![\"Close](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/veggie-broth-powder-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nViele Menschen sind sich dessen nicht bewusst, aber Lebensmittel, die mit Mononatriumglutamat (MSG) als Geschmacksverst\u00e4rker oder hydrolysierten Soja-\/Maisweizenglutenproteinen gew\u00fcrzt sind, k\u00f6nnen bei regelm\u00e4\u00dfiger Einnahme mit der Zeit gro\u00dfe Probleme verursachen \u2013 unter anderem Gehirnnebel und Stimmungsschwankungen, um nur einige zu nennen zwei negative Auswirkungen.<\/p>\n\n\n\n
Warum also nicht dein eigenes Bouillonpulver und veganes H\u00fchnerbr\u00fchepulver herstellen, das deinen Suppen, Eint\u00f6pfen, Aufl\u00e4ufen und vielem mehr einen erstaunlichen Geschmack verleiht? Und sobald du den Dreh raus hast, ist die Zubereitung ganz einfach und unkompliziert, ohne dass du Br\u00fchw\u00fcrfel kaufen musst. Und das Beste daran ist, dass du die Kontrolle \u00fcber die Zutaten hast, die du verwendest.<\/p>\n\n\n\n
Was ist der Unterschied zu den anderen Gem\u00fcsebr\u00fche-Pulver-Rezepten? Dieses wird aus echtem Gem\u00fcse hergestellt, das getrocknet und zu einem Pulver vermengt wird. Es ist kein gro\u00dfer Aufwand, dies zu tun. Und w\u00e4hrend das Gem\u00fcse trocknet, kannst du deine Zeit anderen Aufgaben widmen oder einfach etwas Zeit f\u00fcr die Selbstpflege genie\u00dfen. Du wirst sehen, dass es nur weniger als 5 Minuten deiner tats\u00e4chlichen Zeit in Anspruch nehmen wird. Das verspreche ich!<\/p>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Habe ich dich neugierig gemacht, was du f\u00fcr dieses Gem\u00fcsebr\u00fchepulver ben\u00f6tigst? Du ben\u00f6tigst keine Gem\u00fcsereste, ich verwende diese, um Gem\u00fcsebr\u00fche zuzubereiten. Daf\u00fcr ben\u00f6tigst du frisches Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten mit Mengenangaben und das Rezept zum Ausdrucken findest du auf der Rezeptkarte unten.<\/p>\n\n\n\n Es ist ziemlich einfach. Man nimmt eine K\u00fcchenmaschine und zerkleinert alles superfein, sodass man fast eine Paste erh\u00e4lt. Auf diese Weise dauert das Trocknen weniger lange. Im vorgeheizten Backofen bei 80 Grad Celsius trocknest du die Gem\u00fcsepaste einige Stunden lang, bis sie supertrocken ist. Auf diese Weise erh\u00e4ltst du eine aromatische Br\u00fche, wenn du sie in Wasser aufl\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n Gebe das getrocknete Gem\u00fcse zusammen mit den Hefeflocken und den getrockneten Kr\u00e4utern in den Mixer. Mixe, bis ein feines Pulver entsteht.<\/p>\n\n\n\n Um die Details zu sehen, wie es aussehen soll, schaue dir mein Video an. Ich zeige dir Schritt f\u00fcr Schritt, was zu tun ist.<\/p>\n\n\n\n Suppenmischungsl\u00f6sung: 1 Tasse hei\u00dfes Wasser mit 1 Teel\u00f6ffel hausgemachtem Gem\u00fcsebr\u00fchpulver.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tipp: Du merkst, dass das Gem\u00fcse trocken ist, wenn du es zwischen deinen Fingern zerreiben und es zu Pulver zerf\u00e4llt. Wenn du getrocknete Kr\u00e4uter verwendest, kannst du diese zum getrockneten Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Du kannst das Gem\u00fcse im Sommer auch drau\u00dfen lassen. Decke es einfach ab, damit keine Insekten darauf fliegen. Dort trocknet es noch schneller.<\/p>\n\n\n\n Machst du dieses Gem\u00fcsebr\u00fche-Pulver und probiere einige meiner Suppenrezepte wie meine vegane Erbsensuppe<\/a>, meine vegane Sauerkrautsuppe<\/a> und meine anderen veganen Suppenrezepte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Stelle einfach sicher, dass das Gem\u00fcse in deiner Hand zerkr\u00fcmelt, bevor du es zu einem Pulver mixt. \u00dcberpr\u00fcfe immer die Anweisungen deines D\u00f6rrger\u00e4ts.<\/p>\n\n\n\n Ich liebe an hausgemachten Gew\u00fcrzen, dass man jederzeit einige Zutaten ersetzen kann, um es besser an den eigenen Geschmack anzupassen.<\/p>\n\n\n\n Wie w\u00e4re es, wenn du deinem selbstgemachten Bouillonpulver verschiedene Geschmacksrichtungen hinzuf\u00fcgen w\u00fcrdest? So wird es nie langweilig. Verwende einfach die \u00fcblichen Zutaten und einige mehr.<\/p>\n\n\n\n Wie ich bereits in der Anleitung erw\u00e4hnt habe, ben\u00f6tigst du eine K\u00fcchenmaschine<\/a> oder einen Hochleistungsmixer<\/a>. Ich bevorzuge eine K\u00fcchenmaschine zum Zerkleinern des rohen Gem\u00fcses und den Hochleistungsmixer zum Zubereiten des Pulvers.<\/p>\n\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
![\"All](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/VEGGIE-BROTH-POWDER-INGREDIENTS-scaled.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZubereitung<\/h2>\n\n\n\n
Dehydrieren<\/h3>\n\n\n\n
Du kannst dieses Gem\u00fcsebr\u00fche-Pulver jederzeit mit einem D\u00f6rrger\u00e4t zubereiten. Das D\u00f6rren des Gem\u00fcses dauert etwa 12 Stunden.<\/p>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Glas](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/veggie-broth-powder-4.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nVariationen<\/h2>\n\n\n\n
Equipment<\/h2>\n\n\n\n
![\"Selbstgemachtes](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/veggie-broth-powder.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Nahaufnahme](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/veggie-broth-powder-5.jpg\")
<\/div>\n