![\"H\u00fchnersalat](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-4.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAls Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Bei diesem veganen Chicken Salat musst du nicht den Ofen anschmei\u00dfen, was es zu einem tollen Sommergericht macht. <\/p>\n\n\n\n Wir bereiten diesen aus vollwertigen pflanzlichen Zutaten (wfpb) zu. Der milchfreie Salat ist glutenfrei, \u00f6lfrei und sojafrei. <\/p>\n\n\n\n\n\n Du kannst diesen Salat auch super f\u00fcr ein Picknick, Potlucks, Buffets zubereiten. <\/p>\n\n\n\n Das Beste an diesem tollen Rezept, es ist super schnell zubereitet, da du im Prinzip alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel wirfst und dann vermengst. <\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns einmal an was eigentlich in diesem veganen H\u00fchner-Salat steckt. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte. <\/p>\n\n\n\n Palmenherzen<\/p>\n\n\n\n Jackfrucht<\/p>\n\n\n\n Waln\u00fcsse oder Pekann\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n Mayonnaise (ohne \u00d6l wenn m\u00f6glich)<\/p>\n\n\n\n Dijon-Senf<\/p>\n\n\n\n rote Trauben<\/p>\n\n\n\n Apfel<\/p>\n\n\n\n Sellerie<\/p>\n\n\n\n Karotte<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n\n\n\n Petersilie<\/p>\n\n\n\n H\u00fchnerbr\u00fche Pulver vegan <\/p>\n\n\n\n Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns einmal an welche Zutaten du austauschen kannst. <\/p>\n\n\n\n Ich liebe die Palmherzen, wenn du sie mit einer Gabel zupfst, haben sie eine tolle Textur. <\/p>\n\n\n\n Wenn du keine Palmherzen verwenden m\u00f6chtest, kannst du nat\u00fcrlich auch auf mehr Jackfrucht zur\u00fcckgreifen. <\/p>\n\n\n\n Ich kann mir auch vorstellen das Sojaschnetzel hier gut schmecken w\u00fcrden. <\/p>\n\n\n\n Die Jackfrucht kannst du durch Palmherzen oder auch Sojaschnetzel oder Seitan austauschen. <\/p>\n\n\n\n Wenn du jetzt keine N\u00fcsse verwenden m\u00f6chtest, kannst du hier auch K\u00fcrbiskerne oder andere Samen verwenden. <\/p>\n\n\n\n Anstelle von Mayo kannst du auch eine Cashewcreme, veganer Joghurt oder auch Avocadocreme verwenden. <\/p>\n\n\n\n Ich verwende hier gerne mein selbstgemachtes Pulver. Wenn du das nicht verwenden m\u00f6chtest, kannst du auch eine Gefl\u00fcgel Kr\u00e4uter Gew\u00fcrzmischung verwenden. <\/p>\n\n\n\n Fragst du dich vielleicht, ob fertiges Gefl\u00fcgelgew\u00fcrz vegan ist? Ja es ist. Es besteht in der Regel nur aus Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrze, die zum W\u00fcrzen des Gefl\u00fcgels verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n Wenn du jetzt aber nach Gefl\u00fcgelbr\u00fche schaust, diese ist nicht vegan. Da dort Gefl\u00fcgel verwendet wird. Daher habe ich mir ein eigenes veganes Gefl\u00fcgelbr\u00fchepulver<\/a> zusammengestellt, welches aus vollwertigen Gew\u00fcrzen besteht. <\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns mal an welche Ern\u00e4hrungsformen wir diesen veganen H\u00fchnersalat anpassen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n Wie schon weiter oben erw\u00e4hnt handelt es sich bei diesem veganen Chicken Salat bereits um einen gluten-, soja- und \u00f6lfreien H\u00fchnersalat aus wfpb Zutaten. <\/p>\n\n\n\n Jackfrucht und Palmherzen sind keto freundlich und eignen sich hervorragend als Fleischersatz bei einer vegan keto Di\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n Jedoch musst du den Apfel und die Trauben weglassen, da diese viele Kohlenhydrate haben. Stattdessen kannst du zum Beispiel Clementinen oder Pfirsiche verwenden.<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten, die in diesem veganen H\u00fchner-Salat enthalten sind, sind paleo freundlich. Hier musst du weiter nichts anpassen. <\/p>\n\n\n\n Verr\u00fchre veganer Mayo mit Dijon-Senf,gehackter Petersilie, veganes H\u00fchnerbr\u00fche Pulver, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Salatsch\u00fcssel bis alles gut vermischt ist. <\/p>\n\n\n\n Viertel rote Trauben dazu nehme einen Messbecher und Messe ca. ein Volumen von 250ml. Und gebe es zur Creme. <\/p>\n\n\n\n W\u00fcrfele einen Apfel und gebe diesen zu den Trauben.<\/p>\n\n\n\n Reibe die Karotte mit Schale, w\u00fcrfele die Selleriestangen und gebe es zu dem Salat.<\/p>\n\n\n\n Verwende eine Gabel um die Palmherzen zu zerkleinern. Nimm die Jackfrucht und entferne den harten Teil. Jetzt zerkleinere auch die Jackfrucht mit einer Gabel. <\/p>\n\n\n\n Gebe beides mit den gehackten Waln\u00fcssen in die Salatsch\u00fcssel. <\/p>\n\n\n\n Schneide 3 Fr\u00fchlingszwiebel und gebe diese in die Sch\u00fcssel. <\/p>\n\n\n\n R\u00fchre nun den Salat bis dieser komplett mit dem Mayo-Dressing umzogen ist.<\/p>\n\n\n\n Dieser vegane H\u00fchner-Salat eignet sich sehr gut als Meal Prep und l\u00e4sst sich prima ein paar Tage vorher zubereiten. <\/p>\n\n\n\n Dieser tolle Salat ist wirklich vielseitig. Hier zeige ich dir ein paar Ideen wie du den veganen H\u00fchner-Salat genie\u00dfen kannst. <\/p>\n\n\n\n Sandwich<\/strong>: Du kannst diesen Salat als Sandwich zwischen 2 Scheiben Brot essen oder einfach als Abendbrot auf einer Scheibe Brot. <\/p>\n\n\n\n Wraps<\/strong>: Ich liebe Wraps! Hier kannst du die Wraps noch mit anderem Gem\u00fcse f\u00fcllen und genie\u00dfen. <\/p>\n\n\n\n Salat:<\/strong> Nehme dir eine Sch\u00fcssel, gebe dazu Blattsalat und anderes Gem\u00fcse und gebe darauf eine gute Portion von dem veganen H\u00fchnersalat. <\/p>\n\n\n\n Den veganen H\u00fchnersalat kannst du im K\u00fchlschrank ca. 5 Tage in einem verschlossenen Beh\u00e4lter aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n Je nachdem welche Mayo du verwendest, kannst du diesen Salat auch einfrieren. Eine \u00f6lfreie Mayonnaise l\u00e4sst sich super einfrieren. <\/p>\n\n\n\n Du kannst die Palmherzen und Jackfrucht auch in einen Food Prozessor geben und dann mit der Pulsfunktionen zerkleinern. <\/p>\n\n\n\n Wobei ich es mit der Gabel bevorzuge, so wird es nicht zu klein und du hast die perfekte Textur. <\/p>\n\n\n\n Um nur eine Sch\u00fcssel zu ben\u00f6tigen, empfehle ich dir, zuerst das Dressing in die Salatsch\u00fcssel zu geben und dann alle weiteren Zutaten dazu zu geben. <\/p>\n\n\n\n Eiersalat<\/a><\/p>\n\n\n\n Thunfischsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n Cobb Salat<\/a><\/p>\n\n\n\n Gr\u00fcnkohlsalat<\/a><\/p>\n\n\n\n Caesar Salat<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"Zutaten](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-8.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
Palmherzen <\/h3>\n\n\n\n
Jackfrucht<\/h3>\n\n\n\n
Waln\u00fcsse<\/h3>\n\n\n\n
Mayo <\/h3>\n\n\n\n
veganes H\u00fchnerbr\u00fche Pulver<\/h3>\n\n\n\n
Ist Gefl\u00fcgelgew\u00fcrz vegan?<\/h4>\n\n\n\n
![\"Nahaufnahme](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-3-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nVariationen<\/h2>\n\n\n\n
Glutenfrei, Sojafrei, \u00d6lfrei <\/h3>\n\n\n\n
Keto<\/h3>\n\n\n\n
Paleo <\/h3>\n\n\n\n
![\"Sandwich](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-5.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZubereitung<\/h2>\n\n\n\n
im Voraus zubereiten<\/h3>\n\n\n\n
![\"H\u00fchnersalat](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-6.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nServiervorschlag<\/h2>\n\n\n\n
![\"Nahaufnahme](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chicken-salad-7.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n
Wie kalt stellen?<\/h3>\n\n\n\n
Wie einfrieren?<\/h3>\n\n\n\n
Tipps<\/h2>\n\n\n\n
Mehr vegane Salat-Rezepte:<\/h2>\n\n\n\n
![\"H\u00fchnersalat](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/huhner-salat.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n