![\"Eine](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-4.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDieses Rezept ist inspiriert von meiner \u00f6lfreien veganen Marinara-Sauce<\/a>, veganer Lasagne<\/a>. Passt gut zu Gurkensalat<\/a>, Caesar Salat<\/a>, Bruschetta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Eine kurze Liste, was wir f\u00fcr diese Linsen-Bolognese verwenden.<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten mit Mengenangaben und das Rezept zum Ausdrucken findest du auf der Rezeptkarte unten.<\/p>\n\n\n\n Das Gem\u00fcse in einem gro\u00dfen Topf glasig d\u00fcnsten. Immer etwas Wasser hinzugeben, damit sie nicht am Boden kleben bleiben.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcge die \u00bd Tasse rote Linsen, 2 Dosen (1600 ml) passierte Tomaten, \u00bd Tasse Gem\u00fcsebr\u00fche und 4 Essl\u00f6ffel Tomatenmark hinzu. R\u00fchre, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Wenn die Linsen weich sind, f\u00fcge eine halbe Tasse Mandelmilch und 2 Essl\u00f6ffel Balsamico-Essig hinzu. R\u00fchre, bis alles gut vermischt ist, und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n Hinweis<\/strong>: Ich empfehle dir, die Karotten und den Sellerie mit den Pilzen zu schneiden. Am besten schmeckt es, wenn diese superfein gehackt sind.<\/p>\n\n\n\n Machst du diese Tomatensauce, sieh dir mein veganes Carbonara-Rezept<\/a>, vegane Arrabiata-Pasta<\/a> und meine anderen veganen Pasta-Rezepte<\/a> an.<\/p>\n\n\n\n Die Kombination aus Pilzen, Linsen, Karotten, Sellerie und Pekann\u00fcssen f\u00fcgt die Textur von Hackfleisch hinzu, unten sind einige Ideen, wie man sie ersetzen kann.<\/p>\n\n\n\n Hier sind einige K\u00fcchenutensilien, die bei der Zubereitung dieser veganen Bolognese-Sauce helfen.<\/p>\n\n\n\n Du willst mit der Bolognese etwas servieren. Wir essen sie gerne einfach mit einem gr\u00fcnen Beilagensalat. Du kannst auch folgendes damit servieren:<\/p>\n\n\n\n Die Sauce ist durch die gehackten Champignons etc. relativ dickfl\u00fcssig. Wer es etwas fl\u00fcssiger haben m\u00f6chte, dem empfehle ich noch etwas mehr Tomatenpassata dazuzugeben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Rag\u00f9 alla Bolognese ist eines der bekanntesten Gerichte der italienischen K\u00fcche. Im Grunde ist es eine Tomaten-Hack-Sauce, die traditionell mit Nudeln serviert wird. Ja! Nach langer Recherche nach traditionellen und authentischen Rezepten f\u00fcge ich einer Bolognese nach italienischer Art etwas Milch hinzu. Das soll den Geschmack der Tomaten etwas abmildern. Ich nehme gerne eine unges\u00fc\u00dfte, geschmacksneutrale, pflanzliche Milchalternative wie Mandelmilch.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
Hauptzutaten:<\/h3>\n\n\n\n
Andere<\/h3>\n\n\n\n
![\"Zutatenaufnahme](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZubereitung<\/h2>\n\n\n\n
Viertel zun\u00e4chst eine Packung Pilze und Zwiebeln und gebe sie in eine K\u00fcchenmaschine. F\u00fcge eine grob gehackte Karotte, 2 Stangensellerie, 2 Handvoll gehackte Pekann\u00fcsse hinzu und verwende die Pulse-Funktion, bis sie fein gehackt sind. Sie sollten nicht zu klein wie ein Brei oder zu grob sein.<\/p>\n\n\n\n![\"Schlie\u00dfen](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
Variationen<\/h2>\n\n\n\n
![\"Spaghetti](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-5.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEquipment<\/h2>\n\n\n\n
Servieroptionen<\/h2>\n\n\n\n
Vorspeise<\/h3>\n\n\n\n
Beilage<\/h3>\n\n\n\n
Nachtisch:<\/h3>\n\n\n\n![\"3](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n
Meal Prep<\/h2>\n\n\n\n
Diese fleischfreie Version eignet sich perfekt f\u00fcr die Zubereitung gr\u00f6\u00dferer Mengen, friere einfach einige Portionen ein. Ich bin sicher, dass die ganze Familie, sogar dein fleischliebender Ehemann, es lieben wird.<\/p>\n\n\n\n![\"Hinten](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-7.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nTipps<\/h2>\n\n\n\n
![\"Spaghetti-Sch\u00fcssel](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-6.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Nahaufnahme](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bolognese-8.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Pin](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/BOLOGNESE.png\")
<\/figure>\n\n\n\nFAQ<\/h2>\n\n\n\n
\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\nVegane Bolognese Sauce<\/h2>\n