![\"Super](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/red-beet-hummus-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDieses Rezept ist von meinem \u00f6lfreien veganen klassischen Hummus-Rezept<\/a> inspiriert. Er passt gut zu Gem\u00fcsesticks und knusprigem Brot wie Baguette<\/a>, Kn\u00e4ckebrot, Dinkelbrot<\/a>, Buchweizenbrot<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Eine kurze Liste der einfachen Zutaten, die du ben\u00f6tigst, um diesen cremigen Rote-Bete-Hummus zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten mit Mengenangaben und das Rezept zum Ausdrucken findest du auf der Rezeptkarte unten.<\/p>\n\n\n\n Gekochte oder im Ofen gebackene Rote Beete oder kaufe Dosen- oder vorgekochte Rote Beete. Tahini mit Zitronensaft und Aquafaba in die K\u00fcchenmaschine oder den Hochleistungsmixer geben. Mixe, bis es cremig und glatt ist.<\/p>\n\n\n\n Nun die anderen Zutaten hinzugeben und erneut mixen, bis die gew\u00fcnschte Cremigkeit erreicht ist. Das kann etwa 4-5 Minuten dauern.<\/p>\n\n\n\n Jetzt nochmals abschmecken und mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n\n\n\n Hinweis:<\/strong> Entferne die Kichererbsenschalen, um den cremigsten Hummus zu erhalten. Manchmal mache ich das f\u00fcr eine extra cremige Textur.<\/p>\n\n\n\n Machst du dieses hausgemachte Rezept f\u00fcr Rote-Bete-Hummus, sehe dir mein Rotes-Bete-Pilz-Toast<\/a>, Rote-Bete-Risotto<\/a> an, besonders wenn du ein gro\u00dfer Fan von Rote Bete bist.<\/p>\n\n\n Einige K\u00fcchenutensilien, die dir bei der Herstellung dieses rosa Hummus helfen werden.<\/p>\n\n\n\n Mache eine doppelte Menge dieses erstaunlichen Hummus-Rezepts, und du hast immer etwas zur Hand.<\/p>\n\n\n\n Zwiebeln und Radieschen sowie zu Blattgem\u00fcse wie Rucola, Kohl, Schalotten, Gurken, Sellerie, Fenchel, Endivien, Spinat und Avocado. Auch roh kann man Rote Bete sehr gut essen. Du kannst auch getrocknete, konservierte oder ger\u00f6stete Rote Bete probieren. Die Rote-Bete-Bl\u00e4tter lassen sich beispielsweise sehr gut in einen Blattsalat integrieren, zudem schmecken die Bl\u00e4tter erdig.<\/p> <\/div> Wenn wir die eingelegte Rote Bete von Oma gegessen haben, dann haben wir oft die Fl\u00fcssigkeit getrunken und meine Oma hat immer das Kochwasser der Rote Beete zum Einlegen verwendet. Hast du schon einmal viel Rote-Beete-Saft getrunken und bist dann aufs Klo gegangen? Als Kind haben wir es immer geliebt, wenn der Urin rosa wurde. \ud83d\ude09<\/p> <\/div> Rote Bete ist voller N\u00e4hrstoffe, die Bl\u00e4tter sind besonders reich an Kalzium, Eisen und Vitamin C und A. Rote Beete ist ein hervorragender Lieferant f\u00fcr Fols\u00e4ure und Ballaststoffe, Mangan und Kalium.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nSchritt f\u00fcr Schritt Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n
![\"Super](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/red-beet-hummus-1.jpg\")
<\/p>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
Variationen<\/h2>\n\n\n\n
Schaue meine anderen Hummus-Rezepte an, wie K\u00fcrbis-Hummus<\/a>, Schokoladen-Brownie-Hummus<\/a>, Edamame-Hummus<\/a> und meinen traditionellen Hummus<\/a>.<\/p>\n\n\n\nEquipment<\/h2>\n\n\n\n
![\"Super](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/red-beet-hummus-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n
Meal Prep<\/h2>\n\n\n\nServiervorschl\u00e4ge<\/h2>\n\n\n\n
Zum einen kannst du den Hummus einfach als Brotaufstrich oder Dip verwenden. Wir lieben es auf frisch gebackenem Brot, wie Dinkelbrot<\/a> oder Baguette<\/a>. Oder mit frischem Gem\u00fcse wie Paprika, Karotten, Selleriestangen, Gurke.
Du kannst aus dem Hummus auch einfach eine schnelle Nudelso\u00dfe machen.
Oder f\u00fcr ein schnelles Risotto<\/a> f\u00fcge einfach etwas veganen Parmesan<\/a> hinzu.<\/p>\n\n\n\n
FAQ<\/h2>\n\n\n\n![\"Super](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/veganer-rote-bete-hummus-02.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\nKardamom Rote Bete Hummus (vegan, gf)<\/h2>\n