{"id":3853,"date":"2020-03-18T09:53:05","date_gmt":"2020-03-18T14:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=3853"},"modified":"2026-01-28T05:26:55","modified_gmt":"2026-01-28T10:26:55","slug":"vegane-pudding-cupcakes-mit-aprikosen-und-blaetterteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/vegane-pudding-cupcakes-mit-aprikosen-und-blaetterteig\/","title":{"rendered":"Vegane Aprikosen Pudding Cups f\u00fcr Ostern"},"content":{"rendered":"

Diese veganen Aprikosen Pudding Cups sind das perfekte Fingerfood f\u00fcr deinen Brunch an Ostern oder einfach, wenn du Lust auf ein schnelles und einfaches Tarte-Dessert hast. Bereite deinen eigenen Teig aus Vollkornmehl zu oder verwende einen gekauften Bl\u00e4tterteig, den du mit Vanille Pudding und Aprikosenh\u00e4lften f\u00fcllst. Dieser Pudding Nachtisch ist die perfekte Leckerei f\u00fcr zwischendurch oder wenn du G\u00e4ste erwartest. <\/span><\/p>\n

vegan | vegetarisch | milchfrei | laktosefrei | eifrei | gesund <\/span><\/em><\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Diese Aprikosen Pudding Cups oder auch Tarte sind entstanden als ich \u00fcberlegte, was f\u00fcr einen schnellen Nachtisch bzw. Kuchenalternative ich f\u00fcr den Nachmittagstisch servieren k\u00f6nnte. Nachdem ich schon mal diesen leckeren \u201cSpiegeleier\u201d - Kuchen gebacken hatte, kam mir die Idee, ich k\u00f6nnte so etwas \u00c4hnliches als Finger Food servieren und voil\u00e0 diese Cups sind entstanden.<\/span><\/p>\n

Und das passte diese Aprikosen Pudding Teilchen passen nicht zur zu Ostern, auch im Sommer in der Aprikosensaison schmecken diese mit frischen Aprikosen. <\/span><\/p>\n

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Was ich f\u00fcr vegane Aprikosen Pudding Cups \/ Tarte ben\u00f6tige?<\/span><\/h2>\n

Bl\u00e4tterteig <\/span><\/p>\n

Aprikosenh\u00e4lften aus der Dose<\/span><\/p>\n

Mandelmilch <\/span><\/p>\n

Vanille-Puddingpulver oder Speisest\u00e4rke, Vanilleextrakt und Kurkuma<\/span><\/p>\n

selbstgemachter Teig:<\/span><\/h3>\n

Vollkornmehl <\/span><\/p>\n

Mandelmehl<\/span><\/p>\n

Ahornsirup<\/span><\/p>\n

Mandelbutter<\/span><\/p>\n

Mandelmilch <\/span><\/p>\n

kaltes Wasser<\/span><\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Wie ich vegane Aprikosen Pudding Tartes zubereite?<\/span><\/h2>\n

Heize den Backofen auf 200 \u00b0C vor. <\/span><\/p>\n

Bereite den Teig vor, in dem du den Teig in einem Food Proccessor kr\u00fcmelig verarbeitest. Wir bereiten hier eine Art M\u00fcrbeteig zu, dieser darf auf keinen Fall \u00fcberarbeitet sein. Am besten, wenn du kaltes Mandelmus verwendest. <\/span><\/p>\n

Nun nimm eine Muffin Form und fette diese ein und bemehle sie, damit sich nach die Cups bzw. Tartes auch l\u00f6sen. Je nach gr\u00f6\u00dfe deiner Muffins schneide den Bl\u00e4tterteig oder den ausgerollten M\u00fcrbeteig in entsprechende Quadrate oder Rechtecke. Sie sollen gro\u00df genug sein, damit oben noch spitzen rauskommen. <\/span><\/p>\n

Wenn du die Muffinform gef\u00fcllt hast. Backe diese f\u00fcr ca. 10 min. <\/span><\/p>\n

Bereite in der Zwischenzeit den Pudding zu. Dazu gebe alle Zutaten f\u00fcr den Pudding in einen Topf und koche diesen. Siebe die Aprikosen ab oder bei frischen schneide diese in H\u00e4lfte und entkerne sie. <\/span><\/p>\n

Nun gebe den Pudding in die vorgebackenen Tartes. Zum Schluss legst du eine Aprikose obendrauf. <\/span><\/p>\n

Jetzt backe die Tartes f\u00fcr weitere 10-30 min. Je nachdem welchen Teig du verwendest, brauchen sie l\u00e4nger oder k\u00fcrzer. Hier achte ich immer darauf, welche Farbe der Teig hat. Sie sollten goldbraun sein. <\/span><\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Wie ich vegane Aprikosen Pudding Cups aufbewahre?<\/span><\/h2>\n

Am besten schmecken sie frisch gebacken. Du kannst sie aber in einem luftdichten Beh\u00e4lter f\u00fcr ca. 3 Tage aufbewahren. Du kannst sie kalt servieren oder nochmal kurz in den Backofen geben. <\/span><\/p>\n

Das Einfrieren habe ich selbst noch nicht probiert. <\/span><\/p>\n

\"3<\/p>\n

Kann ich die veganen Tartes im Voraus vorbereiten?<\/span><\/h2>\n

Ich w\u00fcrde sie teilweise vorbereiten. Z.B. den Teig schon so weit vorbereiten und in die Muffinform legen, dass du am n\u00e4chsten Tag nur noch den Pudding kochen musst und die Aprikosen darauf legen musst. <\/span><\/p>\n

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\"vegan-pudding-cupcakes\"<\/p>\n

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Mehr vegane Desserts:<\/h2>\n

Himbeer Creme Nachtisch <\/a><\/p>\n

Schneewittchenkuchen <\/a><\/p>\n

Spiegeleierkuchen<\/a><\/p>\n

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Vergiss nicht den Pin auf Pinterest zu pinnen<\/h2>\n

\"Grafik<\/p>\n

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Hast du das Rezept ausprobiert?<\/strong><\/span><\/p>\n

Wenn  du die veganen Pudding Aprikosen Cups gemacht hast, sei so lieb \u2665 und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake<\/a><\/u>. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzuf\u00fcgen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake<\/a>.<\/span><\/p>\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
\"Nahaufnahme<\/div>\n
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Vegane Aprikosen Pudding Cups f\u00fcr Ostern<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
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