{"id":4343,"date":"2021-03-23T09:00:00","date_gmt":"2021-03-23T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=4343"},"modified":"2026-01-28T05:12:43","modified_gmt":"2026-01-28T10:12:43","slug":"rotes-linsen-dal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/rotes-linsen-dal\/","title":{"rendered":"Veganes rotes Linsen Dahl ( kein \u00d6l, gluten frei Masoor Dal)"},"content":{"rendered":"\n

Herzhaftes, wohlf\u00fchlendes und cremiges rotes Linsen Dal, dass du nur aus vollwertig pflanzlichen Lebensmittel herstellt. <\/p>\n\n\n\n

Dieses Gericht aus der indischen K\u00fcche inspiriert ist nicht nur vegan auch \u00f6lfrei, glutenfrei und total einfach zuzubereiten in einem Topf. <\/p>\n\n\n\n

Dieses gesunde Masoor Dal Rezept kann innerhalb von 30 Minuten auf deinem Tisch stehen. So eignet es sich prima als eines deiner go-to Wochentagrezepte. <\/p>\n\n\n\n

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Dieses Indische Curry Rezept l\u00e4sst sich prima einfrieren und wird dadurch zu einem tollen Meal Prep Rezept. <\/p>\n\n\n\n

Ich kreierte dieses rote Linsen Dahl weil ich die Gew\u00fcrze aus der indischen K\u00fcche so liebe. Es gibt viele leckere Gerichte und viele sind schnell zubereitet. <\/p>\n\n\n\n

Bei diesem roten Linsen Dahl essen wir dazu ger\u00f6steten Blumenkohl weil wir super gerne Gem\u00fcse zu Komfortgerichten essen. <\/p>\n\n\n\n

Dieses vegane Dal Rezept ist einfach so klasse, weil du es in 30 Minuten auf deinem Tisch stehen hast, was es einfach zu einem tollen Weeknight Dinner macht. <\/p>\n\n\n\n

Bei diesem Masoor Rezept brauchst du keine aus gew\u00f6hnlichen Zutaten. Es sit einfach mit simplen vollwertigen Zutaten hergestellt. Und ein gro\u00dfer Pluspunkt meine Kinder lieben es. <\/p>\n\n\n\n

Nachdem ich die Fotos bereits geschossen hatte, ist mir erst eingefallen, dass der Blumenkohl noch im Ofen liegt. Ups! Dabei schmeckt es so lecker mit dem ger\u00f6steten Blumenkohl. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Was ist Dahl? <\/h2>\n\n\n\n

Dal, auch mitunter geschrieben Dahl oder Daal ist ein Gericht aus der indischen als auch pakistanischen K\u00fcche. <\/p>\n\n\n\n

Dieses Gericht wird in der Regel aus H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Kichererbsen Linsen, Bohnen oder Erbsen hergestellt. <\/p>\n\n\n\n

Durch die lange Kochzeit zerkochen die H\u00fclsenfr\u00fcchte zu einem Brei der dann gut gew\u00fcrzt wird. Ein Dal kann dabei als Hauptspeise oder auch Beilage oder Vorspeise serviert werden. <\/p>\n\n\n\n

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Zutaten <\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns einmal die Zutaten an, die in diesem roten Linsen Dal stecken. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte <\/p>\n\n\n\n

Rote Linsen <\/p>\n\n\n\n

Ingwer <\/p>\n\n\n\n

Zwiebel <\/p>\n\n\n\n

Knoblauch <\/p>\n\n\n\n

Chili Pulver <\/p>\n\n\n\n

Kreuzk\u00fcmmelsamen <\/p>\n\n\n\n

Garam Masala Gew\u00fcrz <\/p>\n\n\n\n

Senfsamen <\/p>\n\n\n\n

Kurkuma<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fcsebr\u00fche <\/p>\n\n\n\n

Tomaten <\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl <\/p>\n\n\n\n

Petersilie <\/p>\n\n\n\n

Salz und Pfeffer <\/p>\n\n\n\n

Zitrone <\/p>\n\n\n\n

Kokosmilch <\/p>\n\n\n\n

In der Rezeptkarte findest du auch ein Rezept f\u00fcr eine schnelle und einfache Garam Masala Gew\u00fcrzmischung. <\/p>\n\n\n\n

Vielleicht hast du auch hier die meisten Gew\u00fcrze schon zu Hause. <\/p>\n\n\n\n

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Substitutionen <\/h2>\n\n\n\n

Hier kannst du schauen wie du welche Zutaten ersetzen kannst. <\/p>\n\n\n\n

Viele Ersatzm\u00f6glichkeiten gibt es nicht, da dieses rote Linsen Dahl nicht aus vielen Lebensmittel besteht. <\/p>\n\n\n\n

Rote Linsen <\/h3>\n\n\n\n

Wie der Name des Gerichtes schon sagt, besteht das rote Linsen Dal haupts\u00e4chlich aus roten Linsen. <\/p>\n\n\n\n

Rote Linsen sind in der Regel gesch\u00e4lt. Wenn du keine Linsen verwenden m\u00f6chtest, kann ich mit vorstellen das gelbe Sch\u00e4lerbsen hier gut schmecken k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Hier verl\u00e4ngert sich dann allerdings die Kochzeit auf 1 Stunde. <\/p>\n\n\n\n

Tomaten <\/h3>\n\n\n\n

Wenn du keine Tomaten verwenden m\u00f6chtest. Kannst du auch rote Paprika verwenden. Oder du verwendest etwas Tomatenmark anstelle von frischen Tomaten. <\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl <\/h3>\n\n\n\n

Der Blumenkohl wird als Beilage serviert. Den kannst du auch komplett weglassen wenn du m\u00f6chtest. <\/p>\n\n\n\n

Zitrone <\/h3>\n\n\n\n

Die Zitrone verleiht dem Gericht eine besondere Note. Du kannst den Zitronensaft auch durch Apfelessig oder auch Haushaltsessig ersetzen. <\/p>\n\n\n\n

Kokosmilch <\/h3>\n\n\n\n

Wenn du jetzt liebe keine Kokosmilch verwenden m\u00f6chtest, empfehle ich dir Cashewsahne oder auch Sonnenblumenkernesahne zu verwenden. <\/p>\n\n\n\n

Beides macht das Dahl sch\u00f6n cremig. <\/p>\n\n\n\n

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Variationen <\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns jetzt einmal an wie wir das rote Linsen Dahl anpassen k\u00f6nnen, damit es bestimmten Ern\u00e4hrungsformen passt. <\/p>\n\n\n\n

Glutenfrei <\/h3>\n\n\n\n

Wie schon erw\u00e4hnt ist dieses Gericht bereits nicht nur vegan sondern auch glutenfrei. <\/p>\n\n\n\n

Nussfrei <\/h3>\n\n\n\n

In dem dal Rezept verwenden wir Kokosmilch. Wenn du jetzt Kokosmilch zu den N\u00fcssen z\u00e4hlst, dann empfehle ich dir das rote Linsen Dal mit Sonnenblumenkerne-Sahne herzustellen. <\/p>\n\n\n\n

Sojafrei <\/h3>\n\n\n\n

Dieses Linsen-Dahl wird ohne Soja hergestellt und ist somit sojafrei. <\/p>\n\n\n\n

Paleo und Keto <\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr diese Variante des Dahls kann ich dir keine Substitutionen f\u00fcr eine paleo oder keto Di\u00e4t empfehlen, da die Hauptzutat Linsen sind und dieses Dahl erst zu einem Dahl machen. <\/p>\n\n\n\n

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Zubereitung <\/h2>\n\n\n\n

Dieses Gericht wird ganz einfach zubereitet. Schaue dir doch das Video f\u00fcr eine Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung an. <\/p>\n\n\n\n

In einer beschichteten tiefen Pfanne, die gew\u00fcrfelten Zwiebel, gehackter Knoblauch glasig and\u00fcnsten. Gegebenenfalls immer wieder 1-2 EL Wasser hinzugeben.<\/p>\n\n\n\n

Chili, Ingwer, Kreuzk\u00fcmmel und Garam Masala, Senfsamen hinzugeben und ganz kurz anr\u00f6sten. Linsen und Gem\u00fcsebr\u00fche hinzugeben und aufkochen.<\/p>\n\n\n\n

Auf mittlerer Hitze f\u00fcr ca. 15 min k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n

Tomaten in W\u00fcrfel schneiden und 10 min vor Garzeitende dazugeben. <\/p>\n\n\n\n

Petersilie unter die Linsen heben und mit Salz und Zitronensaft und Kokosmilch abschmecken.<\/p>\n\n\n\n

Die Linsen auf vier Tellern anrichten und den Blumenkohl dazugeben. Wer m\u00f6chte kann Reis dazu servieren<\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl <\/h3>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit den Blumenkohl putzen und in R\u00f6schen teilen. Blumenkohl mit etwas Wasser f\u00fcr 5 min goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

Instant pot <\/h3>\n\n\n\n

Dieses Linsen Dahl kannst du prima im instant pot herstellen. Dazu alles and\u00fcnsten wie in der Anleitung und dann unter Druck kochen f\u00fcr ca. 7-10 Minuten. Danach den Druck ablassen und erst dann die Kokosmilch sowie den Zitronensaft dazu geben. <\/p>\n\n\n\n

Im Voraus zubereiten <\/h3>\n\n\n\n

Wenn du m\u00f6chtest kannst du dieses rote Linsen Dal auch im Voraus zubereiten. <\/p>\n\n\n\n

Dazu einfach alles ein paar Tage vorbereiten. <\/p>\n\n\n\n

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Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n

Du hast Reste oder hast das Linsen Dahl im Voraus zubereiten.. Es l\u00e4sst sich ganz einfach aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n

Wie kalt stellen <\/h3>\n\n\n\n

Im K\u00fchlschrank hebt sich das rote Linsen Dahl in einem luftdichten Beh\u00e4lter ca. 4 Tage auf. <\/p>\n\n\n\n

Zum Erw\u00e4rmen einfach in nem Topf oder in der Mikrowelle. Gebe einen Schuss Wasser hinzu. <\/p>\n\n\n\n

Wie einfrieren? <\/h3>\n\n\n\n

Friere das rote Linsen Dal portionsweise ein. So kannst du immer eine Portion rausholen und auftauen und erw\u00e4rmen. <\/p>\n\n\n\n

Ich friere es immer in Gr\u00f6\u00dfen von 4 Portionen ein. <\/p>\n\n\n\n

Im Gefrierschrank h\u00e4lt sich das Dahl ca. 4-6 Monate. <\/p>\n\n\n\n

Serving Options <\/h2>\n\n\n\n

Wie bereits erw\u00e4hnt kannst du zu diesem roten Linsen Dal Reis servieren. Dazu passt auch Naan Brot, Fladenbrot<\/a>, Bulgur, Quinoa, Dinkelk\u00f6rner. <\/p>\n\n\n\n

Tipps<\/h2>\n\n\n\n

Um ordentlich Aromen in das Dahl zu bekommen empfehle ich dir, die Gew\u00fcrze kurz anzur\u00f6sten. <\/p>\n\n\n\n

Anstelle den Blumenkohl zu r\u00f6sten, kannst du diesen auch als Reis Alternative servieren. Dazu einfach Blumenkohl hacken. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr eine suppenartige Konsistenz gebe etwas mehr Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du die Kokosmilch hinzugibst, achte drauf, dass es nicht mehr sprudelnd kocht sondern nur simmert. <\/p>\n\n\n\n

Es kann sein, dass sonst die Kokosmilch gerinnt.<\/p>\n\n\n\n

Um ordentlich Geschmack zu bekommen, d\u00fcnste die Zwiebeln kr\u00e4ftig an bis diese Farbe bekommen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du es w\u00fcrziger m\u00f6chtest, gebe noch etwas mehr Garam Masala hinzu. <\/p>\n\n\n\n

Mehr vegane Rezepte <\/h2>\n\n\n\n

Tikka Masala<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kichererbsen Curry<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Blumenkohl Broccoli Curry<\/a><\/p>\n\n\n\n

Red Thai Curry <\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n

\"Pin<\/figure>\n\n\n\n

Hast du das Rezept ausprobiert<\/h4>\n\n\n\n

Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett \u2665 und lasse esmich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich w\u00fcrde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreatin sehen kann.Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzuf\u00fcgen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
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Roter Linsen Dal<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
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