![\"veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-red-coleslaw-3.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nAls Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n Liebst du auch erfrischende Salate so sehr wie ich? Dann solltest du unbedingt diesen fruchtigen, roten Kohlsalat ausprobieren.\u00a0 <\/span><\/p>\n\n\n\n Dieser gut ankommende Partysalat schmeckt nicht nur hervorragend und ist schnell zubereitet, er ist sogar Budget-freundlich und kostet nur ein paar Euro.<\/span><\/p>\n\n\n\n Mit ganzen sechs bis sieben Zutaten hast du in wenigen Minuten diesen \u00f6lfreien, s\u00fc\u00dflichenBlaukrautsalat ohne Zucker hergestellt. <\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n Rotkohl:<\/b><\/span> F\u00fcr diesen leichten Salat ben\u00f6tigst du nur einen kleinen Rotkohl. Der Kohl steckt voller Vitamin C, der ein willkommenes Gem\u00fcse im Herbst und Winter ist, um deine Abwehrkr\u00e4fte in der Kaltenjahreszeit zu st\u00e4rken. <\/span><\/p>\n\n\n\n Ebenso dient diese Kohlart auch als guter Kalium und Vitamin K-Lieferant, welches letzteres perfekt ist, um die Vitamin D- Aufnahme zu unterst\u00fctzen. Gerade in der Jahreszeit, in der die Sonne nicht so oft blicken l\u00e4sst.\u00a0 <\/span><\/p>\n\n\n\n Im \u00fcbrigen handelt sich es bei diesem Kohlgem\u00fcse um eine kalorienarme Zutat, was diesen n\u00e4hrstoffreichen Salat als ideale Beilage f\u00fcr dein Dinner ist.<\/span><\/p>\n\n\n\n Schalotten:<\/b><\/span> In dieser Variante des Kohlsalates nehmen wir Schalotten. Eine mildere Variante der Zwiebel, die diesen Rotkrautsalat etwas s\u00fc\u00dfen und trotzdem den tollen umami Geschmack der Zwiebel widergeben.<\/p>\n\n\n\n Apfelessig:<\/b><\/span> Wir verwenden hier auch eher ein milderen Essig und zwar Apfelessig. Diese Essigvariante ist s\u00fc\u00dfer im Geschmack und harmoniert hervorragend mit dem Geschmack des Rotkohls.<\/p>\n\n\n\n Gew\u00fcrze: <\/b><\/span>Damit der unglaublich fruchtige und s\u00fc\u00dfliche Geschmack des Rotkohls unterst\u00fctzt wird, brauchen wir nicht viel mehr als etwas Meersalz & schwarzen Pfeffer. <\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus kannst du optional etwas K\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen, welches dir beim Verdauen hilft und dem Salat eine gewisse Note verleiht.<\/p>\n\n\n\n \u00a0Du musst nicht viel machen um den Rotkohlsalat zuzubereiten. Hast du vielleicht einen Food Processor? <\/span><\/p>\n\n\n\n Dann sparst du sogar noch mehr Zeit. Und wenn nicht, ist es auch nicht schlimm, hier musst du nur ein paar mehr Minuten investieren um diesen grandiosen, einfachen Salat zu kreieren. <\/span><\/p>\n\n\n\n Du musst den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Dazu nehme ich den Rotkohl, viertele diesen und entferne den Strunk.\u00a0 <\/span><\/p>\n\n\n\n Jetzt kannst du ein Messer nehmen und ganz feine Streifen schneiden oder du nimmst deinen Food Prozessor und l\u00e4sst den Kohl durch die Maschine. Zweitere Variante geht um einiges schneller. <\/span><\/p>\n\n\n\n Das Ganze kannst du auch gerne mit der Schalotte machen. <\/span><\/p>\n\n\n\n Zum Schluss musst du nur noch die restlichen Zutaten dazugeben und kurz kneten \/ massieren. Und voil\u00e0 dein \u00f6lfreier, veganer Slaw ist fast fertig.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Ich fange gerne den Abend vorher an, damit dieser durchzieht und weicher von der Struktur wird. <\/span><\/p>\n\n\n\n Dazu musst du einfach alle Zutaten zu dem geschnitten Kohl geben und kr\u00e4ftig durchkneten. <\/span><\/p>\n\n\n\n So wird die Struktur etwas weicher. Ich lasse den Salat gerne auf der Arbeitsfl\u00e4che \u00fcber Nacht stehen und knete diesen nochmal kurz am n\u00e4chsten Morgen durch und schmecke den Blaukrautsalat nochmal kurz ab.<\/span><\/p>\n\n\n\n Der Rotkrautsalat, so auch die die vegane Variante, wird roh zubereitet.<\/span><\/p>\n\n\n\n Dazu musst du einfach die Zutaten alle vermengen und schneiden und voila dein geschmackvoller Salat ist zubereitet in Minuten. <\/span><\/p>\n\n\n\n Und steckt dank der Rohkost noch voller N\u00e4hrstoffe.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Hier handelt es sich um einen super schnelle Salatso\u00dfe, die in Sekunden zubereitet ist. <\/span><\/p>\n\n\n\n Hier vermengst du einfach den s\u00fc\u00dflichen Apfelessig, Wasser, Salz, Pfeffer und K\u00fcmmel und du erh\u00e4lst mit wenigen Zutaten ein wohlschmeckendes, \u00f6lfreies Dressing, welches nicht nur zu Rotkohl passt. <\/span><\/p>\n\n\n\n Probiere dies mal mit Endiviensalat oder Chinakohl aus. <\/span><\/p>\n\n\n\n Dazu schneidest du beide Salatsorten wie den Rotkohlsalat in feine Streifen und massierst den Salat mit deinen H\u00e4nden.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Dieser aromatisch, vegane Salat passt hervorragend zu deinem selbstgemachten veganen D\u00f6ner<\/a>. Hierzu findest du ein super leckeres Rezept hier auf meinem Blog.<\/span><\/p>\n\n\n\n Diese Rotkohlsalat, der wie Omas Krautsalat schmeckt, passt zu deinem n\u00e4chsten Dinner als Beilage.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Kreiere einen leckeren Salatteller mit diesem wohlschmeckenden Krautsalat.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Bei uns h\u00e4lt sich der rote Kohlsalat ungef\u00e4hr 1 Woche im K\u00fchlschrank.<\/span><\/p>\n\n\n\n Ich finde sogar der Salat schmeckt sogar besser nach ein paar Tagen, wenn dieser erstmal richtig durchgezogen ist.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n Wei\u00dfer Krautsalat <\/a><\/p>\n\n\n\n Amerikanischer Coleslaw (Krautsalat)<\/a><\/p>\n\n\n\nZutaten<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Zubereitung<\/span><\/h2>\n\n\n\n
im Voraus zubereiten\u00a0<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Roh Vegan<\/span><\/h3>\n\n\n\n
![\"veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-red-coleslaw-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSalatso\u00dfe Zubereitung<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Servierm\u00f6glichkeiten<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Aufbewahrung<\/span><\/h2>\n\n\n\n
Mehr vegane Salatrezepte<\/h2>\n\n\n\n
![\"veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/veganer-rotkohlsalat-\u00f6lfrei-zuckerfrei-01.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"veganer](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/vegan-red-coleslaw-1-720x720.jpg\")