{"id":11339,"date":"2020-08-13T11:48:44","date_gmt":"2020-08-13T16:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=11339"},"modified":"2026-01-28T05:35:48","modified_gmt":"2026-01-28T10:35:48","slug":"veganer-queso-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/veganer-queso-dip\/","title":{"rendered":"Veganer Queso Dip"},"content":{"rendered":"\n

Veganer Queso Dip ist ein schneller und w\u00fcrziger mexikanischer Dip, der leicht ins Scharfe \u00fcbergeht. <\/p>\n\n\n\n

Wir bereiten den Dip aus Cashews oder Sonnenblumenkerne zu und der Dip erh\u00e4lt seinen authentischen Geschmack durch die enthaltenen Gew\u00fcrze.  <\/p>\n\n\n\n

Dieser milchfreie und glutenfreie Queso wird mit vollwertigen Lebensmitteln zubereitet und wird ganz ohne \u00d6l oder Zucker hergestellt. <\/p>\n\n\n\n

\"Nahaufnahme<\/figure>\n\n\n\n

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Du hast eine Party f\u00fcr das n\u00e4chste Fu\u00dfballspiel, WM oder auch einfach einen gem\u00fctlichen Abend mit Familie und Freunden geplant? <\/p>\n\n\n\n

Dann ist dieser vegane Queso Dip genau das richtige zum Dippen von Tortilla Chips oder Gem\u00fcsestangen.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Dip ist ideal als Snack, Vorspeise oder einfach, wenn du mal nach etwas k\u00e4sigem bei z.B. einem Filmabend verlangst. <\/p>\n\n\n\n

Ich liebe alles m\u00f6gliche an k\u00e4sigen Geschmack. <\/p>\n\n\n\n

Geht es dir da auch so? Und wie gut es ist, dass wir so viele Sachen mit tollem k\u00e4sigen Geschmack in vegan zubereiten k\u00f6nnen, ohne auf Milchprodukte zur\u00fcckzugreifen m\u00fcssen. <\/p>\n\n\n\n

Und mit diesem tollen veganen Queso Dip Rezept m\u00f6chte ich euch zeigen, dass es gar nicht schwierig ist, sondern super einfach. <\/p>\n\n\n\n

Voraussetzung daf\u00fcr allerdings ist ein Hochleistungsmixer. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du schon mal meinen veganen Nacho K\u00e4se probiert hast, dann wei\u00dft du wie toll und authentisch wir etwas in vegan zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Und bei diesem K\u00e4sedip ist es nicht anders. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Was ist der Unterschied zwischen Nacho K\u00e4se und Queso? <\/h2>\n\n\n\n

Beide Dips sind sehr \u00e4hnlich und ich musste tats\u00e4chlich erstmal einen Mann (der Amerikaner ist) fragen was der Unterschied zu beidem ist. <\/p>\n\n\n\n

Bis dato dachte ich, beide Dips sind derselbe. Queso w\u00e4re nur der mexikanische davon. Ich muss sagen ich habe mich geirrt. Beide Dips sind relativ \u00e4hnlich. <\/p>\n\n\n\n

Der gr\u00f6\u00dfte Unterschied der klassischen K\u00e4se-Dips ist, dass bei dem Queso Dip noch Tomatenst\u00fccken und Jalapenos und gr\u00fcne Chili hinzugef\u00fcgt werden. <\/p>\n\n\n\n

Meinen veganen Nacho Dip bereite ich aus Kartoffeln, Karotten und Gew\u00fcrzen zu und dieser Queso stellen wir auf Cashew-Basis, der mit Tomaten und Chilis zubereitet wird. <\/p>\n\n\n\n

Was ist der Queso Dip?<\/h3>\n\n\n\n

Queso ist spanisch und bedeutet K\u00e4se. Wobei dies keine direkte \u00dcbersetzung f\u00fcr den Queso Dip ist. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du im Restaurant Tortilla Chips mit Queso bestellst, bestellst du eher ein Chili con Queso. <\/p>\n\n\n\n

Dies ist ein K\u00e4segericht, welches aus fl\u00fcssigem,  geschmolzen K\u00e4se hergestellt wird, aus der Zeit als die Tex-Mex-K\u00fcche in Texas entstanden ist. <\/p>\n\n\n\n

Heutzutage ist der Queso gleichzusetzen mit dem beliebten Dip aus Restaurants und Fast-Food-Ketten, die man mittlerweile nationweit in den USA findet. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Dip unterscheidet sich sehr von dem traditionellen mexikanischen Queso.<\/p>\n\n\n\n

Wie schmeckt veganer Queso?<\/h3>\n\n\n\n

Der vegane Queso Dip ist nicht unbedingt scharf, scharf. Er hat eher eine kurze Hitze im Mund und dann ist es auch schon wieder weg. <\/p>\n\n\n\n

Der Dip ist etwas klumpig dank der Tomatenst\u00fccke und gr\u00fcne Chili St\u00fccke. Der k\u00e4sige Geschmack passt perfekt mit der Sch\u00e4rfe der gr\u00fcnen Chilis. <\/p>\n\n\n\n

Wie scharf ist der Queso Dip?<\/h3>\n\n\n\n

Meine pers\u00f6nliche Meinung, der Dip hat eine angenehme Sch\u00e4rfe bzw. Hitze. Er ist nur kurz scharf. Und die Sch\u00e4rfe bleibt nicht wirklich im Mund zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du den Dip eher nicht so scharf magst, dann kannst du weniger von den gr\u00fcnen Chilis oder Jalapenos hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n\n\n\n

Das mache ich z.B. f\u00fcr meine Kinder. Ich teile den Dip und mache f\u00fcr die Kinder weniger von den gr\u00fcnen Chilis und Jalapenos rein. <\/p>\n\n\n\n

Schaue einfach wie du die Sch\u00e4rfe vertr\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\n

Ist Cashew Queso gut f\u00fcr mich?<\/h3>\n\n\n\n

Dieser Queso wird mit pflanzlichen und vollwertigen Zutaten hergestellt. Dadurch ist der Dip fett\u00e4rmer als das Original und enth\u00e4lt keinen Cholesterin. <\/p>\n\n\n\n

Diese Queso Variante kann eine ges\u00fcndere Variante zum traditionellen Queso Dip sein. <\/p>\n\n\n\n

Kann ich den veganen Queso Dip in der Schwangerschaft essen?<\/h3>\n\n\n\n

Nicht pasteurisierter K\u00e4se wird in der Schwangerschaft nicht empfohlen. Dieser vegane Dip ist komplett ohne Milchprodukte zubereitet und stellt daher in Sachen Pasteurisierung kein Problem da. <\/p>\n\n\n\n

Inwieweit du leicht scharfe Lebensmittel in deiner Schwangerschaft vertr\u00e4gst, musst du selbst schauen. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Dip ist ideal, auch wenn du dich nicht vegan ern\u00e4hrst du aber auf den Geschmack des Queso Dips w\u00e4hrend der Schwangerschaft nicht verzichten m\u00f6chtest. <\/p>\n\n\n\n

\"Vogelansicht<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Folgende Zutaten sind in dem hoch leckeren K\u00e4sedip enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten. <\/p>\n\n\n\n

Rohe ungesalzene Cashewn\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n

Unges\u00fc\u00dfte Mandelmilch<\/p>\n\n\n\n

Hefeflocken<\/p>\n\n\n\n

Meersalz<\/p>\n\n\n\n

Knoblauchpulver<\/p>\n\n\n\n

Zwiebelpulver<\/p>\n\n\n\n

Chilipulver<\/p>\n\n\n\n

Paprika, edels\u00fc\u00df<\/p>\n\n\n\n

Kurkuma<\/p>\n\n\n\n

Eingelegter Jalapeno-Saft<\/p>\n\n\n\n

Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n\n\n\n

Tapiokast\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n

Flohsamenschalen, Pulver<\/p>\n\n\n\n

Dose gew\u00fcrfelte Tomaten mit gr\u00fcnen Chilischoten<\/p>\n\n\n\n

Frischer Koriander <\/p>\n\n\n\n

Kann ich diesen Queso-Dip nussfrei machen?<\/h3>\n\n\n\n

Wenn du keine Cashews vertr\u00e4gst oder auch aus anderen Gr\u00fcnden nicht verwenden m\u00f6chtest, dann kannst auch auf Sonnenblumenkerne zur\u00fcckgreifen. <\/p>\n\n\n\n

Die Sonnenblumenkerne bitte etwas l\u00e4nger einweichen, da diese H\u00e4rter sind als Cashews. <\/p>\n\n\n\n

Und beim Mixen im Hochleistungsmixer bitte l\u00e4nger mixen, bis du eine komplett cremige Konsistenz hast. <\/p>\n\n\n\n

Ist dieser Queso glutenfrei?<\/h3>\n\n\n\n

Wenn wir uns die Zutatenliste anschauen, k\u00f6nnen wir entdecken, dass wir keine Zutaten verwenden, die Gluten enthalt. <\/p>\n\n\n\n

Somit handelt es sich hier um einen glutenfreien Dip. <\/p>\n\n\n\n

Der mit Mais-Tortilla-Chips oder anderem Gem\u00fcse glutenfrei bleibt. <\/p>\n\n\n\n

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Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Zun\u00e4chst einmal f\u00e4ngst du damit an die Cashews einzuweichen. Dazu weiche diese in hei\u00dfem Wasser ein und lasse sie f\u00fcr ca. 10 min in dem Wasser. Bei Sonnenblumenkerne w\u00fcrde ich die Einweichzeit auf 20-30 min verl\u00e4ngern oder einfach \u00fcber Nacht. <\/p>\n\n\n\n

Jetzt gebe alle Zutaten f\u00fcr den Cashew Dip bis auf die Tomaten, gr\u00fcne Chilis und Koriander in den Hochleistungsmixer und mixe so lange bis du eine cremige Konsistenz ohne St\u00fccke bekommst. <\/p>\n\n\n\n

Nun gebe die Creme in einen Topf und erhitze es auf mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren. Du wirst sehen die Creme dickt ein und wird geschmolzenem K\u00e4se \u00e4hnlich. <\/p>\n\n\n\n

Nehme den Topf vom Herd, wenn es nicht mehr klumpig ist, sondern wie geschmolzener K\u00e4se aussieht, dass kann ein paar Minuten dauern. <\/p>\n\n\n\n

R\u00fchre nun langsam die St\u00fcckigen Tomaten und gr\u00fcne Chilis unter. Hebe aber etwas f\u00fcr zum Garnieren auf. <\/p>\n\n\n\n

Gebe den Dip in eine Servierschale und garniere mit den \u00fcbrigen Tomaten und gr\u00fcnen Chili sowie gehacktem Koriander. <\/p>\n\n\n\n

\"Halten<\/figure>\n\n\n\n

Servierm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n