{"id":12443,"date":"2020-12-17T09:08:30","date_gmt":"2020-12-17T15:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=12443"},"modified":"2026-01-28T05:39:40","modified_gmt":"2026-01-28T10:39:40","slug":"vegane-schokoladen-tarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/vegane-schokoladen-tarte\/","title":{"rendered":"Vegane Schokoladen-Tarte (Amerikanischer Schoko Pie)"},"content":{"rendered":"\n

Diese cremig vegane Schokoladen Tarte ist reichhaltig, unglaublich schokoladig, samtig, seidig und eine ges\u00fcndere Version des klassischen Schoko Pies aus den USA. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Schoko Pie ist milchfrei, eifrei, glutenfrei und sehr einfach zu machen. <\/p>\n\n\n\n

\"Nachaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

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Bei diesem vollwertigen Kuchen mit einer F\u00fcllung ohne zu backen wird keiner merken, dass dieser aus gesunden Zutaten zubereitet ist. <\/p>\n\n\n\n

Dank des K\u00fcrbisp\u00fcrees, Cashews, Tofu, dunklen Schokolade und Kakaopulver wird dieser Kuchen zu einem echten Geschmackserlebnis. <\/p>\n\n\n\n

Keiner deiner G\u00e4ste wird merken, dass sie eigentlich einen K\u00fcrbiskuchen essen. Den M\u00fcrbeteig stellen wir ohne \u00d6l, Butter oder Margarine her, sodass dieser Kuchen sogar whole food plant based freundlich ist. <\/p>\n\n\n\n

Wir verwenden keine hoch verarbeiteten Lebensmittel und trotzdem b\u00fc\u00dft diese vegane Schokoladen-Tarte nicht an Geschmack ein. <\/p>\n\n\n\n

Bist du jetzt neugierig, wie man aus diesen Zutaten einen so tollen Schoko Pie zaubern kann? <\/p>\n\n\n\n

Dann unbedingt weiterlesen. Ich zeige dir hier wie du diese vegane Schokoladen-Tarte zubereiten kannst und wie du bestimmte Zutaten ersetzen kannst. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns jetzt einmal an, was wir genau f\u00fcr diese vegane Schoko Tarte verwenden. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte. <\/p>\n\n\n\n

\"Zutaten<\/figure>\n\n\n\n

Teig: <\/h4>\n\n\n\n

Mandelmehl <\/p>\n\n\n\n

Vollkornmehl <\/p>\n\n\n\n

Pfeilwurzelmehl <\/p>\n\n\n\n

Ahornsirup<\/p>\n\n\n\n

Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n

Wasser<\/p>\n\n\n\n

Backpulver<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcllung:<\/h4>\n\n\n\n

K\u00fcrbisp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n

Cashews<\/p>\n\n\n\n

Mandelmilch <\/p>\n\n\n\n

Seidentofu<\/p>\n\n\n\n

Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n

Datteln<\/p>\n\n\n\n

Vanilleextrakt<\/p>\n\n\n\n

Dunkle Schokolade<\/p>\n\n\n\n

\"Nahaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

Substitutionen <\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns jetzt einmal an, welche Zutaten du ohne bedenken ersetzen kannst. <\/p>\n\n\n\n

Mandelmehl<\/h3>\n\n\n\n

Bei Mandelmehl handelt es sich um ganz fein gemahlene Mandeln. Du kannst hier entweder selbst zu Hause die Mandeln zu feinem Mandelmehl mahlen. <\/p>\n\n\n\n

Die Mandeln dienen dem Fettersatz, sie stecken voller gesunder Fetts\u00e4uren. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du keine Mandeln konsumieren m\u00f6chtest, kannst du auch auf z.B: Macadamia N\u00fcsse, Pekann\u00fcsse oder andere Samen wie K\u00fcrbiskerne zur\u00fcckgreifen und diese selbst zu feinem Mehl vermahlen. <\/p>\n\n\n\n

Dazu verwende ich zum Beispiel einen Hochleistungsmixer. <\/p>\n\n\n\n

Vollkornmehl<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Vollkornmehl kannst du auch auf Reismehl zur\u00fcckgreifen oder Hafermehl. Achte bei Hafer nur darauf, dass es als glutenfrei zertifiziert ist. <\/p>\n\n\n\n

Pfeilwurzmehl<\/h3>\n\n\n\n

Du kannst das Pfeilwurzmehl durch Tapiokast\u00e4rke f\u00fcr die Schoko Tarte ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Mandelmilch<\/h3>\n\n\n\n

Die Mandelmilch kannst du ganz einfach durch andere pflanzliche Milchalternativen ersetzen. Hier bieten sich Reismilch, Sojamilch oder Hafermilch an. <\/p>\n\n\n\n

Ahornsirup<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Ahornsirup kannst du hier auch auf Dattelsirup oder Dattelpaste zur\u00fcckgreifen. Beides funktioniert sehr gut f\u00fcr diesen M\u00fcrbeteig. <\/p>\n\n\n\n

Tofu<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Tofu kannst du auch auf veganen Joghurt zur\u00fcckgreifen. Nehme hier ca. 400 g. Achte darauf, dass du den Joghurt nicht mit in den Mixer gibst, sondern erst sp\u00e4ter unterhebst. <\/p>\n\n\n\n

\"Zwei<\/figure>\n\n\n\n

Variationen<\/h2>\n\n\n\n

Jetzt lass uns mal verschiedene Ern\u00e4hrungsformen anschauen und wie wir das Rezept entsprechend anpassen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Glutenfrei<\/h3>\n\n\n\n

Den Pie kannst du ganz einfach glutenfrei zubereiten, dazu einfach das Vollkornmehl durch ein glutenfreies Mehl wie Reismehl oder Hafermehl ersetzen. <\/p>\n\n\n\n

Paleo<\/h3>\n\n\n\n

Um eine paleo Schoko Tarte herzustellen, ersetze den Tofu durch pflanzlichen Joghurt auf zum  Beispiel Mandelbasis.<\/p>\n\n\n\n

Keto<\/h3>\n\n\n\n

Du k\u00f6nntest den Teig komplett aus N\u00fcssen und Mandeln zubereiten und das S\u00fc\u00dfungsmitel deiner Wahl verwenden. <\/p>\n\n\n\n

Bei der F\u00fcllung ersetze den Tofu durch pflanzlichen Joghurt wie zum Beispiel einen auf Mandelbasis. Anstelle der Datteln verwende dein S\u00fc\u00dfungsmittel nach Wahl. Die Schokolade ersetze durch zuckerfreie Schokolade. <\/p>\n\n\n\n

\"Vogelansicht<\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Weiche die Datteln ein. W\u00e4hrend diese einweichen, bereite den Teig zu. Dazu Mandelmehl, Vollkornmehl, Pfeilwurzelmehl, Kakaopulver und Backpulver in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcge 2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup hinzu und f\u00fcge langsam Wasser hinzu. Den Teig kneten, bis er zusammenkommt. Dann lasse ihn 10 Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n

Heize den Ofen auf 180 \u00b0 C vor. Nehme eine vorbereitete Pie-Form oder Springform und rolle den Teig etwa 4 mm dick und rund aus.<\/p>\n\n\n\n

Vorsichtig auf die Kuchenform legen. Dr\u00fccke den Teig in die Form, der Teig sollte an den Seiten nach oben gehen.<\/p>\n\n\n\n

Backe die Kruste f\u00fcr ungef\u00e4hr 20-30 Minuten, bis sie durchgebacken ist.<\/p>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit bereiten wir die Schokoladenf\u00fcllung vor.<\/p>\n\n\n\n

Gebe K\u00fcrbisp\u00fcree, Cashewn\u00fcsse, Seidentofu, Kakaopulver, abgetropfte Datteln, Mandelmilch und Vanilleextrakt in einen Hochleistungsmixer und mixe es bis es super cremig ohne St\u00fccke ist.<\/p>\n\n\n\n

Es sollten keine Teile oder Klumpen mehr vorhanden sein.<\/p>\n\n\n\n

Lasse die Kruste abk\u00fchlen und schmelze dunkle Schokolade im Wasserbad. <\/p>\n\n\n\n

Die geschmolzene Schokolade in den Mixer geben und gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n

Gie\u00dfe\u00a0 die F\u00fcllung in die Kuchenform und lasse sie mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank stehen. Besser \u00fcber Nacht. Die F\u00fcllung wird fester.<\/p>\n\n\n\n

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Im Voraus zubereiten<\/h3>\n\n\n\n

Ich empfehle dir sogar den Kuchen ca. 1 Tag im Voraus zuzubereiten. Dazu stelle den Pie einfach \u00fcber Nacht in einem Kuchenbeh\u00e4lter in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n

So kannst du sichergehen, dass die Creme schnittfest ist. <\/p>\n\n\n\n

\"Nahaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

Backzeit<\/h2>\n\n\n\n

Die Backzeit betr\u00e4gt bei dieser veganen Schoko Tart ca. 30 Minuten. Die F\u00fcllung wird nicht gebacken. <\/p>\n\n\n\n

Servierm\u00f6glichkeiten<\/h3>\n\n\n\n

Serviere diesen veganen Schoko Pie als Nachtisch oder zu deiner n\u00e4chsten Tasse Kaffee oder Tee. Diese Schoko Tarte bietet sich auch zum Kaffee und Kuchen an Geburtstagen an. <\/p>\n\n\n\n

Serviere zu der Pie vegane Sahne, Kokos Sahne, oder auch aufgeschlagenes Aquafaba als Sahneersatz. <\/p>\n\n\n\n

Du kannst den Pie auch mit Kakaonibs bestreuen wie in den Fotos. <\/p>\n\n\n\n

Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n

Hast du vielleicht etwas von dem Pie \u00fcbrig und wei\u00dft nicht so recht wie du ihn aufbewahren sollst? <\/p>\n\n\n\n

Wie k\u00fchl stellen?<\/h3>\n\n\n\n

Am besten eignet sich diese vegane Schoko Tart im K\u00fchlschrank aufzubewahren. Dazu einfach in einen Kuchenbeh\u00e4lter stellen. Dort h\u00e4lt sich die Tart f\u00fcr ca. 5 Tage. <\/p>\n\n\n\n

Wie einfrieren? <\/h3>\n\n\n\n

Du kannst die Tarte auch einfrieren und dann einfach 1-2 Stunden vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Wobei ich die Tarte aus dem K\u00fchlschrank bevorzuge.<\/p>\n\n\n\n

Tipps:<\/h2>\n\n\n\n

Verwende K\u00fcrbisp\u00fcree aus der Dose oder bereite dein eigenes K\u00fcrbisp\u00fcree zu. <\/p>\n\n\n\n

Du kannst nat\u00fcrlich auch einen anderen Boden zubereiten oder auf einen gekauften zur\u00fcckgreifen. <\/p>\n\n\n\n

Du kannst die Schoko-F\u00fcllung auch alleine zubereiten und als Creme Nachtisch servieren. <\/p>\n\n\n\n

Wenn die Creme im Mixer schwer zu mixen ist, versuche sie immer wieder runterzukratzen. Es kann etwas dauern bis die Creme wirklich cremig wird. Du kannst auch gegebenenfalls etwas mehr Mandelmilch hinzugeben. <\/p>\n\n\n\n\n\n

\"Foto<\/figure>\n\n\n\n

Hast du das Rezept ausprobiert<\/h4>\n\n\n\n

Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett \u2665 und lasse esmich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich w\u00fcrde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreatin sehen kann.Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzuf\u00fcgen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
\"Nahaufnahme<\/div>\n
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Vegane Schokoladen Tarte<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
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