{"id":7416,"date":"2019-09-20T09:33:04","date_gmt":"2019-09-20T14:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=7416"},"modified":"2026-01-28T05:18:20","modified_gmt":"2026-01-28T10:18:20","slug":"vegane-hexenfinger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/vegane-hexenfinger\/","title":{"rendered":"Hexenfinger -K\u00e4se-Brotstangen (vegan)"},"content":{"rendered":"

Vegane Hexenfinger - K\u00e4se-Brotstangen - dieses Rezept ist ein Muss, wenn du auf Parties wie an Halloween gerne Dips servierst. Wir werden hier einen k\u00e4sigen Vollkornteig zubereiten und die Halloween-Finger mit veganem Parmesan umh\u00fcllen.<\/span><\/p>\n

Vegan | vegetarisch | vollwertig | eifrei | milchfrei | laktosefrei | \u00f6lfrei | zuckerfrei <\/span><\/em><\/p>\n

\"HalloweenIch liebe Brotstangen, die so sch\u00f6n nach K\u00e4se schmecken. Du nicht auch? Hier bereiten wir einen leckeren Hefeteig zu, der schnell zubereitet ist. <\/span><\/p>\n

F\u00fcr Halloween habe ich den Teig als Hexenfinger geformt. Als Fingern\u00e4gel kannst du  Mandeln oder K\u00fcrbiskernen verwenden. Gerade f\u00fcr eine nussfreie Variante bieten sich die dunklen K\u00fcrbiskerne an. <\/span><\/p>\n

Ich habe fr\u00fcher solche K\u00e4se-Brotstangen mit dem klassischen amerikanischen Ranch Dip geliebt. Und wie du sehen kannst, kann man eine ganz einfache gesunde Version des fettigen Junk-Foods herstellen. <\/span><\/p>\n

Wenn ich diese Hexenfinger zubereitet, sind diese in Null komma nichts von John, unseren Kindern und nat\u00fcrlich mit verputzt. <\/span><\/p>\n

Du liebst solche Stangen nicht nur an Halloween, kein Problem. Forme Diese einfach als normale Stangen und serviere diese zu anderen Festlichkeiten wie Ostern, Thanksgiving, Weihnachten. <\/span><\/p>\n

\"Anmeldung<\/a><\/p>\n

Was ben\u00f6tige ich f\u00fcr diese Halloween Brot- Fingers mit K\u00e4segeschmack?<\/span><\/h2>\n

Du brauchst wirklich nicht viele Zutaten. Zum einen ben\u00f6tigst du eine Portion meines Pizzateigs. Hier kannst du nat\u00fcrlich auch nur die H\u00e4lfte des Teiges nehmen oder auch mehr machen. Je nachdem wie viele G\u00e4ste oder f\u00fcr welchen Anlass du sie ben\u00f6tigst. <\/span><\/p>\n

Dann ben\u00f6tigen wir veganen Parmesan. Hier habe ich in der Regel immer etwas im K\u00fchlschrank. Man wei\u00df ja nie f\u00fcr was man den laktosefreien Parmesan ben\u00f6tigen k\u00f6nnte. <\/span><\/p>\n

Jetzt ben\u00f6tigst du noch ganze Mandeln oder K\u00fcrbiskerne, die wir als hexische Fingern\u00e4gel verwenden werden. <\/span><\/p>\n

Klingt das nicht toll, du brauchst nur 3 verschiedene Grundrezepte und eines davon hast du vielleicht wie ich immer im K\u00fchlschrank. <\/span><\/p>\n

Wie bereite ich diese Halloween Finger zu? <\/span><\/h3>\n

Du bereitest zum einen meinen Lieblingspizzateig zu. Dieser stellt sp\u00e4ter die Finger dar. <\/span><\/p>\n

Dann bereitest du noch den Parmesan zu. In einem Food processor oder Hochleistungsmixer ist dieser innerhalb von Sekunden hergestellt. <\/span><\/p>\n

Nach der Gehzeit des Pizzateigs nimmst du diesen. Teilst den Teig in 4 gleich gro\u00dfe Teile. <\/span><\/p>\n

Jetzt rollsf du den Teig zu einer langen Schlange aus. Ungef\u00e4hr so dick wie Finger. Beachte dabei, dass der Teig noch aufgeht. Du kannst den Teig auch etwas d\u00fcnner ausrollen. <\/span><\/p>\n

Jetzt teilst du die Schlange in ca. 4cm gro\u00dfe Teile, so gro\u00df wie ein Finger ist. Du kannst nat\u00fcrlich mit deinem eigenen Finger abmessen. <\/span><\/p>\n

Jetzt nimmst du etwas Wasser bepinselst den Teig damit und streust etwas veganen K\u00e4se dar\u00fcber. <\/span><\/p>\n

Jetzt nehme die Mandeln oder K\u00fcrbiskerne und dr\u00fccke sie an einem Ende des Fingers an, so dass es aussieht wie ein Fingernagel. <\/span><\/p>\n

Wenn du m\u00f6chtest, kannst du den Teig noch an den Stellen etwas einritzen, an denen wir \u00fcblicherweise diese kleinen F\u00e4ltchen haben. <\/span><\/p>\n

Jetzt werden die Finger f\u00fcr ca. 10 min gebacken. Schaue immer mal wieder wie sie aussehen. Sie sollten nicht zu dunkel werden. <\/span><\/p>\n

Du magst kein Vollkornteig. Kein Problem du kannst den Teig auch ohne Probleme mit wei\u00dfem Haushaltsmehl zubereiten. Ich pers\u00f6nlich liebe den vollen und nussigen Geschmack von Vollkornmehl. <\/span><\/p>\n

[ezcol_1half]\"Halloween[\/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]\"Halloween[\/ezcol_1half_end]<\/p>\n

Wann kann ich diese veganen Hexenfinger zubereiten? <\/span><\/h3>\n

Wenn du an Halloween keinen Stress haben m\u00f6chtest, kannst du diese ohne Probleme einen Tag vorher zubereiten. Stelle den Teig dann einfach abgedeckt in den K\u00fchlschrank. Und nehme ihn ca. 1 Std vor dem backen aus dem K\u00fchlschrank. <\/span><\/p>\n

Kann ich die vorbereiteten K\u00e4se-Brotstangen einfrieren. <\/span><\/h2>\n

Ja das kannst du machen. Ich w\u00fcrde sie erstmal auf ein Backblech geben und dann einfrieren. Und erst wenn sie durchgefroren sind in eine Dose oder dergleichen packen. Wenn du sie roh in die Box gibst und dann einfrierst, dann kleben sie zusammen. Und das wollen wir nicht, oder? <\/span><\/p>\n

\"Anmeldung<\/a><\/p>\n

Eine perfekte Familienaktivit\u00e4ten an Halloween?<\/span><\/h2>\n

Aus solchen Rezepten mache ich gerne Familienaktivit\u00e4ten. Jeder bekommt etwas Teig und darf diesen ausrollen und in Fingergro\u00dfe Schlangen teilen. Genauso k\u00f6nnen meinen Kinder den Teig mit etwas Wasser bepinseln und mit dem veganen Parmesan bestreuen. Oder auch einfach die \"Fingern\u00e4gel\" befestigen. <\/span><\/p>\n

Welche Dips eignen sich zu diesen gruseligen Halloween Hexenfingern? <\/span><\/h2>\n