{"id":7574,"date":"2019-10-09T09:14:48","date_gmt":"2019-10-09T14:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=7574"},"modified":"2020-01-29T09:15:03","modified_gmt":"2020-01-29T15:15:03","slug":"veganer-kuerbiskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/veganer-kuerbiskuchen\/","title":{"rendered":"Einfacher veganer K\u00fcrbiskuchen (Vollkorn)"},"content":{"rendered":"
Veganer K\u00fcrbiskuchen - amerikanischer Pumpkin Pie schmeckt nicht nur zu Thanksgiving gut. Diesen Kuchen kannst du in wenigen Minuten herstellen. Ein Vollkorn-M\u00fcrbeteig aus Dinkel, Cashewmus, der komplett ohne Butter, Magarine oder \u00d6l auskommt. Die F\u00fcllung macht diesen Kuchen so besonders lecker. Die Kombination aus Ingwer, Piment, Zimt und Muskat l\u00e4sst dich zu einem zweiten St\u00fcck veganen K\u00fcrbiskuchen greifen. Diese Gew\u00fcrzkombination macht diesen K\u00fcrbiskuchen zu einem authentischen veganen Dessert. <\/span><\/p>\n Vegan | vegetarisch | pflanzlich | eifrei | milchfrei | Vollkorn | sojafrei <\/span><\/em><\/p>\n Es ist wieder die Zeit des Jahres wo es Pumpkin Spice alles gibt von pumpkin Spice Kaffee, Pumpkin Spice Donut,Pumpkin Spice Hummus Pumpkin Spice Cheesecake und mehr. <\/span><\/p>\n Hier in den USA ist ein K\u00fcrbiskuchen ein Muss an Thanksgiving. Ein schnelles Dessert, bei dem deine G\u00e4ste noch nicht mal merken, dass der Kuchen ohne Ei, Milch oder andere tierische Produkte hergestellt wurde. <\/span><\/p>\n Bevor ich meinen Mann kennen gelernt habe, kam ich noch nicht mal auf die Idee einen K\u00fcrbiskuchen zu backen. Meinen ersten K\u00fcrbiskuchen a\u00df ich 2013 und mich hatte der lecker herbstlich gew\u00fcrzte Kuchen so \u00fcberzeugt, dass ich ihn auch dir zeigen m\u00f6chte. <\/span><\/p>\n Die Konsistenz des Pumpkin Pies ist nicht so fest und nicht zu schwabbelig. Nach dem ausk\u00fchlen des veganen Kuchens kannst du den Kuchen anschneiden ohne das dieser zusammen f\u00e4llt. <\/span><\/p>\n <\/a><\/p>\n F\u00fcr einen K\u00fcrbiskuchen ben\u00f6tigst du nicht viele Zutaten und vieles hast du vielleicht sogar auf Vorrat zu Hause. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Du heizt den Backofen auf 175 C vor. <\/span><\/p>\n Dann beginnst du mit dem Teig, dazu vermengt du alle Zutaten zu einem homogenen elastischen Teig. Diesen rollst du nun ganz d\u00fcnn aus und legst ihn eine mit Backpapier ausgelegte 20cm Springorm ca. 3cm am am Rand hoch.<\/span><\/p>\n Nun stelle die Form in den K\u00fchlschrank. Wenn du Teigreste hast, kannst du noch Formen ausstechen und sp\u00e4ter auf den K\u00fcrbiskuchen legen. <\/span><\/p>\n W\u00e4hrend der Kuchen im K\u00fchlschrank ist. Nimmst du alle Zutaten f\u00fcr die K\u00fcrbis Pie F\u00fcllung und r\u00fchrst diese mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t oder K\u00fcchenmaschine cremig. <\/span><\/p>\n Jetzt kannst du die F\u00fcllung in die Pie-Form f\u00fcllen und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr ca. 1 Std backen. <\/span><\/p>\n Der K\u00fcrbiskuchen wird immer noch etwas schwabbelig beim Herausnehmen sein. Das ist ganz normal. Wenn der Kuchen vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt ist, wird die K\u00fcrbisf\u00fcllung fest sein. <\/span><\/p>\n Serviere den K\u00fcrbiskuchen mit leckerer selbstgemachter Kokossahne. Dazu einfach feste Kokosmilch mit Ahornsirup und St\u00e4rke schaumig aufschlagen. Dazu nehme ich am liebsten meine K\u00fcchenmaschine, weil es ne Zeit dauert.<\/span><\/p>\n [ezcol_1half][\/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][\/ezcol_1half_end]<\/p>\n Am besten nimmst du eine Kokosmilch aus der Dose. Ich finde diese meist in der Asia - Abteilung im Supermarkt. Bevor du die Kokosmilch aufmachst. Denke daran gut zu sch\u00fctteln wir wollen die ganze Kokosmilch f\u00fcr den veganen K\u00fcrbiskuchen, nicht nur den abgesetzten Teil. <\/span><\/p>\n <\/a><\/p>\n Wenn es schnell gehen soll oder du faul bist, kannst fertiges K\u00fcrbisp\u00fcree aus der Dose kaufen. Das habe ich f\u00fcr diesen Kuchen verwendet. Du kannst aber auch selbst gemachtes P\u00fcree verwenden, dazu einfach den K\u00fcrbis im Backofen r\u00f6sten und dann im Hochleistungsmixer fein p\u00fcrieren und voila dein selbstgemachtes K\u00fcrbisp\u00fcree ist fertig. <\/span><\/p>\n Je nach K\u00fcrbissorte, kann es sein dass der Kuchen heller oder dunkler beim Backen wird. <\/span><\/p>\n Wenn du nicht auf Vollkorn bestehst, kannst du fertigen M\u00fcrbeteig kaufen, oder du bereitest schnell deinen eigen wie unten im Rezept steht zu. Du kannst nat\u00fcrlich anstatt des Vollkornmehls auch Haushaltmehl verwenden. Ich liebe Vollkornmehl und da es auch ges\u00fcnder ist, wirst du mehr und mehr Rezepte mit Vollkornmehl auf meinem Blog finden. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Diese Frage ist super. Also wir essen den meist innerhalb von 2 Tagen, weil der Kuchen einfach zu gut schmeckt. Ich sch\u00e4tze allerdings das der Kuchen locker 4-5 Tage halten wird. Allerdings habe ich es selbst noch nicht ausprobiert. <\/span><\/p>\n Den Kuchen kannst du auch super einfrieren und dann sp\u00e4ter nochmal aufbacken. <\/span><\/p>\n Ich nehme in diesem Fall einfach St\u00e4rke, da diese die F\u00fcllung sch\u00f6n andickt und eine perfekte Konsistenz entsteht. <\/span><\/p>\n Hast du andere Erfahrung mit Eiersatz freue ich mich von dir in den Kommentaren zu lesen.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Himbeer Creme Nachtisch <\/a><\/p>\n Apple Crumble <\/a><\/p>\n Schneewittchenkuchen<\/a> <\/p>\n Mandarinen K\u00e4se-Sahne<\/a><\/p>\n <\/p>\n Hast du das Rezept ausprobiert?<\/strong><\/span><\/p>\n Wenn du den veganen K\u00fcrbiskuchen gemacht hast, sei so lieb \u2665 und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake<\/a><\/u>. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzuf\u00fcgen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake<\/a>.<\/span><\/p>\n \t Veganer K\u00fcrbiskuchen - amerikanischer Pumpkin Pie schmeckt nicht nur zu Thanksgiving gut. Diesen Kuchen kannst du in wenigen Minuten herstellen. Ein Vollkorn-M\u00fcrbeteig aus Dinkel, Cashewmus, der komplett ohne Butter, Magarine oder \u00d6l auskommt. Die F\u00fcllung macht diesen Kuchen so besonders lecker. Die Kombination aus Ingwer, Piment, Zimt und Muskat l\u00e4sst dich zu einem zweiten St\u00fcck veganen K\u00fcrbiskuchen greifen. Diese Gew\u00fcrzkombination macht diesen K\u00fcrbiskuchen zu einem authentischen veganen Dessert.\u00a0<\/p>\n Vegan | vegetarisch | pflanzlich | eifrei | milchfrei | Vollkorn | sojafrei <\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\tWelche Zutaten ben\u00f6tige ich um einen veganen K\u00fcrbiskuchen zu backen? <\/span><\/h2>\n
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Wie bereite ich den veganen K\u00fcrbiskuchen zu? <\/span><\/h3>\n
Welche Kokosmilch eignet sich f\u00fcr die pumpkin pie F\u00fcllung?<\/span><\/h3>\n
Was f\u00fcr K\u00fcrbisp\u00fcree sollst du verwenden? <\/span><\/h3>\n
Welchen Pie - Boden eignet sich am besten? <\/span><\/h3>\n
Wie lange h\u00e4lt sich der vegane K\u00fcrbiskuchen? <\/span><\/h3>\n
Was ist ein toller Eiersatz f\u00fcr den Pumpkin Pie? <\/span><\/h2>\n
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\nEinfacher veganer K\u00fcrbiskuchen (Vollkorn)<\/h2>\n\n