{"id":13805,"date":"2021-05-04T11:52:30","date_gmt":"2021-05-04T16:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=13805"},"modified":"2021-05-04T11:52:43","modified_gmt":"2021-05-04T16:52:43","slug":"veganer-huehner-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/veganer-huehner-salat\/","title":{"rendered":"Veganer H\u00fchner-Salat (Chicken Salat)"},"content":{"rendered":"\n

Rezept f\u00fcr veganer H\u00fchner-Salat mit Palmenherzen, Jackfrucht, \u00c4pfel, Trauben umzogen mit einem cremigen veganen Dressing. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Salat schmeckt unglaublich lecker dank der Gew\u00fcrze, die oft f\u00fcr Gefl\u00fcgel verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n

Diesen pflanzlichen H\u00fchner-Salat kannst du f\u00fcr Sandwiches, Wraps essen oder einfach als Salatbeilage verwenden. <\/p>\n\n\n\n

\"H\u00fchnersalat<\/figure>\n\n\n\n

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Bei diesem veganen Chicken Salat musst du nicht den Ofen anschmei\u00dfen, was es zu einem tollen Sommergericht macht. <\/p>\n\n\n\n

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Wir bereiten diesen aus vollwertigen pflanzlichen Zutaten (wfpb) zu. Der milchfreie Salat ist glutenfrei, \u00f6lfrei und sojafrei. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Du kannst diesen Salat auch super f\u00fcr ein Picknick, Potlucks, Buffets zubereiten. <\/p>\n\n\n\n

Das Beste an diesem tollen Rezept, es ist super schnell zubereitet, da du im Prinzip alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel wirfst und dann vermengst.  <\/p>\n\n\n\n

\"Zutaten<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns einmal an was eigentlich in diesem veganen H\u00fchner-Salat steckt. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte. <\/p>\n\n\n\n

Palmenherzen<\/p>\n\n\n\n

Jackfrucht<\/p>\n\n\n\n

Waln\u00fcsse oder Pekann\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n

Mayonnaise (ohne \u00d6l wenn m\u00f6glich)<\/p>\n\n\n\n

Dijon-Senf<\/p>\n\n\n\n

rote Trauben<\/p>\n\n\n\n

Apfel<\/p>\n\n\n\n

Sellerie<\/p>\n\n\n\n

Karotte<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n\n\n\n

Petersilie<\/p>\n\n\n\n

H\u00fchnerbr\u00fche Pulver vegan <\/p>\n\n\n\n

Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n

Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Substitutionen<\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns einmal an welche Zutaten du austauschen kannst. <\/p>\n\n\n\n

Palmherzen <\/h3>\n\n\n\n

Ich liebe die Palmherzen, wenn du sie mit einer Gabel zupfst, haben sie eine tolle Textur. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du keine Palmherzen verwenden m\u00f6chtest, kannst du nat\u00fcrlich auch auf mehr Jackfrucht zur\u00fcckgreifen. <\/p>\n\n\n\n

Ich kann mir auch vorstellen das Sojaschnetzel hier gut schmecken w\u00fcrden. <\/p>\n\n\n\n

Jackfrucht<\/h3>\n\n\n\n

Die Jackfrucht kannst du durch Palmherzen oder auch Sojaschnetzel oder Seitan austauschen. <\/p>\n\n\n\n

Waln\u00fcsse<\/h3>\n\n\n\n

Wenn du jetzt keine N\u00fcsse verwenden m\u00f6chtest, kannst du hier auch K\u00fcrbiskerne oder andere Samen verwenden. <\/p>\n\n\n\n

Mayo <\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Mayo kannst du auch eine Cashewcreme, veganer Joghurt oder auch Avocadocreme verwenden. <\/p>\n\n\n\n

veganes H\u00fchnerbr\u00fche Pulver<\/h3>\n\n\n\n

Ich verwende hier gerne mein selbstgemachtes Pulver. Wenn du das nicht verwenden m\u00f6chtest, kannst du auch eine Gefl\u00fcgel Kr\u00e4uter Gew\u00fcrzmischung verwenden. <\/p>\n\n\n\n

Ist Gefl\u00fcgelgew\u00fcrz vegan?<\/h4>\n\n\n\n

Fragst du dich vielleicht, ob fertiges Gefl\u00fcgelgew\u00fcrz vegan ist? Ja es ist. Es besteht in der Regel nur aus Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrze, die zum W\u00fcrzen des Gefl\u00fcgels verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du jetzt aber nach Gefl\u00fcgelbr\u00fche schaust, diese ist nicht vegan. Da dort Gefl\u00fcgel verwendet wird. Daher habe ich mir ein eigenes veganes Gefl\u00fcgelbr\u00fchepulver<\/a> zusammengestellt, welches aus vollwertigen Gew\u00fcrzen besteht. <\/p>\n\n\n\n

\"Nahaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

Variationen<\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns mal an welche Ern\u00e4hrungsformen wir diesen veganen H\u00fchnersalat anpassen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Glutenfrei, Sojafrei, \u00d6lfrei <\/h3>\n\n\n\n

Wie schon weiter oben erw\u00e4hnt handelt es sich bei diesem veganen Chicken Salat bereits um einen gluten-, soja- und \u00f6lfreien H\u00fchnersalat aus wfpb Zutaten. <\/p>\n\n\n\n

Keto<\/h3>\n\n\n\n

Jackfrucht und Palmherzen sind keto freundlich und eignen sich hervorragend als Fleischersatz bei einer vegan keto Di\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n

Jedoch musst du den Apfel und die Trauben weglassen, da diese viele Kohlenhydrate haben. Stattdessen kannst du zum Beispiel Clementinen oder Pfirsiche verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Paleo <\/h3>\n\n\n\n

Die Zutaten, die in diesem veganen H\u00fchner-Salat enthalten sind, sind paleo freundlich. Hier musst du weiter nichts anpassen. <\/p>\n\n\n\n

\"Sandwich<\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Verr\u00fchre veganer Mayo mit Dijon-Senf,gehackter Petersilie, veganes H\u00fchnerbr\u00fche Pulver, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Salatsch\u00fcssel bis alles gut vermischt ist. <\/p>\n\n\n\n

Viertel rote Trauben dazu nehme einen Messbecher und Messe ca. ein Volumen von 250ml. Und gebe es zur Creme. <\/p>\n\n\n\n

W\u00fcrfele einen Apfel und gebe diesen zu den Trauben.<\/p>\n\n\n\n

Reibe die Karotte mit Schale, w\u00fcrfele die Selleriestangen und gebe es zu dem Salat.<\/p>\n\n\n\n

Verwende eine Gabel um die Palmherzen zu zerkleinern. Nimm die Jackfrucht und entferne den harten Teil. Jetzt zerkleinere auch die Jackfrucht mit einer Gabel. <\/p>\n\n\n\n

Gebe beides mit den gehackten Waln\u00fcssen in die Salatsch\u00fcssel. <\/p>\n\n\n\n

Schneide 3 Fr\u00fchlingszwiebel und gebe diese in die Sch\u00fcssel. <\/p>\n\n\n\n

R\u00fchre nun den Salat bis dieser komplett mit dem Mayo-Dressing umzogen ist.<\/p>\n\n\n\n

im Voraus zubereiten<\/h3>\n\n\n\n

Dieser vegane H\u00fchner-Salat eignet sich sehr gut als Meal Prep und l\u00e4sst sich prima ein paar Tage vorher zubereiten. <\/p>\n\n\n\n

\"H\u00fchnersalat<\/figure>\n\n\n\n

Serviervorschlag<\/h2>\n\n\n\n

Dieser tolle Salat ist wirklich vielseitig. Hier zeige ich dir ein paar Ideen wie du den veganen H\u00fchner-Salat genie\u00dfen kannst. <\/p>\n\n\n\n

Sandwich<\/strong>: Du kannst diesen Salat als Sandwich zwischen 2 Scheiben Brot essen oder einfach als Abendbrot auf einer Scheibe Brot. <\/p>\n\n\n\n

Wraps<\/strong>: Ich liebe Wraps! Hier kannst du die Wraps noch mit anderem Gem\u00fcse f\u00fcllen und genie\u00dfen. <\/p>\n\n\n\n

Salat:<\/strong> Nehme dir eine Sch\u00fcssel, gebe dazu Blattsalat und anderes Gem\u00fcse und gebe darauf eine gute Portion von dem veganen H\u00fchnersalat. <\/p>\n\n\n\n

\"Nahaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n

Wie kalt stellen?<\/h3>\n\n\n\n

Den veganen H\u00fchnersalat kannst du im K\u00fchlschrank ca. 5 Tage in einem verschlossenen Beh\u00e4lter aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n

Wie einfrieren?<\/h3>\n\n\n\n

Je nachdem welche Mayo du verwendest, kannst du diesen Salat auch einfrieren. Eine \u00f6lfreie Mayonnaise l\u00e4sst sich super einfrieren. <\/p>\n\n\n\n

Tipps<\/h2>\n\n\n\n

Du kannst die Palmherzen und Jackfrucht auch in einen Food Prozessor geben und dann mit der Pulsfunktionen zerkleinern. <\/p>\n\n\n\n

Wobei ich es mit der Gabel bevorzuge, so wird es nicht zu klein und du hast die perfekte Textur. <\/p>\n\n\n\n

Um nur eine Sch\u00fcssel zu ben\u00f6tigen, empfehle ich dir, zuerst das Dressing in die Salatsch\u00fcssel zu geben und dann alle weiteren Zutaten dazu zu geben. <\/p>\n\n\n\n

Mehr vegane Salat-Rezepte:<\/h2>\n\n\n\n

Eiersalat<\/a><\/p>\n\n\n\n

Thunfischsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00fcnkohlsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n

Caesar Salat<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kartoffelsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nudelsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n

\"H\u00fchnersalat<\/figure>\n\n\n\n

Hast du das Rezept ausprobie<\/h4>\n\n\n\n

Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett \u2665 und lasse esmich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich w\u00fcrde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreatin sehen kann.Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzuf\u00fcgen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
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\n\t\t\t\t\"H\u00fchnersalat
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Veganer H\u00fchner-Salat (Chicken Salat)<\/h2>\n\n
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\n\t\t\t\tVorbereitungszeit: <\/em>\n\t\t\t\t15 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tKomplette Zeit: <\/em>\n\t\t\t\t15 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t
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Rezept f\u00fcr veganer H\u00fchner-Salat mit Palmenherzen, Jackfrucht, \u00c4pfel, Trauben umzogen mit einem cremigen veganen Dressing. Dieser Salat schmeckt unglaublich lecker dank der Gew\u00fcrze, die oft f\u00fcr Gefl\u00fcgel verwendet werden.\u00a0<\/p>\n

Diesen pflanzlichen H\u00fchnchen-Salat kannst du f\u00fcr Sandwiches, Wraps essen oder einfach als Salatbeilage verwenden.\u00a0<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

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