![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-6.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDieses Rezept ist von meinen veganen italienischen Hackb\u00e4llchen<\/a> inspiriert. Es passt gut zu meinem veganen Sp\u00e4tzle-Rezept<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n Schaue dir die schnelle Liste der Zutaten an, die du ben\u00f6tigst, um diese vegetarischen Fleischb\u00e4llchen zuzubereiten, die die ganze Familie lieben wird.<\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns die Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt an. Den Bulgur kochen und die schwarzen Bohnen absp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n Gebe nun Hafermehl, Backpulver, Bohnen, Leinsamen, Tomatenmark, Wasser und Melasse in eine K\u00fcchenmaschine, bis du eine grob gehackte Fleischb\u00e4llchenmischung erh\u00e4ltst.<\/p>\n\n\n\n Nun alle Zutaten bis auf den Bulgur hinzugeben und mit der Pulse-Funktion mixen, bis alles vermischt ist. Hebe den Bulgur unter die Bohnen, ohne ihn weiter zu zerdr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Nehme einen Essl\u00f6ffel und nehme einen Essl\u00f6ffel Teig. Nun Kugeln formen ca. 2,5 cm gro\u00df. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Nehme sie aus dem Ofen und lasse sie etwa 5\u201310 Minuten stehen.<\/p>\n\n\n\n Bereite nun die Sahnesauce zu. Daf\u00fcr eine Zwiebel und die Knoblauchzehen sehr fein w\u00fcrfeln. Brate sie in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind. F\u00fcge immer einen Schluck Wasser hinzu, wenn du bemerkst, dass der Boden braun wird.<\/p>\n\n\n\n Die Cashewkerne mit der Gem\u00fcsebr\u00fche und der Mandelmilch in einem Hochleistungsmixer zu einer Creme p\u00fcrieren. Es sollten keine St\u00fccke \u00fcbrig bleiben.<\/p>\n\n\n\n Die Sahne mit den restlichen Zutaten zu den Zwiebeln geben und gut verr\u00fchren. Nochmals mit Kokosaminos, Pfeffer und Meersalz abschmecken. Kurz aufkochen lassen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n Nun die leicht abgek\u00fchlten veganen Hackb\u00e4llchen in die cremige So\u00dfensauce geben.<\/p>\n\n\n\n Machst du dieses Rezept, probiere meine italienischen Fleischb\u00e4llchen<\/a>, Frikadellen mit schwarzen Bohnen<\/a>, veganer Hackbraten<\/a> oder meine anderen veganen Fleischersatzprodukte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Werfen wir einen Blick darauf, welche Zutaten durch andere Zutaten ersetzt werden k\u00f6nnen, ohne dass die Textur und der Geschmack der veganen schwedischen Fleischb\u00e4llchen verloren geht.<\/p>\n\n\n\n Du kannst die veganen K\u00f6ttbullar auch in gro\u00dfen Mengen zubereiten und einfrieren. Dazu einfach die braune So\u00dfe weglassen und das K\u00f6ttbullar ohne So\u00dfe auf ein Blech legen und auf dem Blech einfrieren. Das K\u00f6ttbullar kann als tolles Mittag- oder Abendessen serviert werden. Auch diese lassen sich leicht f\u00fcr die Arbeit vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n Zu den schwedischen Hackb\u00e4llchen kannst du zum Beispiel Pommes frites, Kartoffelecken<\/a>, Nudeln, hausgemachte Sp\u00e4tzle<\/a>, Kartoffelp\u00fcree <\/a>servieren. Quinoa, Blumenkohlreis und Reis sind kohlenhydratarme oder glutenfreie Optionen. Traditionelle schwedische Fleischb\u00e4llchen werden mit etwas Preiselbeermarmelade serviert, serviere sie stattdessen mit etwas Preiselbeersauce.<\/p>\n\n\n\n Dieses Rezept l\u00e4sst sich super in doppelter Menge zubereiten und dann einfrieren. F\u00fcr eine Portion rechne ich meistens 6 - 8 Kugeln.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Schweden verwenden andere Gew\u00fcrze f\u00fcr ihre Fleischb\u00e4llchen als andere Kulturen. In klassischen Rezepten findet man zum Beispiel Gew\u00fcrze wie Piment, Muskatnuss und manchmal auch Ingwer.Zutaten<\/h2>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr vegane Schwedische Fleischb\u00e4llchen<\/h3>\n\n\n\n
Vegane So\u00dfenzutaten<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-7.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZubereitung<\/h2>\n\n\n\n
Beginne mit dem Mahlen des Hafers. Gebe sie dazu in einen Hochleistungsmixer oder in eine K\u00fcchenmaschine.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-5.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutionen<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n
Meal Prep<\/h2>\n\n\n\n
Sobald diese durchgefroren sind, kannst du sie in einen Beutel oder Beh\u00e4lter geben. Dies verhindert, dass sie zusammenfrieren.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nServieroptionen<\/h2>\n\n\n\n
Tipps<\/h2>\n\n\n\n
Wenn du die Frikadellen vor dem Servieren kurz ruhen lassen, werden sie etwas fester in der Konsistenz. So gefallen sie mir am besten.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/veeatcookbake.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/vegan-swedish-meatballs-4.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nFAQ<\/h2>\n\n\n\n
\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
<\/div>\nVegane K\u00f6ttbullar<\/h2>\n