{"id":12011,"date":"2020-10-08T11:43:52","date_gmt":"2020-10-08T16:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=12011"},"modified":"2026-01-28T05:38:06","modified_gmt":"2026-01-28T10:38:06","slug":"bircher-muesli-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/bircher-muesli-vegan\/","title":{"rendered":"Bestes Bircher M\u00fcsli Rezept vegan (raffiniert zuckerfrei)"},"content":{"rendered":"\n

Veganes Bircher M\u00fcsli selbstgemacht - mit diesem veganen Fr\u00fchst\u00fccksrezept hast du einen tollen, n\u00e4hrstoffreicher Start in den Tag. Schweizer Bircher M\u00fcsli ohne Milch ist eine tolle Variante von Overnight Oats und l\u00e4sst sich super im Voraus als Meal Prep vorbereiten. <\/p>\n\n\n\n

Ein einfaches Haferflocken Fr\u00fchst\u00fcck was unglaublich lecker schmeckt und perfekt f\u00fcr unterwegs ist. <\/p>\n\n\n\n

Dank der enthaltenen \u00c4pfel, Haseln\u00fcssen, cremigen Joghurt aus Mandelmilch ist dieses M\u00fcslirezept nicht nur was zum Fr\u00fchst\u00fcck, es bietet sich auch als Snack und Nachtisch an. <\/p>\n\n\n\n

\"Bircher<\/figure>\n\n\n\n

Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Eink\u00e4ufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Bei diesem Fr\u00fchst\u00fccksrezept handelt sich um ein schnelles und einfaches Rezept. Wenn du Haferflocken liebst, dann darfst du auf keinen Fall diese Variante des traditionellen Bircher M\u00fcsli aus der Schweiz missen. <\/p>\n\n\n\n

Dieses M\u00fcsli ist eines unserer Lieblings-Varianten von Overnight Oats und meine Tochter fragt so oft, wann wir dieses wieder zubereiten. Dank des veganen Joghurts, wir verwenden eins auf Mandelbasis, wird dieses M\u00fcsli unglaublich cremig. <\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich bieten sich hier auch Sojajoghurt zum Beispiel der von Alpro an, oder auch Hafermilch Joghurt an. <\/p>\n\n\n\n

Jetzt lass uns doch mal schauen, wie wir das Bircher M\u00fcsli in vegan zubereiten und erfahre hier Alternativm\u00f6glichkeiten, die du verwenden kannst, sowie Tipps und Tricks.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Wunderst du vielleicht, welche Zutaten genau in diesem M\u00fcsli stecken, dann schau dir diese kurze \u00dcbersicht an. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten der Rezeptkarte. <\/p>\n\n\n\n

Haferflocken <\/p>\n\n\n\n

Mandelmich, unges\u00fc\u00dft<\/p>\n\n\n\n

Zitronensaft <\/p>\n\n\n\n

Apfel<\/p>\n\n\n\n

Joghurt, Mandel<\/p>\n\n\n\n

Haselnuss<\/p>\n\n\n\n

Ahornsirup, optional<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Alternativen<\/h2>\n\n\n\n

Jetzt schauen wir uns mal an, wie wir welche Zutaten austauschen k\u00f6nnen. Gerade wenn du bestimmte Dinge nicht essen kannst, findest du diesen Bereich hilfreich. <\/p>\n\n\n\n

Haferflocken<\/h3>\n\n\n\n

Solltest du keine Haferflocken essen wollen, oder m\u00f6chtest abwechslung in dein Fr\u00fchst\u00fcck bringen, dann verwende doch mal Amaranth, Quinoa, gekochte Dinkelk\u00f6rner, Buchweizengr\u00fctze oder auch Hirse. <\/p>\n\n\n\n

Mandelmilch<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Mandelmilch kannst du auch zu Hafermilch, Sojamilch und dergleichen zur\u00fcckgreifen. Verwende hier einfach, die Milchalternative, die du am liebsten verwendest. <\/p>\n\n\n\n

Joghurt<\/h3>\n\n\n\n

Wenn du keinen Joghurt aus Mandelmilch verwenden m\u00f6chtest, dann kannst du auch auf Kokosjoghurt, Haferjoghurt zur\u00fcckgreifen. Oder verwende einen Sojajoghurt. Ich nehme hier gerne einen unges\u00fc\u00dften Joghurt. <\/p>\n\n\n\n

<\/div><\/div>\n\n\n\n

Haseln\u00fcsse<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Haseln\u00fcssen, kannst du hier auf Sonneblumenkerne, K\u00fcrbiskerne, Mandeln, Macadamia zur\u00fcckgreifen. Hier kannst du Abwechslung hereinbringen. <\/p>\n\n\n\n

Variation<\/h2>\n\n\n\n

Schauen wir uns jetzt einmal ein paar Variationen an. <\/p>\n\n\n\n

Nussfrei<\/h3>\n\n\n\n

Anstelle von Haseln\u00fcssen kannst du Samen verwenden und diese hacken. <\/p>\n\n\n\n

Glutenfrei<\/h3>\n\n\n\n

Das Bircher M\u00fcsli ist schnell ohne Gluten hergestellt, dazu einfach Haferflocken, die glutenfrei zertifiziert sind, verwenden. <\/p>\n\n\n\n

Keto <\/h3>\n\n\n\n

Anstelle der Haferflocken verwende eine Mischung von Chia Samen und Hanfsamen. Jetzt ist die Frage, was du anstelle des Apfels verwenden kannst. Dazu empfehle ich dir gelbe Zuchini oder die Frucht Chayote zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Als S\u00fc\u00dfungsmittel kannst du das verwenden, was du in der Regel als Zuckerersatz verwendest.<\/p>\n\n\n\n

\"Vogelansicht<\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Gebe die Haferflocken in eine R\u00fchrsch\u00fcssel. <\/p>\n\n\n\n

Hacke die Haseln\u00fcsse und gebe ca. 1 EL oder auch mehr nach Wunsch zu den Haferflocken. Dabei hebe ich ein paar als Topping auf. <\/p>\n\n\n\n

Reibe nun den Apfel. Ich sch\u00e4le ihn nicht und verwende die Schale mit, gerade unter der Schale stecken die ganzen N\u00e4hrstoffe. <\/p>\n\n\n\n

Gebe den Zitronensaft dazu. Gebe nun die Mandelmilch hinzu. Nun gebe auch den pflanzlichen Joghurt hinzu und verr\u00fchre es, bis ein cremiges M\u00fcsli entsteht. <\/p>\n\n\n\n

Schmecke es ab, ob es dir s\u00fc\u00df genug ist, falls nicht gebe noch etwas Ahornsirup hinzu. <\/p>\n\n\n\n

Im Voraus zubereiten<\/h3>\n\n\n\n


Das Bircher M\u00fcsli schmeckt am besten, wenn du es am Tag vorher zubereitet hast. Oder mindestens 2 Stunden vorher.<\/p>\n\n\n\n

Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n

Im K\u00fchlschrank hebt sich das laktosefreie Bircher M\u00fcsli f\u00fcr ca. 4 Tage auf. Du kannst es super als Meal Prep zubereiten und in Einmachgl\u00e4ser aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n

Ich selbst habe es noch nicht eingefroren. K\u00f6nnte mir aber vorstellen, dass es auch aufgetaut schmeckt. Dazu w\u00fcrde ich das Bircher M\u00fcsli portionsweise in Einmachgl\u00e4ser geben und dann einfrieren. <\/p>\n\n\n\n

\"veganes<\/figure>\n\n\n\n

Tipps<\/h2>\n\n\n\n

Sollte dir das M\u00fcsli etwas zu fl\u00fcssig vorkommen, keine Sorge durch die Haferflocken dickt es nach. Du kannst am n\u00e4chsten Tag gegebenenfalls noch etwas mehr Fl\u00fcssigkeit hinzugeben. Glaube mir, es dickt ordentlich nach. <\/p>\n\n\n\n

Gebe etwas gehackte Datteln dazu, um extra s\u00fc\u00dfe hinzuzugeben. In der Regel reicht mir die S\u00fc\u00dfe des Apfels. <\/p>\n\n\n\n

Lasse den Zitronensaft nicht weg, der hilft dabei, dass der Apfel nicht braun wird. Wenn du keinen Zitronensaft hast, dann kannst du auch Limette oder eine andere Zitrusfrucht verwenden, zum Beispiel Orangen. <\/p>\n\n\n\n

\"Bircher<\/figure>\n\n\n\n

Mehr vegane Fr\u00fchst\u00fccksrezepte<\/h2>\n\n\n\n

Overnight Oats <\/a><\/p>\n\n\n\n

R\u00fchrei (R\u00fchrtofu) <\/a><\/p>\n\n\n\n

Bratapfel Porridge<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pancakes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Armer Ritter<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n

\"Halte<\/figure>\n\n\n\n

Hast du das Rezept ausprobiert<\/h4>\n\n\n\n

Wenn du das Rezept probiert hast, sei so nett \u2665 und lasse esmich wissen, indem du das Rezept bewertest und deine Meinung dazu in die Kommentare schreibst. Ich w\u00fcrde gerne dein Foto auf Instagram oder Facebook sehen. Um dies zu tun, tagge mich mit @veeatcookbake und mein Hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreatin sehen kann.Wusstest du, dass du Fotos auf Pinterest unter dem Rezept Pin hinzuf\u00fcgen kannst? Ich kann es kaum erwarten, dort ein Foto deiner Kreation zu sehen. Du findest mich mit @veeatcookbake.<\/p>\n\n\n\n

<\/strong>

<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n

<\/div>

\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
\"Bircher<\/div>\n
\n
\n
\n

Veganes Bircher M\u00fcsli<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
\n \n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n