![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-white-coleslaw-3.jpg\")
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Veganer Wei\u00dfkrautsalat mit Essig-Dressing - ein einfaches Rezept f\u00fcr einen schnellen Salat, der geschmacklich in nichts einb\u00fc\u00dft. Diese Vitamin-C-Bombe dank des knackigen Wei\u00dfkohls darf in der Herbst- und Winterk\u00fcche nicht fehlen. Bereite diesen Krautsalat als Beilage zu deinem Sonntagsessen oder als schnelles Gericht unter der Woche. <\/span><\/p>\n vegan | vegetarisch | \u00f6lfrei | milchfrei | zuckerfrei | vollwertig | kalorienarm<\/span><\/em><\/p>\n Einen g\u00fcnstigen Salat, der auch noch gut geschmeckt? Was wollen wir mehr als einen Salat, der nicht nur wenige Zutaten ben\u00f6tigt, sondern auch noch fix zubereitet ist. Und das beste, dank der Massage, die du dem Kohl verleihst, erh\u00e4lt der Wei\u00dfkohlsalat seinen besonderen Geschmack und eine hoch leckere Konsistenz. <\/span><\/p>\n Hattest du auch schon mal einen Kohlsalat zubereitet oder woanders gegessen und dieser war ziemlich trocken und fest? Auf dem du ewig lange kauen musstest, und geschmacklich dadurch einfach nicht so \u00fcberzeugend war? Genau mit diesem Rezept erh\u00e4ltst du eine Variante, bei der du sicherlich zur zweiten Portion greifst. <\/span><\/p>\n Du ben\u00f6tigst nur eine handvoll Zutaten, um diesen k\u00f6stlichen, veganen Kohlsalat zu zaubern. Dieser leckere Rohkostsalat schmeckt nicht nur zu D\u00f6ner hervorragend. <\/span><\/p>\n <\/p>\n F\u00fcr die Herstellung von dem leckeren veganen Krautsalat brauchst du nicht viel. Du schneidest den Wei\u00dfkohl in schmale Streifen. Hier benutze ich am Liebsten einen Food Processor. Es geht nicht nur schneller, die Streifen sind auch gleichbleibend breit. Und wenn du den Kohl durch die Maschine l\u00e4sst, kannst du direkt die Zwiebel mit durchlassen. Des Weiteren ben\u00f6tigst du Essigessenz, K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer. Das Wichtigste kommt jetzt, den Wei\u00dfkohl ordentlich zu massieren. <\/span><\/p>\n Wenn du den Krautsalat eher weicher magst wie ich. Also nicht einen festen Kohl, der noch nicht viel Geschmack angenommen hat. Dann musst du eigentlich nur zwei Dinge beachten: <\/span><\/p>\n Wie du sicherlich anhand der Zutatenliste gesehen hast, verwenden wir kein \u00d6l in diesem Rezept. Jetzt fragst du dich vielleicht, wie den Geschmack an den Krautsalat kommt. Meine Oma hat mir immer erz\u00e4hlt, dass Fett am Essen wichtig ist, da dieses Geschmacksstoffe besser tr\u00e4gt und das Essen so erst richtig Geschmack entfaltet. Der Meinung bin ich allerdings, ich finde bei diesem Krautsalat merkt man absolut nicht, dass \u00d6l fehlt bzw. gar keins verwendet wird. Wer allerdings doch etwas Geschmack in den Krautsalat bekommen m\u00f6chte. Kann erstmal mit der Menge des Essigs und anderen Gew\u00fcrzen spielen. Ansonsten kann man auch gerne einen Schluck Gem\u00fcsebr\u00fche hinzugeben. <\/span><\/p>\n Das ist total einfach. Wenn du keine K\u00fcchenmaschine wie einen Food Processor hast, kannst du ganz einfach ein scharfes Messer nehmen und den Kohl ganz fein schneiden. Es kann sein, dass dies etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, aber du wirst sehen auch mit Messer ist es machbar. <\/span><\/p>\n Den Krautsalat am besten einen Abend vorher zubereiten. So hast du am n\u00e4chsten Tag weniger Arbeit und der Kohlsalat hat seinen vollen Geschmack entfaltet. Am n\u00e4chsten Tag kannst du den Salat nochmal abschmecken und gegebenenfalls kurz massieren\/kneten. <\/span><\/p>\n Bei uns h\u00e4lt sich der Krautsalat ungef\u00e4hr 1 Woche im K\u00fchlschrank, dabei ist wichtig, den Wei\u00dfkohlsalat in einem verschlie\u00dfbaren Beh\u00e4lter aufzubewahren. \u00c4lter wie 1 Woche wurde er bisher in unserem Haushalt nicht, da wir diesen meist bis dahin aufgegessen haben. <\/span><\/p>\n Dieser vegane Krautsalat, ben\u00f6tigt absolut kein Zucker. Der Wei\u00dfkohl hat von Natur aus einen s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Und um den Geschmack des leckeren Kohls nicht zu verf\u00e4lschen und eine gesunde Variante herzustellen, werden wir kein S\u00fc\u00dfungsmittel oder Zucker verwenden. <\/span><\/p>\n Wie im Punkt oben erw\u00e4hnt, kannst du den Krautsalat zu anderen Gerichten reichen. Oder du machst einfach eine schnelle Nudel-Krautsalatpfanne, bei der du gekochte Nudeln und Krautsalat kurz anschmorst. <\/span><\/p>\n Krautsalat ist nicht das gleiche wie Sauerkraut. Krautsalat ist im Endeffekt die Vorstufe des Sauerkrauts. Beim Sauerkraut wird der geknetete Kohl in Gl\u00e4ser geben und dann zum Fermentieren in einen k\u00fchlen und dunklen Ort f\u00fcr ein paar Wochen gestellt. Wenn du Interesse an einem selbstgemachten Sauerkrautrezept hast, dann gebe mir kurz in den Kommentaren oder per Email bescheid. Auch hierf\u00fcr habe ich ein sehr leckeres Rezept, welches ich jedes Jahr zubereite. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Hast du das Rezept ausprobiert?<\/strong><\/span><\/p>\n Wenn du den veganen Wei\u00dfkohlsalat gemacht hast, sei so lieb \u2665 und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake<\/a><\/u>. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzuf\u00fcgen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake<\/a>.<\/span><\/p>\nZutaten des leichten Salats : <\/span><\/h2>\n
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Wie wird Krautsalat hergestellt?<\/span><\/h3>\n
![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-white-coleslaw-1.jpg\")
<\/h3>\nWas muss man beachten, dass der Wei\u00dfkohl nicht so hart bleibt?<\/span><\/h3>\n
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<\/span>Was als \u00d6lersatz f\u00fcr den Wei\u00dfkohlsalat verwenden? <\/span><\/h3>\n
Feiner Krautsalat: Wie wird der Wei\u00dfkohl so fein? <\/span><\/h3>\n
![\"Anmeldung](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Opt-In-f\u00fcr-Sammlung.jpg\")
<\/a><\/p>\nWann Krautsalat zubereiten?<\/span><\/h3>\n
Wie lange ist der hausgemachte Krautsalat haltbar? <\/span><\/h3>\n
Wird der Kohlsalat mit Zucker zubereitet? <\/span><\/h3>\n
![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-white-coleslaw-2.jpg\")
<\/h2>\nTips f\u00fcr die Herstellung des \u00f6lfreien Salats: <\/span><\/h2>\n
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Krautsalat- was dazu essen? <\/span><\/h2>\n
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Was kann ich mit Krautsalatresten zubereiten? <\/span><\/h2>\n
Ist Krautsalat das gleiche wie Sauerkraut?<\/span><\/h2>\n
Dir gef\u00e4llt das Rezept? Vergiss nicht auf Pinterest zu pinnen!<\/h3>\n
![\"Veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/veganer-wei\u00dfkrautsalat-02.jpg\")
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\n<\/div>\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\n\n \n \n Einfacher veganer Wei\u00dfkrautsalat ohne \u00d6l<\/h2>\n \n <\/div>\n
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