n\n
\u00a0Wir alle kennen die klassische Kombination aus Mayo, Relish und Gew\u00fcrzen, die einen Big Mac ausmachen.\u00a0 Aber wie schmeckt es ohne Ei, ohne Mayo?\u00a0 Nun, jetzt kannst du diese Burgersauce auf jedem Gericht genie\u00dfen!\u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Es ist kinderleicht, mit nur 5 Minuten von Anfang bis Ende - cremig, aber \u00fcberhaupt nicht reich oder schwer, auch weil hier keine Milchprodukte verwendet werden, also mache dir keine Sorgen \u00fcber diese Magenschmerzen, bevor du wieder (oder jemals) in deine Mahlzeit bei\u00dft.<\/p>\n\n\n\n
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Brauchst du etwas zus\u00e4tzlichen Geschmack, der dir gerade genug Kick gibt, um auch von w\u00e4hlerischen Essern genossen zu werden? <\/p>\n\n\n\n Nun, ich habe tolle Neuigkeiten!\u00a0 Diese schnelle Sauce hat nur wenige Zutaten, also gibt es keine Entschuldigung, unsere neue Lieblingsart, ein klassisches amerikanisches Gericht zu genie\u00dfen, nicht auszuprobieren \u2013 den Hamburger!\u00a0 <\/p>\n\n\n\n Es wird unbeschreiblich cremig, wenn es zusammengemischt wird, enth\u00e4lt aber nichts zu Kompliziertes, auch weil wir viele auf einmal machen k\u00f6nnen, ohne Reste zu haben, wie es andere Saucen tun (und es ist wirklich einfach)! Diese l\u00e4sst sich prima einfrieren.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Und wenn du etwas von der veganen Burger So\u00dfe \u00fcbrig hast, nehme sie einfach und esse sie zu deinem n\u00e4chsten Buddha Bowl oder dippe Pommes hinein. Die vegane Option enth\u00e4lt kein \u00d6l oder Milchprodukte!<\/p>\n\n\n\n Nur eine kurze Liste der Zutaten, die wir verwenden. Die detaillierten Informationen mit den Mengen findet ihr in der Rezeptkarte unten.<\/p>\n\n\n\n Wenn du eine Nussallergie hast oder keine Cashews zur Hand hast, kannst du auch pflanzlichen Joghurt verwenden.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Zubereitung mit Joghurt w\u00fcrde ich dann noch 2-3 EL Tahini hinzugeben und das Wasser weglassen, damit die So\u00dfe noch cremig und nicht zu d\u00fcnn ist.<\/p>\n\n\n\n Wenn du Tofu magst, kannst du statt Cashewn\u00fcssen auch Seidentofu verwenden. Lasse einfach das Wasser weg, um eine cremige Sauce zu erhalten. Zum Schluss w\u00fcrde ich mit Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n Wer auf Mayo nicht verzichten m\u00f6chte, kann hier statt der Cashewkerne und des Wassers einfach die gleiche Menge Mayo verwenden. Oder verwende meine \u00f6lfreies Mayonnaise-Rezept.<\/p>\n\n\n\n Anstelle von Cashewn\u00fcssen kannst du auch Sonnenblumenkerne verwenden.<\/p>\n\n\n\n Du kannst mit etwas Gem\u00fcsebr\u00fche mehr Geschmack hinzuf\u00fcgen. Normalerweise verwende ich Wasser, aber manchmal nehme ich etwas Gem\u00fcsebr\u00fche. H\u00e4ngt davon ab, ob ich etwas Gem\u00fcsebr\u00fche verbrauchen muss oder nicht.<\/p>\n\n\n\n \u00a0Statt Ketchup verwenden wir Tomatenmark.\u00a0 Wenn du Ketchup verwenden m\u00f6chtest, bevorzuge ich gerne die ohne Zuckerzusatz.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n Falls du Ketchup hinzuf\u00fcgst, passe die Wassermenge an, Tomatenmark ist viel dicker als Ketchup.<\/p>\n\n\n\n Falls du keinen Sud (Fl\u00fcssigkeit der Gurken) hast, f\u00fcge etwas Essig wie Wei\u00dfweinessig oder Apfelessig hinzu. Und etwas Dill. <\/p>\n\n\n\n Die Fl\u00fcssigkeit der Gurken verleiht der Burgersauce jedoch einen sch\u00f6nen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n Anstelle von Essiggurken kannst auch etwas Gurkenrelish verwenden. Normalerweise haben wir Essiggurken zu Hause und Relich nicht, deshalb verwende ich Essiggurken im Rezept. <\/p>\n\n\n\n Du kannst sie einfach ganz in den Mixer werfen.<\/p>\n\n\n\n Statt Tahini kannst du auch etwas Cashewmus oder Mandelmus verwenden.<\/p>\n\n\n\n Dies ist optional und du kannst nach deinem eigenen Geschmack w\u00fcrzen. Statt Salz kannst du auch Zitronensaft hinzugeben.<\/p>\n\n\n\n Ich liebe es, es mit etwas schwarzem Pfeffer zu w\u00fcrzen. Du kannst auch etwas wei\u00dfen Pfeffer verwenden.<\/p>\n\n\n\n Verwende deine Lieblingssenfmarke. Du kannst auch gelben Senf hinzuf\u00fcgen. Dijon-Senf ist mein Favorit. <\/p>\n\n\n\n Es erinnert mich eher an den deutschen mittelscharfen Senf, den ich auch gerne verwende.<\/p>\n\n\n\n Lass uns einen Blick darauf werfen, wie wir die vegane Burgersauce an andere Ern\u00e4hrungsweisen anpassen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Die erste Zutat, die du siehst, sind Cashewn\u00fcsse. Anstelle von Cashewn\u00fcssen kannst du auch Sonnenblumenkerne verwenden, um es nussfrei zu machen.<\/p>\n\n\n\n Dieses Rezept ist bereits glutenfrei und bedarf keiner weiteren Anpassungen.<\/p>\n\n\n\n Verwende Essiggurken mit niedrigem Salzgehalt sowie Tomatenmark mit wenig Salz. <\/p>\n\n\n\n Du kannst immer mehr Geschmack mit Zitronensaft, Zitronenschale oder Essig hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Dazu braucht es nicht viel.<\/p>\n\n\n\n Zuerst musst du die Cashews f\u00fcr etwa 10 Minuten in hei\u00dfem Wasser einweichen. W\u00e4hrend sie einweichen, kannst du die restlichen Zutaten zubereiten. <\/p>\n\n\n\n Wenn du einen leistungsstarken Mixer hast, dann ist dies nicht unbedingt notwendig und du kannst den Schritt \u00fcberspringen.<\/p>\n\n\n\n Gebe einfach alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer.<\/p>\n\n\n\n Nach zehn Minuten kannst du die Cashews abtropfen lassen, absp\u00fclen und zu den anderen Zutaten in den Mixer geben. Jetzt alles p\u00fcrieren, bis es cremig und glatt ist, ohne St\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n Die Sauce nochmals mit Meersalz und Pfeffer abschmecken<\/p>\n\n\n\n \u00a0Ich liebe es, diese Burgersauce in gr\u00f6\u00dferen Mengen zu machen und einzufrieren.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n Es ist meine Art von Meal Prep, und wir haben immer etwas von der Sauce und meine Frikadellen mit schwarzen Bohnen zur Hand, falls wir einen Hunger auf einen guten Burger bekommen.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr diese Sauce ben\u00f6tige einen Hochleistungsmixer<\/a>, um das cremigste Ergebnis zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n Es gibt mehr M\u00f6glichkeiten, diese erstaunliche Burgersauce zu servieren als nur auf einem Burger. Hier sind einige meiner Lieblingsarten, um diese Sauce zu genie\u00dfen:<\/p>\n\n\n\n Bratlinge aus schwarzen Bohnen als Burger<\/a><\/p>\n\n\n\n Pommes oder Kartoffelecken<\/a><\/p>\n\n\n\n Ger\u00f6stetes Gem\u00fcse<\/p>\n\n\n\n Buddha-Schalen<\/p>\n\n\n\n Auf dein n\u00e4chstes Sandwich<\/p>\n\n\n\n In einem luftdichten Beh\u00e4lter h\u00e4lt sich die Sauce einige Tage. Nach 5 Tagen haben wir in der Regel die gesamte Burgersauce aufgebraucht.<\/p>\n\n\n\n Du kannst die Sauce auch portionsweise einfrieren und am Vorabend einfach herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n Es l\u00e4sst sich perfekt einfrieren, was ich gerne mit meinen Cashew-basierten Saucen wie der f\u00fcr Mac and Cheese<\/a> mache.<\/p>\n\n\n\n Das Einweichen der Cashewn\u00fcsse ist eine einfache M\u00f6glichkeit, mehr Geschmack aus ihnen herauszuholen. <\/p>\n\n\n\n Du kannst es entweder \u00fcber Nacht tun, was morgen Zeit f\u00fcr geplante Kochprojekte l\u00e4sst; oder koche einfach etwas Wasser in einem Wasserkocher und gie\u00dfen es \u00fcber die rohen Cashews, bevor du es durchschnittlich 10 Minuten ruhen l\u00e4sst. <\/p>\n\n\n\n Der Gurkensaft ist eine tolle Zugabe zu deiner Sauce und gibt ihr den Extra-Kick. <\/p>\n\n\n\n Du kannst dies auch in Nudelsalaten oder Kartoffelsalat verwenden! Probiere sie alle aus \u2013 du wirst \u00fcberrascht sein, wie gut sie mit dem zus\u00e4tzlichen Geschmack von Gurken schmecken<\/p>\n\n\n\n Du kannst den Bedarf an Ketchup in deiner Sauce ganz einfach durch etwas Tomatenmark ersetzen. <\/p>\n\n\n\n Tomaten sind ein ausgezeichneter nat\u00fcrlicher Geschmacksverst\u00e4rker und lassen dich Zucker sparen, w\u00e4hrend du immer noch den charakteristischen roten Geschmack erhalten, den jeder liebt!<\/p>\n\n\n\n Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett \u2665 und lasse esmich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich w\u00fcrde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreatin sehen kann.Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzuf\u00fcgen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.<\/p>\n\n\n\n <\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n Zutatenliste<\/h2>\n\n\n\n
Substitutionen<\/h2>\n\n\n\n
Cashew<\/h3>\n\n\n\n
Wasser<\/h3>\n\n\n\n
Tomatenmark<\/h3>\n\n\n\n
Gew\u00fcrzgurken Sud<\/h3>\n\n\n\n
Gurken<\/h3>\n\n\n\n
Tahini<\/h3>\n\n\n\n
Meersalz<\/h3>\n\n\n\n
Pfeffer<\/h3>\n\n\n\n
Dijon Senf<\/h3>\n\n\n\n
Variationen<\/h2>\n\n\n\n
Nussfrei<\/h3>\n\n\n\n
Gluten-frei<\/h3>\n\n\n\n
Salzarm<\/h3>\n\n\n\n
Zubereitung der vegane Burgersauce <\/h2>\n\n\n\n
![\"Vegane](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-burger-sauce-2.jpg\")
<\/p>\n\n\n\nIm Voraus vorbereiten<\/h2>\n\n\n\n
Empfohlenes Equipment <\/h2>\n\n\n\n
Servierm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n
Aufbewahrung <\/h2>\n\n\n\n
Wie wird es im K\u00fchlschrank aufbewahrt?<\/h3>\n\n\n\n
Wie kann man es einfrieren?<\/h3>\n\n\n\n
![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-burger-sauce-3.jpg\")
<\/p>\n\n\n\n Tipps<\/h2>\n\n\n\n
Mehr vegane Rezepte: <\/h2>\n\n\n\n
Pin f\u00fcr sp\u00e4ter!<\/h2>\n\n\n\n
![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegane-burger-sauce-01.jpg\")
<\/p>\n\n\n\nHast du das Rezept ausprobiert<\/h4>\n\n\n\n
<\/strong> <\/div>\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\n\n \n \n Beste vegane Burger Sauce<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n