{"id":10223,"date":"2020-05-07T09:09:16","date_gmt":"2020-05-07T14:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=10223"},"modified":"2026-01-28T05:29:44","modified_gmt":"2026-01-28T10:29:44","slug":"vegane-snickerdoodles-zimt-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/vegane-snickerdoodles-zimt-kekse\/","title":{"rendered":"Vegane Snickerdoodles (Zimt-Kekse)"},"content":{"rendered":"

Hier kannst du leckere gesunde vegane Snickerdoodle-Kekse zubereiten. Du ben\u00f6tigst keine Margarine, Butter oder \u00d6l um diese hochleckeren und authentischen pflanzlichen Snickerdoodles zuzubereiten. <\/span><\/p>\n

Sie sind fest au\u00dfen und weich innen, genau so wie sie sein sollen. Der Zimt-Zucker-Geschmack lassen diese Pl\u00e4tzchen so besonders werden. <\/span><\/p>\n

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\"Nahaufnahme<\/p>\n

Diese Snickerdoodles hast du innerhalb von 25 Minuten hergestellt. <\/span><\/p>\n

Bisher hatte ich noch keine selbstgemachten Snickerdoodles gegessen, sondern nur gekaufte. Zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen wir hier in den USA vegane im Gesch\u00e4ft finden. <\/span><\/p>\n

Da wir uns aber immer mehr wfpb ern\u00e4hren, m\u00f6chte ich nat\u00fcrlich solche leckeren Kekse nicht missen und ich bin immer noch ganz erstaunt wie toll diese Snickerdoodles geworden sind. <\/span><\/p>\n

Meine Kinder h\u00e4tten am liebsten alle Kekse auf einmal gegessen und ich musste sie ganz sch\u00f6n bremsen. Ich h\u00e4tte auch am liebsten 5 oder so von den Keksen gegessen. <\/span><\/p>\n

Was sind Snickerdoodle Kekse?<\/span><\/h2>\n

Snickerdoodles sind eine Art Zuckerkeks, die vor dem Backen in einer Zimt-Zucker-Mischung gerollt werden. Die Kekse sind eher gro\u00df, du kannst sie aber nach eigenen W\u00fcnsche gro\u00df zubereiten. <\/span><\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Amerikanische Zuckerkekse und Snickerdoodles<\/span><\/h3>\n

beide Kekse sind sehr \u00e4hnlich zubereitet. Wobei Snickerdoodles noch Weinstein im Teig haben und diese Sugar Cookies nicht. Zuckerkekse oder auch Ausstechpl\u00e4tzchen werden eher ausgestochen und Snickerdoodles gerollt und dann je nach Rezept platt gedr\u00fcckt. Besonders wenn man kein geh\u00e4rtetes Fett verwendet.<\/span><\/p>\n

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Was ben\u00f6tige ich f\u00fcr vegane Snickerdoodles?<\/span><\/h2>\n

Vollkornmehl<\/span><\/p>\n

Blanchiertes Mandelmehl<\/span><\/p>\n

Weinsteinpulver<\/span><\/p>\n

Backpulver<\/span><\/p>\n

Fl\u00fcssige Zutaten<\/span><\/p>\n

Mandelmilch<\/span><\/p>\n

Kaltes Wasser<\/span><\/p>\n

Ahornsirup<\/span><\/p>\n

Rohrohrzucker oder Dattelp\u00fcree<\/span><\/p>\n

Mandelbutter<\/span><\/p>\n

Unges\u00fc\u00dfte Apfelmus<\/span><\/p>\n

Vanilleextrakt<\/span><\/p>\n

Zum Rollen:<\/span><\/p>\n

Bio-Rohrzucker oder Kokosnusszucker<\/span><\/p>\n

Zimt<\/span><\/p>\n

\"Stapel<\/p>\n

Wie bereite ich vegane Snickerdoodles zu?<\/span><\/h2>\n

Heize den Backofen auf 190\u00b0C vor. Zun\u00e4chst einmal verr\u00fchre alle trocknen Zutaten in einer ausreichend gro\u00dfen Sch\u00fcssel. In einer etwas kleineren Sch\u00fcssel r\u00fchre die fl\u00fcssigen Zutaten bis sie cremig sind.<\/span><\/p>\n

Jetzt sch\u00fcttete die Creme zu den trockenen Zutaten und verknete das Mehl so lange bis keine trockenen Stellen sind. Das mache ich mit der Hand. <\/span><\/p>\n

Jetzt vermenge in einer kleinen Sch\u00fcssel den Zucker und das Zimt. <\/span><\/p>\n

Nimm den Teig und verwende einen Essl\u00f6ffel um Teig abzustechen. Nun rolle den Teig mit deinen H\u00e4nden zu Kugeln und w\u00e4lze diese in der Zuckermischung und lege die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. <\/span><\/p>\n

Jetzt nehme ein Glas zur Hand und dr\u00fccke mit dem Glas auf die Kugeln, sodass diese platt werden. Wenn sie einreisen nicht schlimm, so werden sie noch authentischer. <\/span><\/p>\n

Backe nun die Kekse f\u00fcr ca. 10-15 min. Wenn du sie weicher magst, dann ca. 10 min, je l\u00e4nger du sie backst, desto knuspriger werden sie. Schau einfach wie du sie am liebsten hast.<\/span><\/p>\n

Warum Weinstein in Snickerdoodles?<\/span><\/h2>\n

Weinstein f\u00fcgt den Snickerdoodle Keksen einen subtilen Geruch und gewisse S\u00e4ure, den den w\u00fcrzigen Geschmack verleiht. Du kannst aber auch den Weinstein durch Backpulver ersetzen. Dies wird die Kekse etwas knuspriger machen und nicht so weich. <\/span><\/p>\n

\"Gerade<\/p>\n

Wie bewahre ich die Snickerdoodle Kekse auf?<\/span><\/h2>\n

Bewahre sie in einer Keksdose f\u00fcr ca. 3 Tage auf oder im K\u00fchlschrank f\u00fcr ca. 2 Wochen. Du kannst sie auch einfrieren und dann nochmal kurz aufbacken, dann schmecken sie wie frisch gebacken. <\/span><\/p>\n

Die Kekse sind am n\u00e4chsten Tag weich<\/span><\/h2>\n

Sollten die Kekse am n\u00e4chsten Tag etwas feucht und weich geworden sein, backe sie nochmal kurz auf und sie schmecken wie frisch gebacken. <\/span><\/p>\n

Mehr vegane Keksrezepte: <\/span><\/h2>\n

Zimtwaffel Pl\u00e4tzchen<\/span><\/a><\/p>\n

Vanille Kipferl <\/span><\/a><\/p>\n

Linzer Pl\u00e4tzchen<\/span><\/a><\/p>\n

Elisen Lebkuchen<\/span><\/a><\/p>\n

Vergiss nicht den Pin auf Pinterest zu pinnen<\/h2>\n

\"Grafik<\/p>\n

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Hast du das Rezept ausprobiert?<\/strong><\/span><\/p>\n

Wenn  du die veganen Snickerdooldes gemacht hast, sei so lieb \u2665 und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake<\/a><\/u>. Damit ich deine Kreation sehen kann. <\/span><\/p>\n

Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzuf\u00fcgen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake<\/a>.<\/span><\/p>\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
\"Nahaufnahme<\/div>\n
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Vegane Snickerdoodles (Zimt-Kekse)<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
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